N**i
发帖数: 3857 | 1 说说我摸的田螺，那个味道真是好。这里湖里的田螺真是星罗棋布，看了心花怒放。当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前要洗干净，然后剪PG。
田螺在湖里 |
a*******o
发帖数: 129 | 2 口水都流出来了，想起了口味梭罗了，好久没吃过了
这是哪儿呀，怎么这么多田螺 |
N**i
发帖数: 3857 | 3 不好意思，我家后院的湖里。
【在 a*******o 的大作中提到】
: 口水都流出来了，想起了口味梭罗了，好久没吃过了
: 这是哪儿呀，怎么这么多田螺
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s*******i
发帖数: 12823 | 4 dude, arent you chinese? |
N**i
发帖数: 3857 | 5 他的贴怎么删了？看他说的是法国蜗牛的吃法。
中国南方田螺满街烧烤（煨），人人知道怎么吃。
【在 s*******i 的大作中提到】
: dude, arent you chinese?
|
t*******y
发帖数: 10477 | 6 From what I heard, he only knows how to type Chinese, but can't read them... |
G***G
发帖数: 16778 | 7 did you catch them by boat or at bank?
can you catch them in winter (January)?
How deep do your traps go? 10 feet or more?
some states have the crayfish or minnow regulations as follows,
1) opening diameter no larger than 1 inch.
Are your traps legal to use?
【在 N**i 的大作中提到】
: 他的贴怎么删了？看他说的是法国蜗牛的吃法。
: 中国南方田螺满街烧烤（煨），人人知道怎么吃。
|
N**i
发帖数: 3857 | 8 They are in the water of less than 1ft deep. Normally I wade into the water
to pick them up. No trap is used. In my state, winter lake and river are
all frozen, I can't do any snailing.
【在 G***G 的大作中提到】
: did you catch them by boat or at bank?
: can you catch them in winter (January)?
: How deep do your traps go? 10 feet or more?
: some states have the crayfish or minnow regulations as follows,
: 1) opening diameter no larger than 1 inch.
: Are your traps legal to use?
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x****1
发帖数: 174 | 9 好馋啊！！!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1 |
l********t
发帖数: 254 | |
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o*****n
发帖数: 378 | |
l**********o
发帖数: 260 | 12 好想吃啊 楼主住在哪个州啊？真是好地方 还可以自己从湖里捞田螺吃
羡慕羡慕！
田螺的PG用什么工具剪的啊？ |
A**n
发帖数: 1703 | 13 这泥巴裹着的时候还真看不出是田螺。赞楼主手艺和照片。
想起来小时候家里也常吃田螺，我是用老虎钳剪PG的，不知道有什么更好的
工具没有。带壳烧的香，就是带一截肠子要咬掉。如果讲究的话把田螺肉挖
出来肠子除掉，炒韭菜很好吃的。就是不带壳炒很容易老，火候不好把握。
你这小碗是Ikea的吗？看上去田螺个头好大！
当中贴的照片里拍的是已经捞上来放
盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前要洗干净，然后剪PG。
【在 N**i 的大作中提到】
: 说说我摸的田螺，那个味道真是好。这里湖里的田螺真是星罗棋布，看了心花怒放。当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前要洗干净，然后剪PG。
: 田螺在湖里
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A**n
发帖数: 1703 | 14 他问的为什么剪尾巴，我猜是因为不剪的话由于气压关系田螺肉吃的时候
没法从壳里吸出来。尾巴有个洞就容易多了。除此之外，还真不知为啥要
剪尾巴。
【在 N**i 的大作中提到】
: 他的贴怎么删了？看他说的是法国蜗牛的吃法。
: 中国南方田螺满街烧烤（煨），人人知道怎么吃。
