N****A
发帖数: 1007 | 1 看到班上有人过海关出问题，很久没说话的教授又忍不住好为人师咯。咸肉香肠甚至腊
肉都是可以自己做的，除非你在弗罗里达----那是很难办到。
我年年腌咸肉咸鸡咸鸭， 不做这些就觉得冬天白过了。 以前在俄亥俄念书的时候，
没有空余房间，就把他们放在冰箱里放干。去年搬到这边，发现现在的冰箱比以前的湿
度高，恐怕不好吹。正好有间空房间，就关了那间屋子的暖气，外面0度以上的时候窗
户开了一指头宽的缝，腌好的肉放在大的烤架上，下面垫了塑料桌布。吹的时候真的有
油滴下来。。。。天气合适的州，冬天5到15度，挂阳台就好了，方便多了。
今年都是咸鸡，因为真的比咸肉还好吃。有鸡大腿，小僮子鸡，不过最好的是鸡腿上半
截，去了骨。因为鸡吹干了，顺丝吃就有点塞牙，这种去了骨的鸡腿可以蒸好了横着纹
路切，连着鸡皮， 又鲜美又油润。巴士惨了！！！
腌料很简单----伏特加酒（只要高度数酒都可以），盐巴，花椒， 有一部分我还用了
老抽，不过事实证明只是颜色会有不同，味道没什么差别。不要怕腌咸了，咸了可以泡
水脱盐，淡了容易坏。 腌制两天后就去吹，体积大的如鸡大腿就7天，小的脱骨thigh
就4-5天。要使有条件熏一下也可以，不过腊肉好吃，这个鸡我真觉得不熏更好。 吹好
了，收拾装进zip袋子放冷冻，吃到夏天没问题。
现在我有4个大鸡腿，和20个thigh. 童子鸡已经吃完了。准备再多做点，去多伦多过夏
天的时候和家人朋友共享， 顺便听很多表扬：妹妹真能干！！！！哇咔咔！！！！ |
a******e
发帖数: 36306 | 2 赞一哈，教授妹儿太能干了
【在 N****A 的大作中提到】
: 看到班上有人过海关出问题，很久没说话的教授又忍不住好为人师咯。咸肉香肠甚至腊
: 肉都是可以自己做的，除非你在弗罗里达----那是很难办到。
: 我年年腌咸肉咸鸡咸鸭， 不做这些就觉得冬天白过了。 以前在俄亥俄念书的时候，
: 没有空余房间，就把他们放在冰箱里放干。去年搬到这边，发现现在的冰箱比以前的湿
: 度高，恐怕不好吹。正好有间空房间，就关了那间屋子的暖气，外面0度以上的时候窗
: 户开了一指头宽的缝，腌好的肉放在大的烤架上，下面垫了塑料桌布。吹的时候真的有
: 油滴下来。。。。天气合适的州，冬天5到15度，挂阳台就好了，方便多了。
: 今年都是咸鸡，因为真的比咸肉还好吃。有鸡大腿，小僮子鸡，不过最好的是鸡腿上半
: 截，去了骨。因为鸡吹干了，顺丝吃就有点塞牙，这种去了骨的鸡腿可以蒸好了横着纹
: 路切，连着鸡皮， 又鲜美又油润。巴士惨了！！！
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n****n
发帖数: 5804 | 3 现在我有4个大鸡腿，和20个thigh.
长在你身上的？哇哈哈。。。
亲爱的。。我是那个nsf director。。。你不躺都愿意给你funding啊。。。 |
N****A
发帖数: 1007 | 4 很快就会长上去的，到时候给你报告体重【 在 ninian (猪丽耶=。=) 的大作中提到: 】 |
N****A
发帖数: 1007 | 5 莫得咸鸡肉给director吃也有funding???
【在 n****n 的大作中提到】
: 现在我有4个大鸡腿，和20个thigh.
