m******n 发帖数: 6673 | 1 上周去逛沃而马,不经意看到有猪肠卖,10磅,7刀。
狂喜,比中国店里的便宜多了,买。
回家后,放在洗碗池化冻,准备晚上作个溜肥肠。
老婆子还特许可以买点酒,一溜烟去买了瓶卫士忌。
回来后先作好米饭,将另要作的中国芹菜和肉片也收拾好,
就坐在厨房等化冰。
等冰化完,我用手一摸,自己心里反而结了冰,那体温下降了可不是只一度。
老美把好东西都给搞没了,一点都不剩了TNND。
洗得,不,应该说刮的这叫干净,光剩层皮,那些肥肥的,臭臭的都没了。
捏着鼻子把所谓的肥肠煮熟,按常规手法做好熘肥肠。
喝着难喝的酒,就着美国熘肥肠,我是彻底理解了味同嚼蜡的含义。
叹呐,刮得那么干净,得多少人工!
还不如杀猪时让我去把大肠直接买走,二磅一刀也行。 |
d******0 发帖数: 22800 | |
j****y 发帖数: 1329 | 3 我有次去我们这里一个较为高级的grocery, 突然发现一篮子干的猪耳朵,那个兴奋
啊,跟老公说回家可以做酱猪耳, 结果发现篮子外面的tag上面写着:FOR YOUR DOG。
当时给我恶心的。。。。。
【在 m******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上周去逛沃而马,不经意看到有猪肠卖,10磅,7刀。 : 狂喜,比中国店里的便宜多了,买。 : 回家后,放在洗碗池化冻,准备晚上作个溜肥肠。 : 老婆子还特许可以买点酒,一溜烟去买了瓶卫士忌。 : 回来后先作好米饭,将另要作的中国芹菜和肉片也收拾好, : 就坐在厨房等化冰。 : 等冰化完,我用手一摸,自己心里反而结了冰,那体温下降了可不是只一度。 : 老美把好东西都给搞没了,一点都不剩了TNND。 : 洗得,不,应该说刮的这叫干净,光剩层皮,那些肥肥的,臭臭的都没了。 : 捏着鼻子把所谓的肥肠煮熟,按常规手法做好熘肥肠。
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p***n 发帖数: 17190 | 4 美國豬沒去血
要是豬腸的油沒去乾淨
不知會有多腥
豬腸皮有豬腸皮的作法啦
【在 m******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上周去逛沃而马,不经意看到有猪肠卖,10磅,7刀。 : 狂喜,比中国店里的便宜多了,买。 : 回家后,放在洗碗池化冻,准备晚上作个溜肥肠。 : 老婆子还特许可以买点酒,一溜烟去买了瓶卫士忌。 : 回来后先作好米饭,将另要作的中国芹菜和肉片也收拾好, : 就坐在厨房等化冰。 : 等冰化完,我用手一摸,自己心里反而结了冰,那体温下降了可不是只一度。 : 老美把好东西都给搞没了,一点都不剩了TNND。 : 洗得,不,应该说刮的这叫干净,光剩层皮,那些肥肥的,臭臭的都没了。 : 捏着鼻子把所谓的肥肠煮熟,按常规手法做好熘肥肠。
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m******n 发帖数: 6673 | 5 对了,你不说我还忘了,还有猪血,作成血小肠,多香啊!
【在 p***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 美國豬沒去血 : 要是豬腸的油沒去乾淨 : 不知會有多腥 : 豬腸皮有豬腸皮的作法啦
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p***n 发帖数: 17190 | 6 那也有個小問題
美國人不閹豬
公豬血放出來能腥壞人
還是買現成的米血安全些
不然就得去中國城買
別自己亂找
仔細想想
回國真好
[順便咬一口超商買的米血糕]
【在 m******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对了,你不说我还忘了,还有猪血,作成血小肠,多香啊!
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h******g 发帖数: 1521 | 7 他们养猪和杀猪方式都是不同的,不要随便吃那些下脚料,对健康不利。什么地方都是
一份价格一分货,美国的猪下水便宜自然有便宜的原因。国内猪肉,大养殖场里接近美
国方式养的,主要是饲料什么的,也越来越多了,猪肉越来越不好吃。杀猪在屠宰厂里
电击什么的挺多的,那种单独的屠夫尖刀宰杀地少了。美国人还是懂得,真得好东西,
他们怎么会糟蹋,猪牛内脏,其实西餐里面也有一些做法的,只是现在来源好的内脏不
容易弄到,就像猪皮什么的,美国人也吃的,油炸得猪肥肉是挺美味的零食。 |
g*********g 发帖数: 1100 | |
h******o 发帖数: 976 | 9 我上次和老美一家出来吃饭,他们啃个鸡腿随便几下就扔掉剩余部分,还有很多鸡腿肉在
上面呢,当我啃得很仔细的时候,老美居然问我"are you going to eat the bone?"真是
让我不好意思... |
s*******m 发帖数: 2572 | |
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g********m 发帖数: 956 | 11 哎,各位家庭主妇们知足吧,我倒是常回国,可是现在国内的饭菜敢吃吗,看到地沟油
了吧,看到死猪肉了吧,那可不是少数馆子或是穷人的专利。大酒楼,大饭店照样用假
东西骗人,什么人造鱼翅,化学燕窝,橡胶鸡蛋,有毒奶粉。。。。这些都不说,国内
的菜那叫一个油,添加剂那叫一个多,碗筷餐具残留物都可以尝出来,我每次回来芝加哥转机,吃一份凯撒沙拉心里真
的不是一般的踏实。 |
m******n 发帖数: 6673 | 12 真可怜,下次回去的时候背点干粮。
加哥转机,吃一份凯撒沙拉心里真
【在 g********m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哎,各位家庭主妇们知足吧,我倒是常回国,可是现在国内的饭菜敢吃吗,看到地沟油 : 了吧,看到死猪肉了吧,那可不是少数馆子或是穷人的专利。大酒楼,大饭店照样用假 : 东西骗人,什么人造鱼翅,化学燕窝,橡胶鸡蛋,有毒奶粉。。。。这些都不说,国内 : 的菜那叫一个油,添加剂那叫一个多,碗筷餐具残留物都可以尝出来,我每次回来芝加哥转机,吃一份凯撒沙拉心里真 : 的不是一般的踏实。
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m******n 发帖数: 6673 | 13 没办法,就图个度数大。
人见老,酒量见长,750ML,40度,省着喝,三天就没。
【在 s*******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 威士忌就猪大肠。。。。。
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f*****8 发帖数: 5996 | 14 度数低的酒喝起来太费。度数高的能少核电。去99大华买瓶红星二涡头,58度,一瓶喝
三四天没问题,才9。99
【在 m******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没办法,就图个度数大。 : 人见老,酒量见长,750ML,40度,省着喝,三天就没。
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w*******r 发帖数: 2953 | 15 能不能自己养猪,号称养宠物嘛,哈哈,然后吃organic的小猪肉,或者烤乳猪。 |
p***n 发帖数: 17190 | 16 沒啥不好意思的
他們不懂
你就說
the soft bone contains lots of calcium
【在 h******o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我上次和老美一家出来吃饭,他们啃个鸡腿随便几下就扔掉剩余部分,还有很多鸡腿肉在 : 上面呢,当我啃得很仔细的时候,老美居然问我"are you going to eat the bone?"真是 : 让我不好意思...
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