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Connecticut版 - 新开的K2中餐馆
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话题: k2话题: 擂茶话题: 中餐馆话题: 佛像话题: 珍珠
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wh
发帖数: 141625
1
听说New Haven新开了个K2中餐馆——以前看过关于K2(乔格里峰)的登山事故片《The
Summit》,这座位于巴基斯坦和中国新疆境内的世界第二高峰,攀登难度为世界第一
,阵亡率达1/4。不知为何中餐馆以此命名;好奇慕名而往。
K2位于Chapel St 27号,快餐店式的门面装潢有点简陋。进门后的室内装潢还是挺考究
的:右首多幅书法,落款皆为广州朱俊旌。
“登峰造极”对应饭店的中文名字——雪峰阁。
左首一片水帘。帘后的陈列柜上摆放着中国及东南亚的艺术品。
入口尽头见一尊佛像,两侧各有一把工艺伞;供佛像的小间门口的插花、花瓶和装饰也
挺别致:
佛像前分左右两个通道,各通宽敞餐间。
布置优雅。
这支捻灯的手也很有佛意:
后来听服务员介绍说,老板是印尼华侨;主厨是马来人;菜系以东南亚为主,有很多印
尼、马来、印度、泰国和福建菜。难怪这些装饰多佛教色彩。
娃娃们迫不及待地点了珍珠茶:
推荐一下,里面的“珍珠”分两种:透明的水果珍珠一咬就破,内含果汁;黑珍珠是
XXXXX——服务员念了个长长的印尼兮兮的英语,我听不懂,问是不是薏米。她为难地
说不是,但不知道中文叫什么。吃上去和薏米差不多,糯而韧。一杯不到四元。
以下是我们点的部分菜——
炸鱿鱼,娃们立刻大叫onion ring!
也是孩子们的最爱——葱油饼。
孜然羊——孜然味不是很重,不过羊肉炒得很嫩,我吃得最欢。
K2's signature——黑椒牛肉,外脆里嫩,是老外的做法。味道我觉得一般。
芦笋豆腐。家常豆腐的脆皮好吃。
清炒丝瓜,卖相可喜,吃上去好像有点生味。这四道主菜中,胡萝卜、荷兰豆分别见于
三道菜,青椒、洋葱、芦笋分别见于两道菜。配菜雷同了点,似乎也比较西化。荤菜20
元左右,素菜10元左右,价格平和。
客人不多,前后约有六七桌。一位勤快的老外女服务员穿梭如蝶,操一口流利的国语、
粤语和英语,让我好奇她怎么来这里工作?另两位来自福建的女服务员也很热情有礼。
我忍不住问老板是不是登山爱好者;她们说不是,但崇拜地说老板很博学。K2是喀喇昆
仑山脉五个主要高峰的最高峰,罕有人登顶;老板以此寄望本店努力攀登业界高峰。我
心里纳闷以知名度而论,为何不取名珠峰?
新店开业,还送了我们两客自制的冰淇淋:
从外皮的芒果和芋头麻糬,到内馅的果味冰淇淋,都是厨师自己做的。可惜我一口都没
吃到……临走送我一份菜单,说每天11-3点供应dim sum,开业优惠20%。其中有印度手
抓饼、马来鸡饺、越南烤虾卷等。想起晚饭菜单里亦见到腔肉包、肉脞面、炒粿条、
椰浆饭、客家炒面、印尼炒饭、星加坡咖沙等令人轻易不敢点的菜(“脞”我都读不出
来),以后可以轮流尝试。我又问她有没有擂茶?她茫然问是茶还是菜?看来不是所有
福建人都吃擂茶的啊。
D***3
发帖数: 12712
2
擂茶是客家族群招待貴賓所用的茶點。
是客家人才有吧
感觉有点像抹茶
m********s
发帖数: 55301
3
其实,作为饭菜,还是美式中餐而已。
不过,环境不错,就算让孩儿们感受东方文化了。

The

【在 wh 的大作中提到】
: 听说New Haven新开了个K2中餐馆——以前看过关于K2(乔格里峰)的登山事故片《The
: Summit》,这座位于巴基斯坦和中国新疆境内的世界第二高峰,攀登难度为世界第一
: ,阵亡率达1/4。不知为何中餐馆以此命名;好奇慕名而往。
: K2位于Chapel St 27号,快餐店式的门面装潢有点简陋。进门后的室内装潢还是挺考究
: 的:右首多幅书法,落款皆为广州朱俊旌。
: “登峰造极”对应饭店的中文名字——雪峰阁。
: 左首一片水帘。帘后的陈列柜上摆放着中国及东南亚的艺术品。
: 入口尽头见一尊佛像,两侧各有一把工艺伞;供佛像的小间门口的插花、花瓶和装饰也
: 挺别致:
: 佛像前分左右两个通道,各通宽敞餐间。

wh
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4
这样啊。我记得好几个地方有擂茶,除了客家还有湖南,互相不大一样。擂茶不是光喝
茶水是吗,是连泡茶的东西一块吃掉?可以反复冲泡吗?从没见过。抹茶也不知道。

【在 D***3 的大作中提到】
: 擂茶是客家族群招待貴賓所用的茶點。
: 是客家人才有吧
: 感觉有点像抹茶

wh
发帖数: 141625
5
没错,都西化了。
文化含量其实不多。我倒想着既然名为K2,可以弄点K2或登山的照片/物品/介绍。

【在 m********s 的大作中提到】
: 其实,作为饭菜,还是美式中餐而已。
: 不过,环境不错,就算让孩儿们感受东方文化了。
:
: The

D***3
发帖数: 12712
6
抹茶就是连茶一起吃掉
估计擂茶也一样。。。吃茶

【在 wh 的大作中提到】
: 这样啊。我记得好几个地方有擂茶,除了客家还有湖南,互相不大一样。擂茶不是光喝
: 茶水是吗,是连泡茶的东西一块吃掉?可以反复冲泡吗?从没见过。抹茶也不知道。

wh
发帖数: 141625
7
很日式的感觉。右边那个干啥的?

【在 D***3 的大作中提到】
: 抹茶就是连茶一起吃掉
: 估计擂茶也一样。。。吃茶

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