a******e
发帖数: 36306 | 1 这个星期正好看到有grass feed的NY style牛肉，说是原价15刀，现在5刀，就买了几
块。昨天晚上准备腌了今天做的，照例洗了洗，发现肉质很软，再闻闻，真是香啊，纯
正的很久没闻到过的牛肉香味儿了。觉得随便腌了拿来煎好像太浪费了，好好的牛肉味
道都给压没了。
咋做最好哪？ |
M*********2
发帖数: 549 | 2 A妹儿硬是凶呢，几块生牛肉也闻出牛肉香味了，既然这个样子，还有啥子说头呢，直
接开啃了三。//run.... |
a******e
发帖数: 36306 | 3 真的是啊，以前超市买的牛肉哪怕是所谓organic的都没得那么香。。。。我觉得饲料
是破坏牛肉味道根源，牛还是应该啃草。
【在 M*********2 的大作中提到】
: A妹儿硬是凶呢，几块生牛肉也闻出牛肉香味了，既然这个样子，还有啥子说头呢，直
: 接开啃了三。//run....
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T*R
发帖数: 25894 | |
y**a
发帖数: 2546 | 5 煎牛排？
medium rare
本来的味道还在啊
这个星期正好看到有grass feed的NY style牛肉，说是原价15刀，现在5刀，就买了几
块。昨天晚上准备腌了今天做的，照例洗了洗，发现肉质很软，再闻闻，真是香啊，纯
正的很久没闻到过的牛肉香味儿了。觉得随便腌了拿来煎好像太浪费了，好好的牛肉味
道都给压没了。
咋做最好哪？
【在 a******e 的大作中提到】
: 这个星期正好看到有grass feed的NY style牛肉，说是原价15刀，现在5刀，就买了几
: 块。昨天晚上准备腌了今天做的，照例洗了洗，发现肉质很软，再闻闻，真是香啊，纯
: 正的很久没闻到过的牛肉香味儿了。觉得随便腌了拿来煎好像太浪费了，好好的牛肉味
: 道都给压没了。
: 咋做最好哪？
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a******e
发帖数: 36306 | 6 太生猛了。。。我还没想过生吃这个问题。。。
【在 T*R 的大作中提到】
: 最上好的当然是生吃，要不然就BBQ吧。
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a******e
发帖数: 36306 | 7 不晓得，晚上试哈，主要太惊喜了，有的肉买回来搁一天打开好像就有点酸味儿，反正
生肉的气气不好闻，这个居然点都没得，完全超过我想象。我都好久没法闻生肉的气味
儿了，尤其是猪肉，现在基本是个回回。。。
【在 y**a 的大作中提到】
: 煎牛排？
: medium rare
: 本来的味道还在啊
:
: 这个星期正好看到有grass feed的NY style牛肉，说是原价15刀，现在5刀，就买了几
: 块。昨天晚上准备腌了今天做的，照例洗了洗，发现肉质很软，再闻闻，真是香啊，纯
: 正的很久没闻到过的牛肉香味儿了。觉得随便腌了拿来煎好像太浪费了，好好的牛肉味
: 道都给压没了。
: 咋做最好哪？
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y**a
发帖数: 2546 | 8 牛肉切丝，生的
把生番茄切成酱一样的
把洋葱切细丁
放点盐，一点胡椒，稍微加一点点糖
撒点几颗葱花（不要多了主要靠洋葱番茄的味道，不是葱花），
拌好就可以吃了
我在拉萨街头的露天小摊吃过的，6个人点了两碗，
点错了，众人晕倒，我吃了一大半，有照片的
后来居然也没有拉肚子。。。。
我不对以上言论负责的哈
太生猛了。。。我还没想过生吃这个问题。。。
【在 a******e 的大作中提到】
: 太生猛了。。。我还没想过生吃这个问题。。。
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a******e
发帖数: 36306 | 9 orz，要求奔一张。。。
【在 y**a 的大作中提到】
: 牛肉切丝，生的
: 把生番茄切成酱一样的
: 把洋葱切细丁
: 放点盐，一点胡椒，稍微加一点点糖
: 撒点几颗葱花（不要多了主要靠洋葱番茄的味道，不是葱花），
: 拌好就可以吃了
: 我在拉萨街头的露天小摊吃过的，6个人点了两碗，
: 点错了，众人晕倒，我吃了一大半，有照片的
: 后来居然也没有拉肚子。。。。
: 我不对以上言论负责的哈
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y**a
发帖数: 2546 | 10 等到
不是豁你们的哈
orz，要求奔一张。。。
【在 a******e 的大作中提到】
: orz，要求奔一张。。。
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a******e
发帖数: 36306 | 11 然后说哈味道咋样
【在 y**a 的大作中提到】
: 等到
: 不是豁你们的哈
:
: orz，要求奔一张。。。
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y**a
发帖数: 2546 | 12 比风干的生牦牛肉好吃的点
至少有盐有味的，而且好咬点
然后说哈味道咋样
【在 a******e 的大作中提到】
: 然后说哈味道咋样
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y**a
发帖数: 2546 | 13 发包子哈
我觉得太牛鼻了
洋葱加番茄，简直就是墨西哥那个蘸料的做法嘛
ps
那个手不是我的，我的手比那还要黑和脏的多
【在 y**a 的大作中提到】
: 比风干的生牦牛肉好吃的点
: 至少有盐有味的，而且好咬点
:
: 然后说哈味道咋样
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b******g
发帖数: 841 | 14 哈哈哈
其实亲家说的不错，这么好的牛肉，切成丝丝生吃就行了
【在 M*********2 的大作中提到】
: A妹儿硬是凶呢，几块生牛肉也闻出牛肉香味了，既然这个样子，还有啥子说头呢，直
: 接开啃了三。//run....
