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Chongqing版 - 请教泡韩菜的问题
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开坛!人生第一块自制泡萝卜河北省灵寿县一幼儿园发生食物中毒事件
独立日都干些啥呢八大隔夜食物坚决不能吃 (转载)
河中避暑与美食 (转载)隔夜蔬菜能吃吗?
要买泡菜汤坛子的现在中国城有公司提供的热水器里的热水是不是不健康啊?
发个简易油茶做法吃剩菜致癌?
泡菜坛子到了、碎了、退了……大家都给宝宝吃什么蔬菜啊
给泡菜正名,多吃泡菜助健康加拿大养生:8类致癌食物大集合
谁来批驳一下剩菜亚硝酸盐的实验硝酸盐和亚硝酸盐可能有助于健康
相关话题的讨论汇总
话题: 罐罐话题: 韩菜话题: 萝卜话题: 泡点话题: 亚硝酸盐
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1 (共1页)
l*****n
发帖数: 5200
1
不是说亚硝酸盐是3天,要不然1个月
那比我说我今天泡点白菜,明天泡点萝卜,到底是都必须后天一起念出来才能避免,或
者一个月之后,还是白菜后天,萝卜大后天呀?
了个亚硝酸盐,到底是在菜头,还是在水头?
j**y
发帖数: 5059
2
都在罐罐里,应该都有吧
你一起放进去要不得啊。。。

【在 l*****n 的大作中提到】
: 不是说亚硝酸盐是3天,要不然1个月
: 那比我说我今天泡点白菜,明天泡点萝卜,到底是都必须后天一起念出来才能避免,或
: 者一个月之后,还是白菜后天,萝卜大后天呀?
: 了个亚硝酸盐,到底是在菜头,还是在水头?

z********2
发帖数: 6488
3
不会吧,我还想是一个个单独算呢。
我的白萝卜都泡了两三个星期了,前几天看到胭脂萝卜,没忍住,又甩了一堆下去。那
不是好久都吃不成???不要啊~~~~

【在 j**y 的大作中提到】
: 都在罐罐里,应该都有吧
: 你一起放进去要不得啊。。。

l*****n
发帖数: 5200
4
关键都是想吃跳水啥,那不是每天都要跳新鲜的
没想到你是重庆的

【在 j**y 的大作中提到】
: 都在罐罐里,应该都有吧
: 你一起放进去要不得啊。。。

l*****n
发帖数: 5200
5
嘿嘿嘿嘿
是不是考虑增加一个小罐罐?

【在 z********2 的大作中提到】
: 不会吧,我还想是一个个单独算呢。
: 我的白萝卜都泡了两三个星期了,前几天看到胭脂萝卜,没忍住,又甩了一堆下去。那
: 不是好久都吃不成???不要啊~~~~

j**y
发帖数: 5059
6
朋友的妈是泡好的都捞出来放在玻璃瓶里进冰箱,再放新的
嫩个的话,不得井到泡变粑,除非你想泡成老酸萝卜。。。

【在 l*****n 的大作中提到】
: 关键都是想吃跳水啥,那不是每天都要跳新鲜的
: 没想到你是重庆的

l*****n
发帖数: 5200
7
我都是保鲜盒,塑料的,现在看来要用玻璃的。我错了

【在 j**y 的大作中提到】
: 朋友的妈是泡好的都捞出来放在玻璃瓶里进冰箱,再放新的
: 嫩个的话,不得井到泡变粑,除非你想泡成老酸萝卜。。。

z********2
发帖数: 6488
8
不要啦,罐罐恁个贵,蜗居也实在放不下了……我决定让自己相信,每一批菜的亚硝酸
盐是分开算的!!

【在 l*****n 的大作中提到】
: 嘿嘿嘿嘿
: 是不是考虑增加一个小罐罐?

l*****n
发帖数: 5200
9
你斗气ikea买个玻璃罐罐,可以的。主力放在你的高级坛坛头,然后新鲜的换出来。那
个密封不错,其实你看重庆黑多餐馆,吧台上都是白的个透明玻璃罐罐,还不是泡起韩
菜的。

【在 z********2 的大作中提到】
: 不要啦,罐罐恁个贵,蜗居也实在放不下了……我决定让自己相信,每一批菜的亚硝酸
: 盐是分开算的!!

z********2
发帖数: 6488
10
听起好像嘿有道理。那我明天去home goods看一眼,它们也嘿多瓶瓶罐罐。
有次我还买了一个嘿乖的白瓷罐罐来泡蜜柠檬,就像小时候家头泡的那种,超好吃的。
美中不足的是,一个不小心它就长几搓霉出来,搞得我每次开罐的时候都超紧张@@

【在 l*****n 的大作中提到】
: 你斗气ikea买个玻璃罐罐,可以的。主力放在你的高级坛坛头,然后新鲜的换出来。那
: 个密封不错,其实你看重庆黑多餐馆,吧台上都是白的个透明玻璃罐罐,还不是泡起韩
: 菜的。

l*****n
发帖数: 5200
11
一定要橡皮圈那种
http://www.amazon.com/Bormioli-Rocco-Round-Clear-4-Ounce/dp/B00
这个就可以
下面这个就不得行
http://www.amazon.com/Ball-Jar-Heritage-Collection-Bands/dp/B00
我都买过的,下面这个严重生花

【在 z********2 的大作中提到】
: 听起好像嘿有道理。那我明天去home goods看一眼,它们也嘿多瓶瓶罐罐。
: 有次我还买了一个嘿乖的白瓷罐罐来泡蜜柠檬,就像小时候家头泡的那种,超好吃的。
: 美中不足的是,一个不小心它就长几搓霉出来,搞得我每次开罐的时候都超紧张@@

z********2
发帖数: 6488
12
我那个白罐罐就是上面这种啊,只不过是陶瓷的,而且特别大。
放室温那是长霉没商量,放冰箱里就看运气了。总之我是提心吊胆,越久没开罐,越不
敢开……这么一说好像有个多月没看过了,呃@@

【在 l*****n 的大作中提到】
: 一定要橡皮圈那种
: http://www.amazon.com/Bormioli-Rocco-Round-Clear-4-Ounce/dp/B00
: 这个就可以
: 下面这个就不得行
: http://www.amazon.com/Ball-Jar-Heritage-Collection-Bands/dp/B00
: 我都买过的,下面这个严重生花

l*****n
发帖数: 5200
13
我就是室温放的,你要放点酒

【在 z********2 的大作中提到】
: 我那个白罐罐就是上面这种啊,只不过是陶瓷的,而且特别大。
: 放室温那是长霉没商量,放冰箱里就看运气了。总之我是提心吊胆,越久没开罐,越不
: 敢开……这么一说好像有个多月没看过了,呃@@

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