a******e 发帖数: 36306 | 1 这个星期正好看到有grass feed的NY style牛肉,说是原价15刀,现在5刀,就买了几
块。昨天晚上准备腌了今天做的,照例洗了洗,发现肉质很软,再闻闻,真是香啊,纯
正的很久没闻到过的牛肉香味儿了。觉得随便腌了拿来煎好像太浪费了,好好的牛肉味
道都给压没了。
咋做最好哪? |
M*********2 发帖数: 549 | 2 A妹儿硬是凶呢,几块生牛肉也闻出牛肉香味了,既然这个样子,还有啥子说头呢,直
接开啃了三。//run.... |
a******e 发帖数: 36306 | 3 真的是啊,以前超市买的牛肉哪怕是所谓organic的都没得那么香。。。。我觉得饲料
是破坏牛肉味道根源,牛还是应该啃草。
【在 M*********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : A妹儿硬是凶呢,几块生牛肉也闻出牛肉香味了,既然这个样子,还有啥子说头呢,直 : 接开啃了三。//run....
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T*R 发帖数: 25894 | |
y**a 发帖数: 2546 | 5 煎牛排?
medium rare
本来的味道还在啊
这个星期正好看到有grass feed的NY style牛肉,说是原价15刀,现在5刀,就买了几
块。昨天晚上准备腌了今天做的,照例洗了洗,发现肉质很软,再闻闻,真是香啊,纯
正的很久没闻到过的牛肉香味儿了。觉得随便腌了拿来煎好像太浪费了,好好的牛肉味
道都给压没了。
咋做最好哪?
【在 a******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个星期正好看到有grass feed的NY style牛肉,说是原价15刀,现在5刀,就买了几 : 块。昨天晚上准备腌了今天做的,照例洗了洗,发现肉质很软,再闻闻,真是香啊,纯 : 正的很久没闻到过的牛肉香味儿了。觉得随便腌了拿来煎好像太浪费了,好好的牛肉味 : 道都给压没了。 : 咋做最好哪?
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a******e 发帖数: 36306 | 6 太生猛了。。。我还没想过生吃这个问题。。。
【在 T*R 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最上好的当然是生吃,要不然就BBQ吧。
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a******e 发帖数: 36306 | 7 不晓得,晚上试哈,主要太惊喜了,有的肉买回来搁一天打开好像就有点酸味儿,反正
生肉的气气不好闻,这个居然点都没得,完全超过我想象。我都好久没法闻生肉的气味
儿了,尤其是猪肉,现在基本是个回回。。。
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 煎牛排? : medium rare : 本来的味道还在啊 : : 这个星期正好看到有grass feed的NY style牛肉,说是原价15刀,现在5刀,就买了几 : 块。昨天晚上准备腌了今天做的,照例洗了洗,发现肉质很软,再闻闻,真是香啊,纯 : 正的很久没闻到过的牛肉香味儿了。觉得随便腌了拿来煎好像太浪费了,好好的牛肉味 : 道都给压没了。 : 咋做最好哪?