: 长在你身上的？哇哈哈。。。
: 亲爱的。。我是那个nsf director。。。你不躺都愿意给你funding啊。。。
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b********h
发帖数: 7210 | 6 赞教授多才多艺！
【在 N****A 的大作中提到】
: 看到班上有人过海关出问题，很久没说话的教授又忍不住好为人师咯。咸肉香肠甚至腊
: 肉都是可以自己做的，除非你在弗罗里达----那是很难办到。
: 我年年腌咸肉咸鸡咸鸭， 不做这些就觉得冬天白过了。 以前在俄亥俄念书的时候，
: 没有空余房间，就把他们放在冰箱里放干。去年搬到这边，发现现在的冰箱比以前的湿
: 度高，恐怕不好吹。正好有间空房间，就关了那间屋子的暖气，外面0度以上的时候窗
: 户开了一指头宽的缝，腌好的肉放在大的烤架上，下面垫了塑料桌布。吹的时候真的有
: 油滴下来。。。。天气合适的州，冬天5到15度，挂阳台就好了，方便多了。
: 今年都是咸鸡，因为真的比咸肉还好吃。有鸡大腿，小僮子鸡，不过最好的是鸡腿上半
: 截，去了骨。因为鸡吹干了，顺丝吃就有点塞牙，这种去了骨的鸡腿可以蒸好了横着纹
: 路切，连着鸡皮， 又鲜美又油润。巴士惨了！！！
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h****n
发帖数: 2552 | 7 这女AP做得..太悠闲了
【在 N****A 的大作中提到】
: 看到班上有人过海关出问题，很久没说话的教授又忍不住好为人师咯。咸肉香肠甚至腊
: 肉都是可以自己做的，除非你在弗罗里达----那是很难办到。
: 我年年腌咸肉咸鸡咸鸭， 不做这些就觉得冬天白过了。 以前在俄亥俄念书的时候，
: 没有空余房间，就把他们放在冰箱里放干。去年搬到这边，发现现在的冰箱比以前的湿
: 度高，恐怕不好吹。正好有间空房间，就关了那间屋子的暖气，外面0度以上的时候窗
: 户开了一指头宽的缝，腌好的肉放在大的烤架上，下面垫了塑料桌布。吹的时候真的有
: 油滴下来。。。。天气合适的州，冬天5到15度，挂阳台就好了，方便多了。
: 今年都是咸鸡，因为真的比咸肉还好吃。有鸡大腿，小僮子鸡，不过最好的是鸡腿上半
: 截，去了骨。因为鸡吹干了，顺丝吃就有点塞牙，这种去了骨的鸡腿可以蒸好了横着纹
: 路切，连着鸡皮， 又鲜美又油润。巴士惨了！！！
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N****A
发帖数: 1007 | 8 嘿嘿，不叫悠闲。。。。。。。。。。。。主要是效率，人家3个小时干完的活路，姐
姐一般一个小时搞定
【在 h****n 的大作中提到】
: 这女AP做得..太悠闲了
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A*L
发帖数: 2357 | |
m****i
发帖数: 4452 | |
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a***t
发帖数: 75 | 11 看起来不错么，那时有空了自己做做看。。。
你这AP作的，太安逸了嘛。。。我咋个豆楞个辛苦喃？
【在 N****A 的大作中提到】
: 看到班上有人过海关出问题，很久没说话的教授又忍不住好为人师咯。咸肉香肠甚至腊
: 肉都是可以自己做的，除非你在弗罗里达----那是很难办到。
: 我年年腌咸肉咸鸡咸鸭， 不做这些就觉得冬天白过了。 以前在俄亥俄念书的时候，
: 没有空余房间，就把他们放在冰箱里放干。去年搬到这边，发现现在的冰箱比以前的湿
: 度高，恐怕不好吹。正好有间空房间，就关了那间屋子的暖气，外面0度以上的时候窗
: 户开了一指头宽的缝，腌好的肉放在大的烤架上，下面垫了塑料桌布。吹的时候真的有
: 油滴下来。。。。天气合适的州，冬天5到15度，挂阳台就好了，方便多了。
: 今年都是咸鸡，因为真的比咸肉还好吃。有鸡大腿，小僮子鸡，不过最好的是鸡腿上半
: 截，去了骨。因为鸡吹干了，顺丝吃就有点塞牙，这种去了骨的鸡腿可以蒸好了横着纹
: 路切，连着鸡皮， 又鲜美又油润。巴士惨了！！！
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N****A
发帖数: 1007 | 12 做这个就是图省事三。再说-----我不追求nsf,只要把课教好再每年出两篇paper高兴了
开几个会就绰绰了
【在 a***t 的大作中提到】
: 看起来不错么，那时有空了自己做做看。。。
: 你这AP作的，太安逸了嘛。。。我咋个豆楞个辛苦喃？
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a***t
发帖数: 75 | 13 可是，没钱咋整？你们不要求拿钱？tenure咋评？
要是没有这个压力，那日子的确会轻松好多。。。
【在 N****A 的大作中提到】
: 做这个就是图省事三。再说-----我不追求nsf,只要把课教好再每年出两篇paper高兴了
: 开几个会就绰绰了
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N****A
发帖数: 1007 | 14 我们是文科，我的方向偏社科。终身评定看文章和service
【在 a***t 的大作中提到】
: 可是，没钱咋整？你们不要求拿钱？tenure咋评？
: 要是没有这个压力，那日子的确会轻松好多。。。
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N****A
发帖数: 1007 | 15 我整个5月和大部分6月都在那
【在 m****i 的大作中提到】
: 下次再去多伦多的时候喊我.
