wh
发帖数: 141625 | 1 上次说起北京店有卖土鸡，是从new jersey州一个老字号的华人农场进的货。前两天去
买，老板问要走地鸡还是童子鸡还是老母鸡——对了柜台里都没有，怕解冻，都放在地
下室冰库，去问老板讨就行——说走地鸡炒着好吃，童子鸡蒸着好吃，老母鸡炖汤好吃
。我要了个老母鸡，直愣愣的两脚伸得贼长，脖子也很长，还有个鸡头——这才想起平
时买的美国鸡都没有头和鸡爪噢。我孩子竟然认不出原生态的鸡，问我这是蛇吗？主要
是脖子太长了……
哎呀土鸡炖汤就是好吃啊！切块的时候手感就很不一样，洋鸡肉质疏松稀拉，土鸡的肉
好紧啊！像运动员的肌肉一样……皮下的脂肪油也不多。反正切起来干净利落，容易收
拾。炖出来的汤色是灿烂的黄色！洋鸡炖汤基本是惨白色，不太有鲜味；肉不经煮，松
垮易烂。土鸡的每一块肉炖完依然完整，汤好鲜啊，就像小时候喝的鸡汤一样。很久没
喝到那么正宗的鸡汤味了，我和领导都很雀跃，决定以后不买美国洋鸡，只买同胞店的
土鸡。你们要是买得到土鸡，一定买来试试啊，感觉太不同了，好吃很多。stamford离
new haven多远啊？我要不要提溜一只老母鸡去慰问慰问parisian…… |
f*****l
发帖数: 814 | 2 原来parisan是mm啊，真心疼，强烈安抚，另外强烈赞版大
【在 wh 的大作中提到】
: 上次说起北京店有卖土鸡，是从new jersey州一个老字号的华人农场进的货。前两天去
: 买，老板问要走地鸡还是童子鸡还是老母鸡——对了柜台里都没有，怕解冻，都放在地
: 下室冰库，去问老板讨就行——说走地鸡炒着好吃，童子鸡蒸着好吃，老母鸡炖汤好吃
: 。我要了个老母鸡，直愣愣的两脚伸得贼长，脖子也很长，还有个鸡头——这才想起平
: 时买的美国鸡都没有头和鸡爪噢。我孩子竟然认不出原生态的鸡，问我这是蛇吗？主要
: 是脖子太长了……
: 哎呀土鸡炖汤就是好吃啊！切块的时候手感就很不一样，洋鸡肉质疏松稀拉，土鸡的肉
: 好紧啊！像运动员的肌肉一样……皮下的脂肪油也不多。反正切起来干净利落，容易收
: 拾。炖出来的汤色是灿烂的黄色！洋鸡炖汤基本是惨白色，不太有鲜味；肉不经煮，松
: 垮易烂。土鸡的每一块肉炖完依然完整，汤好鲜啊，就像小时候喝的鸡汤一样。很久没
|
t*****a
发帖数: 1002 | 3 Why don't you tell us the address of the shop? |
y***u
发帖数: 1467 | 4 这个北京店在哪呢？卖中国菜，调料什么的？
从stamford到new heaven 应该不到一个小时的车程吧。
【在 wh 的大作中提到】
: 上次说起北京店有卖土鸡，是从new jersey州一个老字号的华人农场进的货。前两天去
: 买，老板问要走地鸡还是童子鸡还是老母鸡——对了柜台里都没有，怕解冻，都放在地
: 下室冰库，去问老板讨就行——说走地鸡炒着好吃，童子鸡蒸着好吃，老母鸡炖汤好吃
: 。我要了个老母鸡，直愣愣的两脚伸得贼长，脖子也很长，还有个鸡头——这才想起平
: 时买的美国鸡都没有头和鸡爪噢。我孩子竟然认不出原生态的鸡，问我这是蛇吗？主要
: 是脖子太长了……
: 哎呀土鸡炖汤就是好吃啊！切块的时候手感就很不一样，洋鸡肉质疏松稀拉，土鸡的肉
: 好紧啊！像运动员的肌肉一样……皮下的脂肪油也不多。反正切起来干净利落，容易收
: 拾。炖出来的汤色是灿烂的黄色！洋鸡炖汤基本是惨白色，不太有鲜味；肉不经煮，松
: 垮易烂。土鸡的每一块肉炖完依然完整，汤好鲜啊，就像小时候喝的鸡汤一样。很久没
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r********8
发帖数: 1570 | 5 置顶“康州的中国店和饭店”里面有
恩，1个小时以内能到
【在 y***u 的大作中提到】
: 这个北京店在哪呢？卖中国菜，调料什么的？
: 从stamford到new heaven 应该不到一个小时的车程吧。
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r********8
发帖数: 1570 | 6 我还特别中意她家竟然有卖桥头酸菜鱼和水煮鱼调料，逛遍boston和flushing主要超市
，介是唯一一次看到滴呀
【在 wh 的大作中提到】
: 上次说起北京店有卖土鸡，是从new jersey州一个老字号的华人农场进的货。前两天去
: 买，老板问要走地鸡还是童子鸡还是老母鸡——对了柜台里都没有，怕解冻，都放在地
