Re: 周末偶要做寿司 - Europe版 - 未名存档

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Europe版 - Re: 周末偶要做寿司

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m********m
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这就不知道中国菜实质了.
油烟不是因为油炸或烹饪而起的.关键是你锅中有水,油烟自然会很大.如果油太热也会冒
烟。
中国菜讲究清淡也很多,象北方菜系中炖菜,南方菜系中泡菜,都是这样的.
上海功德林素菜馆特产素菜非常好,也很清淡,很健康.
日本菜有个特点,就是质小而能量含量大.这和日本地理物产特点有关.

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