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T*R
发帖数: 25894 | 15 前段时间切会见边总一个的时候在那个sushi地方吃了生的牛肉片片裹的沙子才在里面
。还有好几种，都不错，我吃了好多。
不过可能是山猪吃不来细糠，个人认为还是稍微烤一哈更香。 |
b******g
发帖数: 841 | 16 哇，还是厉害
我吃过生牛肉丝，是冻过以后切丝的，有点研韩国烧烤的那个意思，具体调料记不到了
。其实味道还可
以。不过总是心里发怵，没多吃
【在 y**a 的大作中提到】
: 发包子哈
: 我觉得太牛鼻了
: 洋葱加番茄，简直就是墨西哥那个蘸料的做法嘛
: ps
: 那个手不是我的，我的手比那还要黑和脏的多
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a******e
发帖数: 36306 | 17 orz，太猛了，血古叮当的。。。
【在 y**a 的大作中提到】
: 发包子哈
: 我觉得太牛鼻了
: 洋葱加番茄，简直就是墨西哥那个蘸料的做法嘛
: ps
: 那个手不是我的，我的手比那还要黑和脏的多
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a******e
发帖数: 36306 | 18 我也觉得要见哈火啥的去腥臊才对啊
【在 T*R 的大作中提到】
: 前段时间切会见边总一个的时候在那个sushi地方吃了生的牛肉片片裹的沙子才在里面
: 。还有好几种，都不错，我吃了好多。
: 不过可能是山猪吃不来细糠，个人认为还是稍微烤一哈更香。
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a******e
发帖数: 36306 | 19 你们都很猛。。。。。我吃牛排都要over medium
【在 b******g 的大作中提到】
: 哇，还是厉害
: 我吃过生牛肉丝，是冻过以后切丝的，有点研韩国烧烤的那个意思，具体调料记不到了
: 。其实味道还可
: 以。不过总是心里发怵，没多吃
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e*******8
发帖数: 2101 | 20 嘿嘿嘿 同意一发
煎牛排最完美了哦 流口水了 ～～～～～～～
【在 y**a 的大作中提到】
: 煎牛排？
: medium rare
: 本来的味道还在啊
:
: 这个星期正好看到有grass feed的NY style牛肉，说是原价15刀，现在5刀，就买了几
: 块。昨天晚上准备腌了今天做的，照例洗了洗，发现肉质很软，再闻闻，真是香啊，纯
: 正的很久没闻到过的牛肉香味儿了。觉得随便腌了拿来煎好像太浪费了，好好的牛肉味
: 道都给压没了。
: 咋做最好哪？
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d******e
发帖数: 1424 | 21 “我都好久没法闻生肉的气味儿了，尤其是猪肉，现在基本是个回回。。。”
A姐，你前生是游荡在西部边陲的一只大虫。。。 |
M*********2
发帖数: 549 | 22 你更牛，生牛肉（片片丝丝）蘸调料我见识过这种吃法，但是这个裹起沙子吃，确实没
听说过。还是你猛，那个沙子是不是那种遭磨得黑细的细沙子哇，要不然要硌牙齿的哦。
【在 T*R 的大作中提到】
: 前段时间切会见边总一个的时候在那个sushi地方吃了生的牛肉片片裹的沙子才在里面
: 。还有好几种，都不错，我吃了好多。
: 不过可能是山猪吃不来细糠，个人认为还是稍微烤一哈更香。
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e*******8
发帖数: 2101 | 23 哈哈哈哈 晕 吃沙子健康又减肥? 哈哈哈哈
哦。
【在 M*********2 的大作中提到】
: 你更牛，生牛肉（片片丝丝）蘸调料我见识过这种吃法，但是这个裹起沙子吃，确实没
: 听说过。还是你猛，那个沙子是不是那种遭磨得黑细的细沙子哇，要不然要硌牙齿的哦。
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T*R
发帖数: 25894 | |
e*******8
发帖数: 2101 | 25 哈哈哈哈 笑晕了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【在 T*R 的大作中提到】
: 沙子才＝啥子菜．．．．
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t********h
发帖数: 161 | 26 I always ask for "well done"