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S***w
发帖数: 1014 | 15 说实话
你好像洗的不干净啊
当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前
要洗干净，然后剪PG。
【在 N**i 的大作中提到】
: 说说我摸的田螺，那个味道真是好。这里湖里的田螺真是星罗棋布，看了心花怒放。当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前要洗干净，然后剪PG。
: 田螺在湖里
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L*****3
发帖数: 922 | 16 哥们，密州的湖里重金属多，小区的湖里还定期撒药水，慎重慎重。
还有，小区里的鱼虾能不能钓各个HOA有规定，别把警察招来。 |
w******g
发帖数: 591 | |
b**********e
发帖数: 345 | 18 剪PG能烧得更入味
当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前
要洗干净，然后剪PG。
【在 N**i 的大作中提到】
: 说说我摸的田螺，那个味道真是好。这里湖里的田螺真是星罗棋布，看了心花怒放。当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前要洗干净，然后剪PG。
: 田螺在湖里
|
A*********r
发帖数: 2115 | 19 那个田螺的肛部不剪掉的话，把脸吸破了也没法把肉吸出来。
我们小时候吃的太多了。 一般是田里的不要，大的不要或是把肉挑出来炒着吃。
整个炒的话，小的最好，肉嫩+入味。
其实有污染也没事的，又不是天天吃。 |
A*********r
发帖数: 2115 | 20 还有吐沙子这么大的骡至少要3天以上。
在田螺吐沙的桶里滴几滴菜油，因为缺氧会吐的更快。 |
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|
j****1
发帖数: 15497 | |
N**i
发帖数: 3857 | 22 看这里北方同学很多，从没见过怎么吃田螺，诸多问题我在这里一并回了。
1） 我抓田螺的湖是远离城市郊区没有工业的上游活水湖，周围方圆几十公里都是原始
大森林，水清如澈，白沙沉底，没有草地，不用化肥农药，不是这样的湖，我是不敢吃
的，这样的湖，在我们州很多，大家用来度假，房子就在lakefront, Lake周围的房子
把湖围一圈这样湖就成了Private lake，当然，钓鱼还是要证的。
2） 田螺壳很脆，用一般剪刀就能剪掉PG，不需要老虎钳，剪屁股是因为要吃的时候吸
肉出来，同时，烧的时候味道进去。
3） 田螺吃的就是一包鲜汤，带壳烧把鲜味留在壳里，吸的时候吸出来。所以挑肉出来
吃一点意义都没有了。田螺的肠子我们是不吃的，会吃的人知道用牙齿咬断。
4） 田螺有没有寄生虫？田螺和牛肉，猪肉一样，都可能会有，所以要烧，我一般烧45
分钟，一方面要烧到肉烂，同时，烧那么久，寄生虫早玩完了。
【在 L*****3 的大作中提到】
: 哥们，密州的湖里重金属多，小区的湖里还定期撒药水，慎重慎重。
: 还有，小区里的鱼虾能不能钓各个HOA有规定，别把警察招来。
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g**********o
发帖数: 508 | 23 好详细阿，赞
小时候吃了挺多，再加上啤酒，味道很赞。
不过我记得炒田螺的时候，除了放姜葱，好像还要放一种东西，我不知道那玩意普通话
叫啥，但是加了之后特别特别香
当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前
要洗干净，然后剪PG。
【在 N**i 的大作中提到】
: 说说我摸的田螺，那个味道真是好。这里湖里的田螺真是星罗棋布，看了心花怒放。当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前要洗干净，然后剪PG。
: 田螺在湖里
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N**i
发帖数: 3857 | 24 那个小bass，已经过尺寸了，和大的比相对显得小而已，我钓bass，用的是小bluegill
活饵，在后院Dock上抛出去以后就不管了，几个小时以后收鱼，所以经常等我收鱼的时
候，那鱼已经半死不活了，放了也是死鱼。 |
b******n
发帖数: 58 | 25 应该是紫苏吧，不知道这边有没卖的，除了增加香味，田螺据说比较凉性，紫苏性温，
刚好调节一下。
不过看起来，楼主已经弄的很好吃了，羡慕死了。
【在 g**********o 的大作中提到】
: 好详细阿，赞
: 小时候吃了挺多，再加上啤酒，味道很赞。
: 不过我记得炒田螺的时候，除了放姜葱，好像还要放一种东西，我不知道那玩意普通话
: 叫啥，但是加了之后特别特别香
:
: 当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前
: 要洗干净，然后剪PG。
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G***G
发帖数: 16778 | 26 yes.
