m******n
发帖数: 6673 | 1 上周去逛沃而马，不经意看到有猪肠卖，10磅，7刀。
狂喜，比中国店里的便宜多了，买。
回家后，放在洗碗池化冻，准备晚上作个溜肥肠。
老婆子还特许可以买点酒，一溜烟去买了瓶卫士忌。
回来后先作好米饭，将另要作的中国芹菜和肉片也收拾好，
就坐在厨房等化冰。
等冰化完，我用手一摸，自己心里反而结了冰，那体温下降了可不是只一度。
老美把好东西都给搞没了，一点都不剩了TNND。
洗得，不，应该说刮的这叫干净，光剩层皮，那些肥肥的，臭臭的都没了。
捏着鼻子把所谓的肥肠煮熟，按常规手法做好熘肥肠。
喝着难喝的酒，就着美国熘肥肠，我是彻底理解了味同嚼蜡的含义。
叹呐，刮得那么干净，得多少人工！
还不如杀猪时让我去把大肠直接买走，二磅一刀也行。 |
d******0
发帖数: 22800 | |
j****y
发帖数: 1329 | 3 我有次去我们这里一个较为高级的grocery， 突然发现一篮子干的猪耳朵，那个兴奋
啊，跟老公说回家可以做酱猪耳， 结果发现篮子外面的tag上面写着：FOR YOUR DOG。
当时给我恶心的。。。。。
【在 m******n 的大作中提到】
: 上周去逛沃而马，不经意看到有猪肠卖，10磅，7刀。
: 狂喜，比中国店里的便宜多了，买。
: 回家后，放在洗碗池化冻，准备晚上作个溜肥肠。
: 老婆子还特许可以买点酒，一溜烟去买了瓶卫士忌。
: 回来后先作好米饭，将另要作的中国芹菜和肉片也收拾好，
: 就坐在厨房等化冰。
: 等冰化完，我用手一摸，自己心里反而结了冰，那体温下降了可不是只一度。
: 老美把好东西都给搞没了，一点都不剩了TNND。
: 洗得，不，应该说刮的这叫干净，光剩层皮，那些肥肥的，臭臭的都没了。
: 捏着鼻子把所谓的肥肠煮熟，按常规手法做好熘肥肠。
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p***n
发帖数: 17190 | 4 美國豬沒去血
要是豬腸的油沒去乾淨
不知會有多腥
豬腸皮有豬腸皮的作法啦
【在 m******n 的大作中提到】
: 上周去逛沃而马，不经意看到有猪肠卖，10磅，7刀。
: 狂喜，比中国店里的便宜多了，买。
: 回家后，放在洗碗池化冻，准备晚上作个溜肥肠。
: 老婆子还特许可以买点酒，一溜烟去买了瓶卫士忌。
: 回来后先作好米饭，将另要作的中国芹菜和肉片也收拾好，
: 就坐在厨房等化冰。
: 等冰化完，我用手一摸，自己心里反而结了冰，那体温下降了可不是只一度。
: 老美把好东西都给搞没了，一点都不剩了TNND。
: 洗得，不，应该说刮的这叫干净，光剩层皮，那些肥肥的，臭臭的都没了。
: 捏着鼻子把所谓的肥肠煮熟，按常规手法做好熘肥肠。
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m******n
发帖数: 6673 | 5 对了，你不说我还忘了，还有猪血，作成血小肠，多香啊！
【在 p***n 的大作中提到】
: 美國豬沒去血
: 要是豬腸的油沒去乾淨
: 不知會有多腥
: 豬腸皮有豬腸皮的作法啦
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p***n
发帖数: 17190 | 6 那也有個小問題
美國人不閹豬
公豬血放出來能腥壞人
還是買現成的米血安全些
不然就得去中國城買
別自己亂找
仔細想想
回國真好
[順便咬一口超商買的米血糕]
【在 m******n 的大作中提到】
: 对了，你不说我还忘了，还有猪血，作成血小肠，多香啊！
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h******g
发帖数: 1521 | 7 他们养猪和杀猪方式都是不同的，不要随便吃那些下脚料，对健康不利。什么地方都是
一份价格一分货，美国的猪下水便宜自然有便宜的原因。国内猪肉，大养殖场里接近美
国方式养的，主要是饲料什么的，也越来越多了，猪肉越来越不好吃。杀猪在屠宰厂里
电击什么的挺多的，那种单独的屠夫尖刀宰杀地少了。美国人还是懂得，真得好东西，
他们怎么会糟蹋，猪牛内脏，其实西餐里面也有一些做法的，只是现在来源好的内脏不
容易弄到，就像猪皮什么的，美国人也吃的，油炸得猪肥肉是挺美味的零食。 |
g*********g
发帖数: 1100 | |
h******o
发帖数: 976 | 9 我上次和老美一家出来吃饭,他们啃个鸡腿随便几下就扔掉剩余部分,还有很多鸡腿肉在
上面呢,当我啃得很仔细的时候,老美居然问我"are you going to eat the bone?"真是
让我不好意思... |
s*******m
发帖数: 2572 | |
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g********m
发帖数: 956 | 11 哎，各位家庭主妇们知足吧，我倒是常回国，可是现在国内的饭菜敢吃吗，看到地沟油
了吧，看到死猪肉了吧，那可不是少数馆子或是穷人的专利。大酒楼，大饭店照样用假
东西骗人，什么人造鱼翅，化学燕窝，橡胶鸡蛋，有毒奶粉。。。。这些都不说，国内
的菜那叫一个油，添加剂那叫一个多，碗筷餐具残留物都可以尝出来，我每次回来芝加哥转机，吃一份凯撒沙拉心里真
的不是一般的踏实。 |
m******n
发帖数: 6673 | 12 真可怜，下次回去的时候背点干粮。
加哥转机，吃一份凯撒沙拉心里真
【在 g********m 的大作中提到】
: 哎，各位家庭主妇们知足吧，我倒是常回国，可是现在国内的饭菜敢吃吗，看到地沟油
: 了吧，看到死猪肉了吧，那可不是少数馆子或是穷人的专利。大酒楼，大饭店照样用假
: 东西骗人，什么人造鱼翅，化学燕窝，橡胶鸡蛋，有毒奶粉。。。。这些都不说，国内
: 的菜那叫一个油，添加剂那叫一个多，碗筷餐具残留物都可以尝出来，我每次回来芝加哥转机，吃一份凯撒沙拉心里真
: 的不是一般的踏实。
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m******n
发帖数: 6673 | 13 没办法，就图个度数大。
人见老，酒量见长，750ML，40度，省着喝，三天就没。
【在 s*******m 的大作中提到】
: 威士忌就猪大肠。。。。。
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f*****8
发帖数: 5996 | 14 度数低的酒喝起来太费。度数高的能少核电。去99大华买瓶红星二涡头，58度，一瓶喝
三四天没问题，才9。99
【在 m******n 的大作中提到】
: 没办法，就图个度数大。
: 人见老，酒量见长，750ML，40度，省着喝，三天就没。
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w*******r
发帖数: 2953 | 15 能不能自己养猪，号称养宠物嘛，哈哈，然后吃organic的小猪肉，或者烤乳猪。 |
p***n
发帖数: 17190 | 16 沒啥不好意思的
他們不懂
你就說
the soft bone contains lots of calcium
【在 h******o 的大作中提到】
: 我上次和老美一家出来吃饭,他们啃个鸡腿随便几下就扔掉剩余部分,还有很多鸡腿肉在
: 上面呢,当我啃得很仔细的时候,老美居然问我"are you going to eat the bone?"真是
: 让我不好意思...
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