c*****g
发帖数: 3871 | |
h*******1
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f**e
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c*****g
发帖数: 3871 | 4 豆花饭是劳动人民最常吃的吧，工地上基本上天天都有
上碗烧白就是打牙祭了 |
g****n
发帖数: 8093 | |
z********2
发帖数: 6488 | 6 果然不劳动的人就是没得劳动人民吃得好！中午一个buffalo chicken wrap加一个乱七
八糟的鸡肉汤，除脱我11刀，吃完没有半点满足感，唯一功能是果腹。
满满都是泪~~~~~~
【在 c*****g 的大作中提到】
: 豆花饭是劳动人民最常吃的吧，工地上基本上天天都有
: 上碗烧白就是打牙祭了
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z********2
发帖数: 6488 | 7 豆花火锅？看起来很好吃的样子！但是从来没听说过唉，怎么个吃法？！
【在 g****n 的大作中提到】
: 想念豆花火锅，泪汪汪
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g****n
发帖数: 8093 | 8
成都很多，就是豆花作为锅底内容之一，没那么辣，但是很好吃。
【在 z********2 的大作中提到】
: 豆花火锅？看起来很好吃的样子！但是从来没听说过唉，怎么个吃法？！
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z********2
发帖数: 6488 | 9 竟然不会煮散……
【在 g****n 的大作中提到】
:
: 成都很多，就是豆花作为锅底内容之一，没那么辣，但是很好吃。
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h*******1
发帖数: 4830 | 10 我作证，黑好吃。尤其里面的豆花。而且一般加豆花还免费。
【在 g****n 的大作中提到】
:
: 成都很多，就是豆花作为锅底内容之一，没那么辣，但是很好吃。
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h*****u
发帖数: 2648 | 11 锅底加东西烫 俗称 荤豆花。20年前有道菜叫豆花鱼曾经风靡一时。你还不够out，呵
呵。
【在 z********2 的大作中提到】
: 豆花火锅？看起来很好吃的样子！但是从来没听说过唉，怎么个吃法？！
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h*****u
发帖数: 2648 | 12 豆花是不是该愈煮愈老？
【在 z********2 的大作中提到】
: 竟然不会煮散……
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h*****u
发帖数: 2648 | 13 你乐个上面淋的 十分 像 饭扫光 呐？
【在 c*****g 的大作中提到】
: 啥也不说，说了都是泪
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h*****u
发帖数: 2648 | 14 hold那片场子，记得豆花都是沾油辣子味精葱花的，你勒个是不是引进的？
【在 c*****g 的大作中提到】
: 啥也不说，说了都是泪
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Y**********n
发帖数: 1930 | 15 附問。
【在 h*****u 的大作中提到】
: hold那片场子，记得豆花都是沾油辣子味精葱花的，你勒个是不是引进的？
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g****n
发帖数: 8093 | 16
不会，因为相对于豆腐脑来说，豆花要求相反，是要吃得老。当然盛的时候用漏勺，还
是要小心点。
【在 z********2 的大作中提到】
: 竟然不会煮散……
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g****n
发帖数: 8093 | 17
对啊，我嘿喜欢。
【在 h*******1 的大作中提到】
: 我作证，黑好吃。尤其里面的豆花。而且一般加豆花还免费。
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z********2
发帖数: 6488 | 18 ！！！好想马上就吃！好煎熬啊：（
【在 h*******1 的大作中提到】
: 我作证，黑好吃。尤其里面的豆花。而且一般加豆花还免费。
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z********2
发帖数: 6488 | 19 你问一个又没做过又没煮过豆花的人这个问题，是撒子意思……
【在 h*****u 的大作中提到】
: hold那片场子，记得豆花都是沾油辣子味精葱花的，你勒个是不是引进的？
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c*****g
发帖数: 3871 | 20 传统应该是有个蘸碟，后来外地来的太多，挨个教太麻烦，有的豆花饭庄就直接浇在上
面了。最简单的就是用老干妈，但是这么做会被人民鄙视，一般稍微讲究一点的都是调
和放在那里自己调配
【在 h*****u 的大作中提到】
: hold那片场子，记得豆花都是沾油辣子味精葱花的，你勒个是不是引进的？
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h*****u
发帖数: 2648 | 21 有些问题不用回答 -_-
【在 z********2 的大作中提到】
: 你问一个又没做过又没煮过豆花的人这个问题，是撒子意思……
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z********2
发帖数: 6488 | 22 你说起这个蘸碟，我脑子里突然出现了一个超生动的画面，然后竟然想起我在美国吃过
一次豆花！在纽约一家东北菜馆，老板特别好，送给我们吃的。
啊啊，改天再去！（祈祷老板再次大发慈悲！）
【在 c*****g 的大作中提到】
: 传统应该是有个蘸碟，后来外地来的太多，挨个教太麻烦，有的豆花饭庄就直接浇在上