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x****u
发帖数: 44466 | 16 你晒肉不怕遇到动物？
【在 N****A 的大作中提到】
: 看到班上有人过海关出问题，很久没说话的教授又忍不住好为人师咯。咸肉香肠甚至腊
: 肉都是可以自己做的，除非你在弗罗里达----那是很难办到。
: 我年年腌咸肉咸鸡咸鸭， 不做这些就觉得冬天白过了。 以前在俄亥俄念书的时候，
: 没有空余房间，就把他们放在冰箱里放干。去年搬到这边，发现现在的冰箱比以前的湿
: 度高，恐怕不好吹。正好有间空房间，就关了那间屋子的暖气，外面0度以上的时候窗
: 户开了一指头宽的缝，腌好的肉放在大的烤架上，下面垫了塑料桌布。吹的时候真的有
: 油滴下来。。。。天气合适的州，冬天5到15度，挂阳台就好了，方便多了。
: 今年都是咸鸡，因为真的比咸肉还好吃。有鸡大腿，小僮子鸡，不过最好的是鸡腿上半
: 截，去了骨。因为鸡吹干了，顺丝吃就有点塞牙，这种去了骨的鸡腿可以蒸好了横着纹
: 路切，连着鸡皮， 又鲜美又油润。巴士惨了！！！
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m**i
发帖数: 8296 | 17 强大&赞美。。。
【在 N****A 的大作中提到】
: 嘿嘿，不叫悠闲。。。。。。。。。。。。主要是效率，人家3个小时干完的活路，姐
: 姐一般一个小时搞定
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m**i
发帖数: 8296 | 18 心态真好啊。。。会如愿的。。。=]
【在 N****A 的大作中提到】
: 做这个就是图省事三。再说-----我不追求nsf,只要把课教好再每年出两篇paper高兴了
: 开几个会就绰绰了
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N****A
发帖数: 1007 | 19 它们想吃也吃不到，我放在室内窗台边的
【在 x****u 的大作中提到】
: 你晒肉不怕遇到动物？
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a******e
发帖数: 36306 | 20 妹儿好厉害，我觉得文科读到这步好难哦
【在 N****A 的大作中提到】
: 我们是文科，我的方向偏社科。终身评定看文章和service
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P*D
发帖数: 2194 | 21 表扬表扬,叫兽妹娃子很能干.
【在 N****A 的大作中提到】
: 看到班上有人过海关出问题，很久没说话的教授又忍不住好为人师咯。咸肉香肠甚至腊
: 肉都是可以自己做的，除非你在弗罗里达----那是很难办到。
: 我年年腌咸肉咸鸡咸鸭， 不做这些就觉得冬天白过了。 以前在俄亥俄念书的时候，
: 没有空余房间，就把他们放在冰箱里放干。去年搬到这边，发现现在的冰箱比以前的湿
: 度高，恐怕不好吹。正好有间空房间，就关了那间屋子的暖气，外面0度以上的时候窗
: 户开了一指头宽的缝，腌好的肉放在大的烤架上，下面垫了塑料桌布。吹的时候真的有
: 油滴下来。。。。天气合适的州，冬天5到15度，挂阳台就好了，方便多了。
: 今年都是咸鸡，因为真的比咸肉还好吃。有鸡大腿，小僮子鸡，不过最好的是鸡腿上半
: 截，去了骨。因为鸡吹干了，顺丝吃就有点塞牙，这种去了骨的鸡腿可以蒸好了横着纹
: 路切，连着鸡皮， 又鲜美又油润。巴士惨了！！！
|
h****n
发帖数: 2552 | |
a******e
发帖数: 36306 | 23 你有师姐伐？
【在 h****n 的大作中提到】
: 愣是凶，我老板也是女ap的，每天累得不得了
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h****n
发帖数: 2552 | 24 我无犯错的机会
【在 a******e 的大作中提到】
: 你有师姐伐？
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f**********n
发帖数: 745 | 25 我吃了x教授的盐水鸭了，好好吃……
【在 n****n 的大作中提到】
: 现在我有4个大鸡腿，和20个thigh.
: 长在你身上的？哇哈哈。。。
: 亲爱的。。我是那个nsf director。。。你不躺都愿意给你funding啊。。。
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