【在 a******e 的大作中提到】
: 你们都很猛。。。。。我吃牛排都要over medium
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t********h
发帖数: 161 | 27 orz, so bloody
【在 y**a 的大作中提到】
: 发包子哈
: 我觉得太牛鼻了
: 洋葱加番茄，简直就是墨西哥那个蘸料的做法嘛
: ps
: 那个手不是我的，我的手比那还要黑和脏的多
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T*R
发帖数: 25894 | 28 说明你牙口好。well done的我嚼都嚼不动，吃一块太阳晶飞痛。
【在 t********h 的大作中提到】
: I always ask for "well done"
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t********h
发帖数: 161 | 29 i haven't had pork for almost 3 months.
【在 d******e 的大作中提到】
: “我都好久没法闻生肉的气味儿了，尤其是猪肉，现在基本是个回回。。。”
: A姐，你前生是游荡在西部边陲的一只大虫。。。
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e*******8
发帖数: 2101 | 30 哈哈哈哈 偶也一般都叫七分熟,相当于全熟了哦
【在 t********h 的大作中提到】
: I always ask for "well done"
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T*R
发帖数: 25894 | |
e*******8
发帖数: 2101 | 32 哈哈哈哈 偶们又不是野人,肯定要吃熟的塞
【在 T*R 的大作中提到】
: 你们简直是暴舔天物啊....
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e****g
发帖数: 2080 | 33
那就生吃吧
【在 a******e 的大作中提到】
: 这个星期正好看到有grass feed的NY style牛肉，说是原价15刀，现在5刀，就买了几
: 块。昨天晚上准备腌了今天做的，照例洗了洗，发现肉质很软，再闻闻，真是香啊，纯
: 正的很久没闻到过的牛肉香味儿了。觉得随便腌了拿来煎好像太浪费了，好好的牛肉味
: 道都给压没了。
: 咋做最好哪？
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y**a
发帖数: 2546 | 34 lz，大家都让你生吃了，
你要是不生吃了，而且拍照上来
恐怕很难有个交待俄。。。
这么大个坑
那就生吃吧
【在 e****g 的大作中提到】
:
: 那就生吃吧
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a******e
发帖数: 36306 | 35 哪个的马甲
【在 e****g 的大作中提到】
:
: 那就生吃吧
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a******e
发帖数: 36306 | 36 我都按你说的煎来吃了，今天刚又买了点准备清炖，嗯
【在 y**a 的大作中提到】
: lz，大家都让你生吃了，
: 你要是不生吃了，而且拍照上来
: 恐怕很难有个交待俄。。。
: 这么大个坑
:
: 那就生吃吧
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y**a
发帖数: 2546 | 37 好久生吃？
我都按你说的煎来吃了，今天刚又买了点准备清炖，嗯
【在 a******e 的大作中提到】
: 我都按你说的煎来吃了，今天刚又买了点准备清炖，嗯
|
a******e
发帖数: 36306 | 38 不生吃，受过文明教化的嘛，哪个像你喃，茹毛饮血。。。。
【在 y**a 的大作中提到】
: 好久生吃？
:
: 我都按你说的煎来吃了，今天刚又买了点准备清炖，嗯
|
T*R
发帖数: 25894 | 39 清炖太浪费老。原价两圆的清炖都不错了。
【在 a******e 的大作中提到】
: 我都按你说的煎来吃了，今天刚又买了点准备清炖，嗯
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n*****a
发帖数: 1842 | 40 哇，太讲究罗！
你这个怕是作steak最好了。生吃那种好象要讲究部位的。 |