: 下室冰库，去问老板讨就行——说走地鸡炒着好吃，童子鸡蒸着好吃，老母鸡炖汤好吃
: 。我要了个老母鸡，直愣愣的两脚伸得贼长，脖子也很长，还有个鸡头——这才想起平
: 时买的美国鸡都没有头和鸡爪噢。我孩子竟然认不出原生态的鸡，问我这是蛇吗？主要
: 是脖子太长了……
: 哎呀土鸡炖汤就是好吃啊！切块的时候手感就很不一样，洋鸡肉质疏松稀拉，土鸡的肉
: 好紧啊！像运动员的肌肉一样……皮下的脂肪油也不多。反正切起来干净利落，容易收
: 拾。炖出来的汤色是灿烂的黄色！洋鸡炖汤基本是惨白色，不太有鲜味；肉不经煮，松
: 垮易烂。土鸡的每一块肉炖完依然完整，汤好鲜啊，就像小时候喝的鸡汤一样。很久没
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wh
发帖数: 141625 | 7 我也一直以为是男的，看跟帖里有人说mm，去看了看她的头像是女的。不过头像也不一
定就是本人性别，存疑……那么喜欢背包的大概是女孩吧？
别先赞啊，我还没去慰问呢……
【在 f*****l 的大作中提到】
: 原来parisan是mm啊，真心疼，强烈安抚，另外强烈赞版大
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wh
发帖数: 141625 | 8 版上经常提起，我就没写地址，是这个：
Million Asian Market
(203) 782-1234
15 Orange St, #222, New Haven, CT 06510
旁边就是停车场。对面是royal palace，new haven最好的中餐馆。
【在 t*****a 的大作中提到】
: Why don't you tell us the address of the shop?
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wh
发帖数: 141625 | 9 对，卖菜蔬和日常百货，还有活鱼卖。new haven另外还有个香港店，牌子更老，有的
东西更便宜，质量比北京店略差。
【在 y***u 的大作中提到】
: 这个北京店在哪呢？卖中国菜，调料什么的？
: 从stamford到new heaven 应该不到一个小时的车程吧。
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wh
发帖数: 141625 | 10 是吗。我看到这些调料，没买过，我一般就买酸菜和鱼片来做，我家不吃辣。
【在 r********8 的大作中提到】
: 我还特别中意她家竟然有卖桥头酸菜鱼和水煮鱼调料，逛遍boston和flushing主要超市
: ，介是唯一一次看到滴呀
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y***u
发帖数: 1467 | 11 太好了！居然还有New Heaven最好的中餐馆！
【在 wh 的大作中提到】
: 版上经常提起，我就没写地址，是这个：
: Million Asian Market
: (203) 782-1234
: 15 Orange St, #222, New Haven, CT 06510
: 旁边就是停车场。对面是royal palace，new haven最好的中餐馆。
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P******n
发帖数: 355 | 12 谢谢老大还惦记着我：）你的心意，我心领了，大老远的真不必了。以后有机会见面咱
们再一起小酌吧！ |
h*******y
发帖数: 1563 | 13 不错不错，下次去问问老板娘，俺一直都是买的costco的那种organic的鸡炖汤，味道一
般，就是看上它没激素啥的
【在 wh 的大作中提到】
: 上次说起北京店有卖土鸡，是从new jersey州一个老字号的华人农场进的货。前两天去
: 买，老板问要走地鸡还是童子鸡还是老母鸡——对了柜台里都没有，怕解冻，都放在地
: 下室冰库，去问老板讨就行——说走地鸡炒着好吃，童子鸡蒸着好吃，老母鸡炖汤好吃
: 。我要了个老母鸡，直愣愣的两脚伸得贼长，脖子也很长，还有个鸡头——这才想起平
: 时买的美国鸡都没有头和鸡爪噢。我孩子竟然认不出原生态的鸡，问我这是蛇吗？主要
: 是脖子太长了……
: 哎呀土鸡炖汤就是好吃啊！切块的时候手感就很不一样，洋鸡肉质疏松稀拉，土鸡的肉
: 好紧啊！像运动员的肌肉一样……皮下的脂肪油也不多。反正切起来干净利落，容易收