【在 A*********r 的大作中提到】
: 那个田螺的肛部不剪掉的话，把脸吸破了也没法把肉吸出来。
: 我们小时候吃的太多了。 一般是田里的不要，大的不要或是把肉挑出来炒着吃。
: 整个炒的话，小的最好，肉嫩+入味。
: 其实有污染也没事的，又不是天天吃。
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g******g
发帖数: 1807 | 27 赞照片详解烹调。
海边的螺有人吃吗？上次在maine看到很多 |
y****i
发帖数: 2194 | 28 楼主确定这个是田螺么？怎么看着想福寿螺不像田螺
当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前
要洗干净，然后剪PG。
【在 N**i 的大作中提到】
: 说说我摸的田螺，那个味道真是好。这里湖里的田螺真是星罗棋布，看了心花怒放。当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前要洗干净，然后剪PG。
: 田螺在湖里
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h****7
发帖数: 1405 | 29 这么大的田螺不用吐沙，直接把肉掏出来用辣椒爆炒也很好吃。小时候做过，现在不好
找了。 |
h****7
发帖数: 1405 | |
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g****n
发帖数: 8093 | |
m**o
发帖数: 9137 | 32 喜欢吃各种螺。
想起每年春节初一，在老家的电影院门口吃香螺和辣波洛（音），不是辣炒的，是本来
就有点辣味，因为有苦胆的缘故。喜玛诺知道的更多。
你这个已经是很美味了，螺虾鱼鳖，还差蚌了。
呵呵 |
y****i
发帖数: 4109 | |
w*********e
发帖数: 1088 | 34 看的我直淌口水，在美国没有田螺吃真是煎熬呀。
上大学时，lg回家，就盼着他给我带他爸爸炒得田螺了，口水ing |
s******y
发帖数: 28562 | 35 大家要小心，最好不要吃任何淡水湖里面的生物，不是我要故意扫你们的兴，
而是美国在７０年代之前污染非常严重，以至于美国的大部分淡水湖都有很严重
的水银污染和其他污染，所以美国的超市里面从来不卖任何淡水鱼虾就是这个原因
近２０年的美国因为把大部分工业都迁移到外国去了所以现在看起来天蓝水绿，
但是污染不会这么快就清消，这个也是为什么美国大部分地方不允许吃湖里钓
的野生鱼的原因。而贝壳类动物，是靠过滤水来捕食的，其实是水里最脏的动物，
更是不能吃
当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前
要洗干净，然后剪PG。
【在 N**i 的大作中提到】
: 说说我摸的田螺，那个味道真是好。这里湖里的田螺真是星罗棋布，看了心花怒放。当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前要洗干净，然后剪PG。
: 田螺在湖里
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c*******y
发帖数: 43 | 36 agree with you.
I'm sure they're yummy, but they look SO dirty. Can't imaging eating
staff like that... I thought people only eat the cultured ones.
【在 s******y 的大作中提到】
: 大家要小心，最好不要吃任何淡水湖里面的生物，不是我要故意扫你们的兴，
: 而是美国在７０年代之前污染非常严重，以至于美国的大部分淡水湖都有很严重
: 的水银污染和其他污染，所以美国的超市里面从来不卖任何淡水鱼虾就是这个原因
: 近２０年的美国因为把大部分工业都迁移到外国去了所以现在看起来天蓝水绿，
: 但是污染不会这么快就清消，这个也是为什么美国大部分地方不允许吃湖里钓
: 的野生鱼的原因。而贝壳类动物，是靠过滤水来捕食的，其实是水里最脏的动物，
: 更是不能吃
:
: 当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前
: 要洗干净，然后剪PG。
|
N**i
发帖数: 3857 | 37 谢谢提醒，看过电影Food Inc.吗？外面电影院在放，是纪录片。
看过以后你会发现你天天吃的鸡，牛，猪都不是什么好东西。
还是这田螺干净点，我们州90%是原始大森林，工业区的水里我们是从来不去的。在美
国玩钓鱼摸虾的这么多年，早就无师自通了。
【在 s******y 的大作中提到】
: 大家要小心，最好不要吃任何淡水湖里面的生物，不是我要故意扫你们的兴，
: 而是美国在７０年代之前污染非常严重，以至于美国的大部分淡水湖都有很严重
: 的水银污染和其他污染，所以美国的超市里面从来不卖任何淡水鱼虾就是这个原因
: 近２０年的美国因为把大部分工业都迁移到外国去了所以现在看起来天蓝水绿，
: 但是污染不会这么快就清消，这个也是为什么美国大部分地方不允许吃湖里钓
: 的野生鱼的原因。而贝壳类动物，是靠过滤水来捕食的，其实是水里最脏的动物，
: 更是不能吃
:
: 当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前
: 要洗干净，然后剪PG。
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z****i
发帖数: 5193 | 38 BSO一下，我们这嘎达的广式早茶店有卖田螺，味道狠不错。
记得有一阵子国内特别流行吃辣椒炒田螺，人民广场的夜市每一摊都卖，第二天环卫工
人清扫战场时田螺壳堆得跟小山似的。
【在 w*********e 的大作中提到】
: 看的我直淌口水，在美国没有田螺吃真是煎熬呀。
: 上大学时，lg回家，就盼着他给我带他爸爸炒得田螺了，口水ing
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i******k
发帖数: 4625 | 39 LZ江浙人？
煮田螺看起来莫油盐莫味的，真的很yummy?