: 面了。最简单的就是用老干妈，但是这么做会被人民鄙视，一般稍微讲究一点的都是调
: 和放在那里自己调配
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l******k
发帖数: 27533 | 23 幸好太近了，失了真
【在 c*****g 的大作中提到】
: 啥也不说，说了都是泪
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c*****g
发帖数: 3871 | 24 賦潤？
【在 z********2 的大作中提到】
: 你说起这个蘸碟，我脑子里突然出现了一个超生动的画面，然后竟然想起我在美国吃过
: 一次豆花！在纽约一家东北菜馆，老板特别好，送给我们吃的。
: 啊啊，改天再去！（祈祷老板再次大发慈悲！）
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h*****u
发帖数: 2648 | 25 所以hold推测你这个是引进的品种，不地道。佐料都不会调，用老干妈代替的重庆同
学，会不会被乱棒打出？呵呵。 看人家夜雨小朋友都能烧一手好菜。
【在 c*****g 的大作中提到】
: 传统应该是有个蘸碟，后来外地来的太多，挨个教太麻烦，有的豆花饭庄就直接浇在上
: 面了。最简单的就是用老干妈，但是这么做会被人民鄙视，一般稍微讲究一点的都是调
: 和放在那里自己调配
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c*****g
发帖数: 3871 | 26 也可能是鸿意顺，他们家老板娘人也很好
【在 c*****g 的大作中提到】
: 賦潤？
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z********2
发帖数: 6488 | 27 夜雨会烧菜？啷个看出来的？？
【在 h*****u 的大作中提到】
: 所以hold推测你这个是引进的品种，不地道。佐料都不会调，用老干妈代替的重庆同
: 学，会不会被乱棒打出？呵呵。 看人家夜雨小朋友都能烧一手好菜。
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Y**********n
发帖数: 1930 | 28 附和一聲：啷個看出來的？？
【在 z********2 的大作中提到】
: 夜雨会烧菜？啷个看出来的？？
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z********2
发帖数: 6488 | 29 都不是。你不说我都忘了还要记得馆子名这回事了，幸好刚才一搜搜出来了，叫日福，
在法拉盛一个比较偏僻的角落，几位（年轻）大嫂人都嘿好。
【在 c*****g 的大作中提到】
: 也可能是鸿意顺，他们家老板娘人也很好
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c*****g
发帖数: 3871 | 30 说实话要使味道好还是要去路边摊摊或者专门的豆花饭庄，那个蘸水料可能有20，30种
，炸黄豆，榨菜，芽菜，黄豆粉，芝麻。。。。。。，一字排下去
一般人家哪有这个功夫。我这个版本好歹还炸了葱油，现溅得海椒油，放了宜宾芽菜，
算是简易版里面的豪华款了
【在 h*****u 的大作中提到】
: 所以hold推测你这个是引进的品种，不地道。佐料都不会调，用老干妈代替的重庆同
: 学，会不会被乱棒打出？呵呵。 看人家夜雨小朋友都能烧一手好菜。
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c*****g
发帖数: 3871 | 31 记下来了，春暖花开的时候就杀过去！
【在 z********2 的大作中提到】
: 都不是。你不说我都忘了还要记得馆子名这回事了，幸好刚才一搜搜出来了，叫日福，
: 在法拉盛一个比较偏僻的角落，几位（年轻）大嫂人都嘿好。
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z********2
发帖数: 6488 | 32 我发现你每次一写吃的东西，语言都特生动，看得人食指大动。要是哪天现在的工作做
腻了，可以考虑去当个美食评论家！
【在 c*****g 的大作中提到】
: 说实话要使味道好还是要去路边摊摊或者专门的豆花饭庄，那个蘸水料可能有20，30种
: ，炸黄豆，榨菜，芽菜，黄豆粉，芝麻。。。。。。，一字排下去
: 一般人家哪有这个功夫。我这个版本好歹还炸了葱油，现溅得海椒油，放了宜宾芽菜，
: 算是简易版里面的豪华款了
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x********e
发帖数: 35261 | 33 这豆花有点散 自己做的?
【在 c*****g 的大作中提到】
: 啥也不说，说了都是泪
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c*****g
发帖数: 3871 | 34 不是，网上找的图，因为我看外面大部分拍照的豆花饭用的豆花居然是豆腐，或者豆腐
脑，只有这个还有点豆花的形状，就贴上来了
豆花饭，小面，红烧面，这些都能算重庆的市民小吃，而且有地方特色。
【在 x********e 的大作中提到】
: 这豆花有点散 自己做的?
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c*****g
发帖数: 3871 | 35 说得好听是xx评论家，说得直白了就是xx水军！
这几天减肥，只好在回忆中咀嚼以前的美食
重庆好吃的东西真的是太多了，刚才又想起80年代初街头的萝卜丝，和现在少见的老荫
茶，版上品尝过的估计不会太多
【在 z********2 的大作中提到】
: 我发现你每次一写吃的东西，语言都特生动，看得人食指大动。要是哪天现在的工作做
: 腻了，可以考虑去当个美食评论家！
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x********e
发帖数: 35261 | 36 吃豆花蘸剁椒最好吃!
【在 c*****g 的大作中提到】
: 传统应该是有个蘸碟，后来外地来的太多，挨个教太麻烦，有的豆花饭庄就直接浇在上
: 面了。最简单的就是用老干妈，但是这么做会被人民鄙视，一般稍微讲究一点的都是调
: 和放在那里自己调配
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