『将周末腐败到底-BBQ/Grill 2009』 - ChuanYu版 - 未名存档

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ChuanYu版 - 『将周末腐败到底-BBQ/Grill 2009』

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a*******e 发帖数: 12169	1 其实算是grill 牛排：腌制：盐（海盐），黑胡椒（最好是磨得比较粗的，太细的粉不好），小茴香，橄榄油羊排：腌制：盐（海盐），黑胡椒（最好是磨得比较粗的，太细的粉不好），小茴香，孜然，橄榄油排骨：我用的是dry rub的方式腌肉，按这个比例配料： 3 汤匙红糖 1 - 2 汤匙paprika粉 1 - 2 茶匙chili或cayenne粉 1 - 1.5 汤匙盐 1 - 1.5 汤匙黑胡椒（粗粉） 1 茶匙蒜粉 1 茶匙洋葱粉混合好后，抹在洗净滤干的排骨上，腌6-8小时，烤箱375度，烤1小时。。。吃之前，在烤架上加热即可
a*******e 发帖数: 12169	2
a*******e 发帖数: 12169	3
y******i 发帖数: 432	4 这么美食也没喊我，给点包子补偿一下吧

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