: 拾。炖出来的汤色是灿烂的黄色！洋鸡炖汤基本是惨白色，不太有鲜味；肉不经煮，松
: 垮易烂。土鸡的每一块肉炖完依然完整，汤好鲜啊，就像小时候喝的鸡汤一样。很久没
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wh
发帖数: 141625 | 14 好。看来你能喝酒，哈哈。好好恢复。
【在 P******n 的大作中提到】
: 谢谢老大还惦记着我：）你的心意，我心领了，大老远的真不必了。以后有机会见面咱
: 们再一起小酌吧！
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wh
发帖数: 141625 | 15 是啊，我也买过costco和stop n shop的organic鸡，炖汤还是清水咣当。还是老母鸡好。
谁最近去北京店的话，能不能问老板老板娘讨个nj农场的地址、名字、电话。好几个nj
州的朋友说吃不到土鸡，问我要农场地址。北京店老板说过那里不对外开放，不过给个
地址电话让人家试试也好。谁要到了来这里贴一下吧，有包子。我这周不会再去。
道一
【在 h*******y 的大作中提到】
: 不错不错，下次去问问老板娘，俺一直都是买的costco的那种organic的鸡炖汤，味道一
: 般，就是看上它没激素啥的
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N****f
发帖数: 25759 | 16 遥想当年，New Haven最好的中餐馆是许先生开的The Orient，在Howe
Street和Elm Street拐角，现在明园的地点；里面有俺老人家亲手做的
wasabi凉面，呵呵。
【在 wh 的大作中提到】
: 版上经常提起，我就没写地址，是这个：
: Million Asian Market
: (203) 782-1234
: 15 Orange St, #222, New Haven, CT 06510
: 旁边就是停车场。对面是royal palace，new haven最好的中餐馆。
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wh
发帖数: 141625 | 17 哇你去餐馆打高级工啊，做大厨啊！你现在下厨吗？不太知道这个orient现在还有没有
，我一般就走whalley ave, 没往里拐。orange st的royal palace你那时候有吗？他们
应该有几十年了，老板是一对台湾双胞胎，店里墙上有一幅落款蒋中正的对联，他们的
爸爸以前是蒋介石的警卫员还是什么身边的人，说是父亲留下的，他们也不知真假。写
的是岁月匆匆什么的，很沧桑的口气，很不符合一般餐馆喜气洋洋的气氛，但给人印象
很深。字迹也很温和圆转。下回我去拍一个。另外还有些颇不错的画，好像有齐白石还
是谁，是他们从台湾博物馆买来的仿品。
【在 N****f 的大作中提到】
: 遥想当年，New Haven最好的中餐馆是许先生开的The Orient，在Howe
: Street和Elm Street拐角，现在明园的地点；里面有俺老人家亲手做的
: wasabi凉面，呵呵。
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N****f
发帖数: 25759 | 18 Nope，专做跑堂，不过兼管准备冷盘，倒是顺便学了好几手。Royal
Palace当年肯定没有，有点规模的中餐馆就是郊外的China Inn。
Darn！以后不能来康州版乱跑；每次一来就大兴怀旧之思，彻底暴露
了old fart真实嘴脸，呵呵。
【在 wh 的大作中提到】
: 哇你去餐馆打高级工啊，做大厨啊！你现在下厨吗？不太知道这个orient现在还有没有
: ，我一般就走whalley ave, 没往里拐。orange st的royal palace你那时候有吗？他们
: 应该有几十年了，老板是一对台湾双胞胎，店里墙上有一幅落款蒋中正的对联，他们的
: 爸爸以前是蒋介石的警卫员还是什么身边的人，说是父亲留下的，他们也不知真假。写
: 的是岁月匆匆什么的，很沧桑的口气，很不符合一般餐馆喜气洋洋的气氛，但给人印象
: 很深。字迹也很温和圆转。下回我去拍一个。另外还有些颇不错的画，好像有齐白石还
: 是谁，是他们从台湾博物馆买来的仿品。
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