我感觉中国真正强大的时候就是每个人都能吃到奥运餐的时候 - Detective版

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Detective版 - 我感觉中国真正强大的时候就是每个人都能吃到奥运餐的时候

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【以下文字转载自 Stock 讨论区】
发信人: fish168 (penny_king), 信区: Stock
标题: 我感觉中国真正强大的时候就是每个人都能吃到奥运餐的时候
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 23 11:19:17 2008)
http://2008.163.com/08/0823/10/4K1AP9TC00742437.html
奥运食品制作运输流程
1原料出库三方检验
原料出库需公安、检疫、公司三方检验。需进行农药残留、甲醛等检验。
2原料到货再检并铅封
公安、检疫、公司三方再次检查并铅封，抽15％留样。
3库房看守警方负责
公安24小时看守，库房所有原料两把锁，两个人拿钥匙，同时到场才能打开。
4制作存放有温度要求
专人、专门区域操作，食品存放温度或者高于70度，或低于5度，减少微生物和细菌生
长。
5出库留样并打标签
X光、金属监测仪等仪器检查，防止异物，食品留样250克以上，运动员食品还要进行兴
奋剂检验。并打上追溯系统标签。
6运输偏离食品作废
专车、专人，司机在奥组委备案，车辆GPS监控，若温度超标或车辆偏离线路、消失一
段时间，

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