a*******e
发帖数: 12169 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『私房原创』--【肉牛满面】又麻又辣（图+谱）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 22 13:48:15 2011, 美东)
周日的午餐，很爽的
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
仔细看看哦，是【肉牛满面】，当然这个味道也能让你『内牛满面』（网路词汇，相对于前后鼻音发音不准版的『泪流满面』）。
这个菜是在昨天剩下的『【飘香牛肉】的基础上研发出来的，所以我这里是牛肉片，当然你也可以用牛肉丝俺飘香牛肉做法准备。这碗又麻又辣又香的面，说得不雅观一点，绝对能让你吃得热血沸腾，红光满面，一把眼泪一把鼻涕。
*注明：以下分量仅供参考，根据自己的饭量和口味轻重增减。
材料：飘香牛肉100-150克，干面100-150克，泡野山椒n个，葱花，油辣子，盐，生抽酱油，味精，花椒油，花椒粉
制作过程：
一边将面煮上。
另一边，将炒锅烧热，加入少许油，放入油辣子1汤匙和泡野山椒（如果你想味道更重，可将野山椒切小节）稍微炒香。
将飘香牛肉加入一起翻炒约一分钟待用。
面碗里放入少许盐和酱油，油辣子1-3茶匙和花椒油1-2茶匙自己定。
将面捞入碗中，加上面汤，将炒好的牛肉盖在面上，加葱花和花椒粉，搞定。 | A**********3
发帖数: 224 | | O*****a
发帖数: 11621 | | L********a
发帖数: 257 | | w*********g
发帖数: 10097 | 5 每次看尼帖子我都饿得难受。。。
对于前后鼻音发音不准版的『泪流满面』）。
当然你也可以用牛肉丝俺飘香牛肉做法准备。这碗又麻又辣又香的面，说得不雅观一点
，绝对能让你吃得热血沸腾，红光满面，一把眼泪一把鼻涕。
抽酱油，味精，花椒油，花椒粉
【在 a*******e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
: 标 题: 『私房原创』--【肉牛满面】又麻又辣（图+谱）
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 22 13:48:15 2011, 美东)
: 周日的午餐，很爽的
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 仔细看看哦，是【肉牛满面】，当然这个味道也能让你『内牛满面』（网路词汇，相对于前后鼻音发音不准版的『泪流满面』）。
: 这个菜是在昨天剩下的『【飘香牛肉】的基础上研发出来的，所以我这里是牛肉片，当然你也可以用牛肉丝俺飘香牛肉做法准备。这碗又麻又辣又香的面，说得不雅观一点，绝对能让你吃得热血沸腾，红光满面，一把眼泪一把鼻涕。
: *注明：以下分量仅供参考，根据自己的饭量和口味轻重增减。
: 材料：飘香牛肉100-150克，干面100-150克，泡野山椒n个，葱花，油辣子，盐，生抽酱油，味精，花椒油，花椒粉
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