A*L
发帖数: 2357 | 1 自制川菜自拍，由于高手太多，奖励取消；
介绍流程加自拍，每菜50块。
出去吃川菜，川菜盘子照，每菜10快。
川菜馆介绍贴，请说明地点，最好点评一下，每个店20块。（转帖无效～）
本帖即日生效。
会收录精华区。
谢谢大家支持鼓励～～～～～
格式
标题
[川菜自拍]“菜名”
[川菜自制流程]“菜名”
[川菜馆踩点]“馆名”－“地点”
谢谢配合～ | e*******8
发帖数: 2101 | 2 我家回锅肉的做法
2种材料: 1. 包心菜, 薑片, 大算片, 洋葱片, 小辣椒1-2个
2. 大的青红椒1-2个, 辣的小青红椒加1-2个, 薑片, 大算片, 洋葱片
五花肉一块 (煮全熟, 放冻箱半小时 至 一小时) 切成很薄的薄片
先把肉的油煎出来
(把肉拿起来放旁边,用碗把剩于的油装起来放冰箱=猪油 (吃面时可加点, 很香)
做法: 煎完肉的锅子(不用洗) 烧烫一点,
洋葱片, 小辣椒1-2个丢下去爆炒1-2分钟, 再加薑片, 大算片,
最后加包心菜 或者是大的青红椒, 一起炒香为止.
最后再加盐, 酱油(可加可不加), 香油, 起锅
(依个人口味可加老干妈, 或者是豆瓣酱)
介绍的不是很清楚, 希望别介意
希望有帮到呢
【在 A*L 的大作中提到】
: 自制川菜自拍，由于高手太多，奖励取消；
: 介绍流程加自拍，每菜50块。
: 出去吃川菜，川菜盘子照，每菜10快。
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: [川菜自拍]“菜名”
| e*******8
发帖数: 2101 | 3 凉拌大头菜丝
材料: 大头菜 (不要太老了) 切成丝用盐淹半天(不然味道怪怪的) 葱丝, 红辣椒丝
调味料: 酱油2勺, 醋1勺, 辣椒油2勺, 花椒油1勺, 芝麻油1勺
(以上可依个人口味再加自己喜欢的) 我自己吃的就偏辣和麻)
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| e*******8
发帖数: 2101 | 4 嘻嘻 这个就不太会教了 太麻烦了
因为我想吃豆付,这个豆瓣鱼被我破坏了鱼的样子
所以呢 鱼被我藏在豆付下面了 (嘻嘻)
【在 A*L 的大作中提到】
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发帖数: 2101 | 5 我家回锅肉的做法
2种材料: 1. 包心菜, 薑片, 大算片, 洋葱片, 小辣椒1-2个
2. 大的青红椒1-2个, 辣的小青红椒加1-2个, 薑片, 大算片, 洋葱片
五花肉一块 (煮全熟, 放冻箱半小时 至 一小时) 切成很薄的薄片
先把肉的油煎出来
(把肉拿起来放旁边,用碗把剩于的油装起来放冰箱=猪油 (吃面时可加点, 很香)
做法: 煎完肉的锅子(不用洗) 烧烫一点,
洋葱片, 小辣椒1-2个丢下去爆炒1-2分钟, 再加薑片, 大算片,
最后加包心菜 或者是大的青红椒, 一起炒香为止.
最后再加盐, 酱油(可加可不加), 香油, 起锅
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介绍的不是很清楚, 希望别介意
希望有帮到呢
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发帖数: 2101 | 6 凉拌大头菜丝
材料: 大头菜 (不要太老了) 切成丝用盐淹半天(不然味道怪怪的) 葱丝, 红辣椒丝
调味料: 酱油2勺, 醋1勺, 辣椒油2勺, 花椒油1勺, 芝麻油1勺
(以上可依个人口味再加自己喜欢的) 我自己吃的就偏辣和麻)
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发帖数: 2101 | 7 嘻嘻 这个就不太会教了 太麻烦了
因为我想吃豆付,这个豆瓣鱼被我破坏了鱼的样子
所以呢 鱼被我藏在豆付下面了 (嘻嘻)
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| s*****g
发帖数: 131 | 8 鄙人姓王，来自西安，现在在费城开一小餐馆，经营正宗川菜和北方小吃，有西安凉
皮，肉夹馍，臊子面，牛腩面，油泼扯面，欢迎各位乡党前来品尝！乡党一律八折优惠
！地址；2842 Saint Vincent ST Philadelphia PA 19149,网址；www.
neweastrestaurant.info 电话；215-333-1888 215-333-1988 | A*L
发帖数: 2357 | 9 自制川菜自拍，由于高手太多，奖励取消；
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谢谢配合～ | q*******6
发帖数: 44 | 10 我是个哈娃儿哦，来去巴蜀好多次，都没注意到这个贴，多米眼罗～～！ |
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