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y**a 发帖数: 2546 | 8 牛肉切丝,生的
把生番茄切成酱一样的
把洋葱切细丁
放点盐,一点胡椒,稍微加一点点糖
撒点几颗葱花(不要多了主要靠洋葱番茄的味道,不是葱花),
拌好就可以吃了
我在拉萨街头的露天小摊吃过的,6个人点了两碗,
点错了,众人晕倒,我吃了一大半,有照片的
后来居然也没有拉肚子。。。。
我不对以上言论负责的哈
太生猛了。。。我还没想过生吃这个问题。。。
【在 a******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 太生猛了。。。我还没想过生吃这个问题。。。
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a******e 发帖数: 36306 | 9 orz,要求奔一张。。。
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 牛肉切丝,生的 : 把生番茄切成酱一样的 : 把洋葱切细丁 : 放点盐,一点胡椒,稍微加一点点糖 : 撒点几颗葱花(不要多了主要靠洋葱番茄的味道,不是葱花), : 拌好就可以吃了 : 我在拉萨街头的露天小摊吃过的,6个人点了两碗, : 点错了,众人晕倒,我吃了一大半,有照片的 : 后来居然也没有拉肚子。。。。 : 我不对以上言论负责的哈
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y**a 发帖数: 2546 | 10 等到
不是豁你们的哈
orz,要求奔一张。。。
【在 a******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : orz,要求奔一张。。。
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a******e 发帖数: 36306 | 11 然后说哈味道咋样
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 等到 : 不是豁你们的哈 : : orz,要求奔一张。。。
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y**a 发帖数: 2546 | 12 比风干的生牦牛肉好吃的点
至少有盐有味的,而且好咬点
然后说哈味道咋样
【在 a******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 然后说哈味道咋样
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y**a 发帖数: 2546 | 13 发包子哈
我觉得太牛鼻了
洋葱加番茄,简直就是墨西哥那个蘸料的做法嘛
ps
那个手不是我的,我的手比那还要黑和脏的多
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 比风干的生牦牛肉好吃的点 : 至少有盐有味的,而且好咬点 : : 然后说哈味道咋样
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b******g 发帖数: 841 | 14 哈哈哈
其实亲家说的不错,这么好的牛肉,切成丝丝生吃就行了
【在 M*********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : A妹儿硬是凶呢,几块生牛肉也闻出牛肉香味了,既然这个样子,还有啥子说头呢,直 : 接开啃了三。//run....
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T*R 发帖数: 25894 | 15 前段时间切会见边总一个的时候在那个sushi地方吃了生的牛肉片片裹的沙子才在里面
。还有好几种,都不错,我吃了好多。
不过可能是山猪吃不来细糠,个人认为还是稍微烤一哈更香。 |
b******g 发帖数: 841 | 16 哇,还是厉害
我吃过生牛肉丝,是冻过以后切丝的,有点研韩国烧烤的那个意思,具体调料记不到了
。其实味道还可
以。不过总是心里发怵,没多吃
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 发包子哈 : 我觉得太牛鼻了 : 洋葱加番茄,简直就是墨西哥那个蘸料的做法嘛 : ps : 那个手不是我的,我的手比那还要黑和脏的多
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a******e 发帖数: 36306 | 17 orz,太猛了,血古叮当的。。。
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 发包子哈 : 我觉得太牛鼻了 : 洋葱加番茄,简直就是墨西哥那个蘸料的做法嘛 : ps : 那个手不是我的,我的手比那还要黑和脏的多
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a******e 发帖数: 36306 | 18 我也觉得要见哈火啥的去腥臊才对啊
【在 T*R 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 前段时间切会见边总一个的时候在那个sushi地方吃了生的牛肉片片裹的沙子才在里面 : 。还有好几种,都不错,我吃了好多。 : 不过可能是山猪吃不来细糠,个人认为还是稍微烤一哈更香。
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a******e 发帖数: 36306 | 19 你们都很猛。。。。。我吃牛排都要over medium
【在 b******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哇,还是厉害 : 我吃过生牛肉丝,是冻过以后切丝的,有点研韩国烧烤的那个意思,具体调料记不到了 : 。其实味道还可 : 以。不过总是心里发怵,没多吃
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e*******8 发帖数: 2101 | 20 嘿嘿嘿 同意一发
煎牛排最完美了哦 流口水了 ~~~~~~~
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 煎牛排? : medium rare : 本来的味道还在啊 : : 这个星期正好看到有grass feed的NY style牛肉,说是原价15刀,现在5刀,就买了几 : 块。昨天晚上准备腌了今天做的,照例洗了洗,发现肉质很软,再闻闻,真是香啊,纯 : 正的很久没闻到过的牛肉香味儿了。觉得随便腌了拿来煎好像太浪费了,好好的牛肉味 : 道都给压没了。 : 咋做最好哪?
