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ChuanYu版 - 求一川菜谱
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d*4
发帖数: 5
1
求饺子的调味料。
a*******e
发帖数: 12169
2
水饺的?红油的?
红油的话,馅最好用猪肉或猪肉白菜馅。(韭菜馅配红油味不太理想)
红油调料要注意两样主要原料要多:红辣椒油、糖,其次蒜泥也要够
除了这三样调料外,加少许盐、味精、一两滴醋调匀就可以了。
h*********4
发帖数: 12966
3
Xin Shen Shen, De Mei Shi

【在 a*******e 的大作中提到】
: 水饺的?红油的?
: 红油的话,馅最好用猪肉或猪肉白菜馅。(韭菜馅配红油味不太理想)
: 红油调料要注意两样主要原料要多:红辣椒油、糖,其次蒜泥也要够
: 除了这三样调料外,加少许盐、味精、一两滴醋调匀就可以了。

y**********6
发帖数: 624
4
口水~~~~想起小时候总去广汉有家老店吃水饺,甜甜辣辣的.觉得是世界上最好吃的东西
,嘿嘿

【在 a*******e 的大作中提到】
: 水饺的?红油的?
: 红油的话,馅最好用猪肉或猪肉白菜馅。(韭菜馅配红油味不太理想)
: 红油调料要注意两样主要原料要多:红辣椒油、糖,其次蒜泥也要够
: 除了这三样调料外,加少许盐、味精、一两滴醋调匀就可以了。

d*4
发帖数: 5
5
谢谢, 要的就是红油的。
能不能加花椒呢? 还是加了花椒会败胃?葱花能加吗?
e*******8
发帖数: 2101
6
说得偶好饿哦  流口水了哈  5555555555

【在 a*******e 的大作中提到】
: 水饺的?红油的?
: 红油的话,馅最好用猪肉或猪肉白菜馅。(韭菜馅配红油味不太理想)
: 红油调料要注意两样主要原料要多:红辣椒油、糖,其次蒜泥也要够
: 除了这三样调料外,加少许盐、味精、一两滴醋调匀就可以了。

d*4
发帖数: 5
7
饿了才能吃得更多,多流一点口水, 呆会才能多喝点饮料。
e*******8
发帖数: 2101
8
今天只能吃苹果跟梨子的说  555555555555555

【在 d*4 的大作中提到】
: 饿了才能吃得更多,多流一点口水, 呆会才能多喝点饮料。
a*******e
发帖数: 12169
9
加点点花椒油可以,我自己也加。。。其实餐馆里用的红油在煎油过程中有加花椒和香料
葱花的味道比较重哈,就不是传统的红颜了

【在 d*4 的大作中提到】
: 谢谢, 要的就是红油的。
: 能不能加花椒呢? 还是加了花椒会败胃?葱花能加吗?

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