当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前
要洗干净，然后剪PG。
【在 N**i 的大作中提到】
: 说说我摸的田螺，那个味道真是好。这里湖里的田螺真是星罗棋布，看了心花怒放。当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前要洗干净，然后剪PG。
: 田螺在湖里
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s*******n
发帖数: 4748 | 40 最好不要吃任何植物，因为各种杀虫剂在植物体内可能有残留；
最好不要呼吸空气，汽车和飞机的尾气污染大气已经百年了。
最好不要活着，传说中天堂的东西都是干净的。
【在 s******y 的大作中提到】
: 大家要小心，最好不要吃任何淡水湖里面的生物，不是我要故意扫你们的兴，
: 而是美国在７０年代之前污染非常严重，以至于美国的大部分淡水湖都有很严重
: 的水银污染和其他污染，所以美国的超市里面从来不卖任何淡水鱼虾就是这个原因
: 近２０年的美国因为把大部分工业都迁移到外国去了所以现在看起来天蓝水绿，
: 但是污染不会这么快就清消，这个也是为什么美国大部分地方不允许吃湖里钓
: 的野生鱼的原因。而贝壳类动物，是靠过滤水来捕食的，其实是水里最脏的动物，
: 更是不能吃
:
: 当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前
: 要洗干净，然后剪PG。
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A*********r
发帖数: 2115 | 41 Why so hysterical?
【在 s*******n 的大作中提到】
: 最好不要吃任何植物，因为各种杀虫剂在植物体内可能有残留；
: 最好不要呼吸空气，汽车和飞机的尾气污染大气已经百年了。
: 最好不要活着，传说中天堂的东西都是干净的。
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s*******n
发帖数: 4748 | 42 我是回sunnyday (艳阳天)的帖子。
到鱼版不让吃水里的东西了，这不是挑衅么？
貌似我语文没有学好，这么幽幽的默默居然被误解了。
而且英文也没有学好，还得查字典。sigh。
【在 A*********r 的大作中提到】
: Why so hysterical?
|
A*********r
发帖数: 2115 | 43 Part of what Sunnyday said is right.
It's better to be careful now than regret later.
Those snails do look nasty in the first few pictures but Novi explained it
well.
Many of us probably don't have a choice on the air we breathe and on the
vegetables we drink, but we do have a choice when some of us decide to put
everything we come across into our stomach. |
s*******n
发帖数: 4748 | 44 貌似你和他说的和fishing regulation上面的不一样。我该相信你们的臆测呢，还是相
信别人的数据呢？听说吃鱼的人会更聪明，建议你们也吃一些。以前版上大牛的建议是
多吃野生的鱼类，少吃肉。
啥东西进口前都搞清楚安全与否，这是常识。如果因为有些水域可能有污染，就不食所
有鱼类，那是自己的选择。到这里来让别人也这么做，有些“too simple，sometimes
naive”了吧。 |
k**h
发帖数: 2929 | 45 look nasty的东西不一定有害，Organic的蔬菜是用农家肥浇的，什么是农家肥知道吗
？按照你的说法用化肥的就“干净”多了。想当然是不行的。
Sunnyday的帖子错误太多，美国的超市里淡水鱼catfish，trout多的是，田螺不是贝壳
类也不是虑食……关于汞污染这个版也讨论很多了，汞含量是基本和鱼的大小成正比，
最高的就是大型海鱼比如Tuna。田螺到底含不含汞我不知道，不过至少不会有大量激素
，瘦肉精什么的，比普通超市里的鸡肉牛肉强一点。
【在 A*********r 的大作中提到】
: Part of what Sunnyday said is right.
