s****l
发帖数: 10462 | 1 前前后后腌了小半年的泡菜，第一次的水一直用到现在，至少看上去没有问题。里面放
了一个月的辣椒没管它也还是好的。问题是我放了两截黄瓜进去，一个星期后打开发现
黄瓜都很软，感觉味道正常有点偏酸，但是没有质地的口感。是不是放长了时间？
第一次在川渝版发帖，版主发个包子吧。 |
s****l
发帖数: 10462 | 2 到了泡菜老家问都没有人吭一声...
是不是大家的泡菜水平还不如俺？想不到按山东铁牛竟然能
拳打川渝版面，脚踢泡菜老家 |
r******0
发帖数: 2753 | 3 就是觉得你太广了，大家所以才懒得理你。四川人哪有不晓得洗澡泡菜的，黄瓜泡一周
，当真是做老美的pickle说。 |
s****l
发帖数: 10462 | 4 果然还是要挑逗才有人回
谢谢了
我试一个两三天看看
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【在 r******0 的大作中提到】
: 就是觉得你太广了，大家所以才懒得理你。四川人哪有不晓得洗澡泡菜的，黄瓜泡一周
: ，当真是做老美的pickle说。
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p***c
发帖数: 2403 | 5 泡连花白
头天泡第二天吃
【在 s****l 的大作中提到】
: 前前后后腌了小半年的泡菜，第一次的水一直用到现在，至少看上去没有问题。里面放
: 了一个月的辣椒没管它也还是好的。问题是我放了两截黄瓜进去，一个星期后打开发现
: 黄瓜都很软，感觉味道正常有点偏酸，但是没有质地的口感。是不是放长了时间？
: 第一次在川渝版发帖，版主发个包子吧。
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n****n
发帖数: 5804 | 6 明天买来泡起，我前几天闻了一哈我的泡菜坛坛，很香哈哈哈。。
【在 p***c 的大作中提到】
: 泡连花白
: 头天泡第二天吃
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s****l
发帖数: 10462 | 7 专家们都来了，再问一下，是不是萝卜真的会把泡菜水搞坏？我上次丢了点地瓜（白色
，又叫剥皮薯），结果隐隐约约感觉水有点不一样，赶快捞出来，加酒加花椒搞回来了。
莲花白就是圆白菜/包心菜是吧？我怕一下太多了吃不完。
对了，我用的是一个大约三升的玻璃瓶，不是正宗的泡菜坛子，呵呵。 |
s****l
发帖数: 10462 | |
i**z
发帖数: 1592 | 9 砖家来了:
萝卜不坏水。包包白和黄瓜都坏水。早把水从坛子里弄出来，泡一次就不要了。包包白
最多泡两天就好吃了
了。
【在 s****l 的大作中提到】
: 专家们都来了，再问一下，是不是萝卜真的会把泡菜水搞坏？我上次丢了点地瓜（白色
: ，又叫剥皮薯），结果隐隐约约感觉水有点不一样，赶快捞出来，加酒加花椒搞回来了。
: 莲花白就是圆白菜/包心菜是吧？我怕一下太多了吃不完。
: 对了，我用的是一个大约三升的玻璃瓶，不是正宗的泡菜坛子，呵呵。
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m**********g
发帖数: 3284 | 10 黄瓜坏水。楼主，坛子头丢几小块冰糖，泡菜就脆脆的了 |