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d******e 发帖数: 1424 | 21 “我都好久没法闻生肉的气味儿了,尤其是猪肉,现在基本是个回回。。。”
A姐,你前生是游荡在西部边陲的一只大虫。。。 |
M*********2 发帖数: 549 | 22 你更牛,生牛肉(片片丝丝)蘸调料我见识过这种吃法,但是这个裹起沙子吃,确实没
听说过。还是你猛,那个沙子是不是那种遭磨得黑细的细沙子哇,要不然要硌牙齿的哦。
【在 T*R 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 前段时间切会见边总一个的时候在那个sushi地方吃了生的牛肉片片裹的沙子才在里面 : 。还有好几种,都不错,我吃了好多。 : 不过可能是山猪吃不来细糠,个人认为还是稍微烤一哈更香。
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e*******8 发帖数: 2101 | 23 哈哈哈哈 晕 吃沙子健康又减肥? 哈哈哈哈
哦。
【在 M*********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你更牛,生牛肉(片片丝丝)蘸调料我见识过这种吃法,但是这个裹起沙子吃,确实没 : 听说过。还是你猛,那个沙子是不是那种遭磨得黑细的细沙子哇,要不然要硌牙齿的哦。
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T*R 发帖数: 25894 | |
e*******8 发帖数: 2101 | 25 哈哈哈哈 笑晕了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【在 T*R 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 沙子才=啥子菜....
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t********h 发帖数: 161 | 26 I always ask for "well done"
【在 a******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你们都很猛。。。。。我吃牛排都要over medium
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t********h 发帖数: 161 | 27 orz, so bloody
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 发包子哈 : 我觉得太牛鼻了 : 洋葱加番茄,简直就是墨西哥那个蘸料的做法嘛 : ps : 那个手不是我的,我的手比那还要黑和脏的多
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T*R 发帖数: 25894 | 28 说明你牙口好。well done的我嚼都嚼不动,吃一块太阳晶飞痛。
【在 t********h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : I always ask for "well done"
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t********h 发帖数: 161 | 29 i haven't had pork for almost 3 months.
【在 d******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : “我都好久没法闻生肉的气味儿了,尤其是猪肉,现在基本是个回回。。。” : A姐,你前生是游荡在西部边陲的一只大虫。。。
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e*******8 发帖数: 2101 | 30 哈哈哈哈 偶也一般都叫七分熟,相当于全熟了哦
【在 t********h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : I always ask for "well done"
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T*R 发帖数: 25894 | |
e*******8 发帖数: 2101 | 32 哈哈哈哈 偶们又不是野人,肯定要吃熟的塞
【在 T*R 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你们简直是暴舔天物啊....
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e****g 发帖数: 2080 | 33
那就生吃吧
【在 a******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个星期正好看到有grass feed的NY style牛肉,说是原价15刀,现在5刀,就买了几 : 块。昨天晚上准备腌了今天做的,照例洗了洗,发现肉质很软,再闻闻,真是香啊,纯 : 正的很久没闻到过的牛肉香味儿了。觉得随便腌了拿来煎好像太浪费了,好好的牛肉味 : 道都给压没了。 : 咋做最好哪?
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y**a 发帖数: 2546 | 34 lz,大家都让你生吃了,
你要是不生吃了,而且拍照上来
恐怕很难有个交待俄。。。
这么大个坑
那就生吃吧
【在 e****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 那就生吃吧
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a******e 发帖数: 36306 | 35 哪个的马甲
【在 e****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 那就生吃吧
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a******e 发帖数: 36306 | 36 我都按你说的煎来吃了,今天刚又买了点准备清炖,嗯
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : lz,大家都让你生吃了, : 你要是不生吃了,而且拍照上来 : 恐怕很难有个交待俄。。。 : 这么大个坑 : : 那就生吃吧
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y**a 发帖数: 2546 | 37 好久生吃?
我都按你说的煎来吃了,今天刚又买了点准备清炖,嗯
【在 a******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我都按你说的煎来吃了,今天刚又买了点准备清炖,嗯
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a******e 发帖数: 36306 | 38 不生吃,受过文明教化的嘛,哪个像你喃,茹毛饮血。。。。
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好久生吃? : : 我都按你说的煎来吃了,今天刚又买了点准备清炖,嗯
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T*R 发帖数: 25894 | 39 清炖太浪费老。原价两圆的清炖都不错了。
【在 a******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我都按你说的煎来吃了,今天刚又买了点准备清炖,嗯
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n*****a 发帖数: 1842 | 40 哇,太讲究罗!
你这个怕是作steak最好了。生吃那种好象要讲究部位的。 |