: It's better to be careful now than regret later.
: Those snails do look nasty in the first few pictures but Novi explained it
: well.
: Many of us probably don't have a choice on the air we breathe and on the
: vegetables we drink, but we do have a choice when some of us decide to put
: everything we come across into our stomach.
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C*********g
发帖数: 3728 | 46 摸田螺小心寄生虫。
当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前
要洗干净，然后剪PG。
【在 N**i 的大作中提到】
: 说说我摸的田螺，那个味道真是好。这里湖里的田螺真是星罗棋布，看了心花怒放。当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前要洗干净，然后剪PG。
: 田螺在湖里
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s****m
发帖数: 5244 | |
J****0
发帖数: 2400 | 48 That was just mean, not humorous.
【在 s*******n 的大作中提到】
: 我是回sunnyday (艳阳天)的帖子。
: 到鱼版不让吃水里的东西了，这不是挑衅么？
: 貌似我语文没有学好，这么幽幽的默默居然被误解了。
: 而且英文也没有学好，还得查字典。sigh。
|
A*********r
发帖数: 2115 | 49 我家就是农村的，我不知道农家肥是什么？虽然说农家肥organic,但是你知道多少病菌
是通过粪便传播的么？甲肝，痢疾，各种肠道病，等等等等。 很多农民至少都得过钩
虫病，就是因为早晨去采摘菜的时候踩到露水。 知道碳酸铵是什么吗？除了处理不当
会爆炸（过热）和价格昂贵，这是最好的肥料，不会对农民和农村水源有任何伤害，不
会有任何残留。用粪水浇的菜，我是尽量不去碰的。 因为根本没法保证不沾到致病菌。
当年美国菠菜中发现超标大肠杆菌,根源可能就是墨西哥农场用了农家肥。
还有，美国organic的蔬菜不是用了农家肥，而是尽量不用杀虫剂和转基因抗病株。假
设你是美国人，你能想象你在吃的salad是大粪浇出来的吗？
人类进化有几十上百万年了，look nasty的东西有时不定有害，但是大部分时间
我们的第一印象是不会错的。打个不太正确的比喻，人类的祖先在进化过程中可能有一
部分喜欢抓毒蜘蛛做宠物，但是这一部分的祖先都被毒死了，他们的基因没有传下来，
所以现代人看到毒蜘蛛都觉得很可怕，不会想去抚摸它。
只是觉得这是个钓鱼版，不要搞成food版了。
个人认为，如果有人每天都吃food版贴的那些东西，这
【在 k**h 的大作中提到】
: look nasty的东西不一定有害，Organic的蔬菜是用农家肥浇的，什么是农家肥知道吗
: ？按照你的说法用化肥的就“干净”多了。想当然是不行的。
: Sunnyday的帖子错误太多，美国的超市里淡水鱼catfish，trout多的是，田螺不是贝壳
: 类也不是虑食……关于汞污染这个版也讨论很多了，汞含量是基本和鱼的大小成正比，
: 最高的就是大型海鱼比如Tuna。田螺到底含不含汞我不知道，不过至少不会有大量激素
: ，瘦肉精什么的，比普通超市里的鸡肉牛肉强一点。
|
A*********r
发帖数: 2115 | 50 那个人说的确实有点过，但是看到那样的螺我也冒冷汗。我小时在水边长大，吃的
鱼无数，吃过的田螺也无数。我们家乡一直没有什么工业污染，我小时候鳜鱼都是一晚
上几十斤的捞。 可能是吃的嘴太挑了，到了大学发现很多地方的人连阴沟里长的喇蛊
也吃（还美名其曰小龙虾），大肥罗也吃，觉得很不可思议。 我第一次吃喇蛊还是在
新奥尔良，老婆要吃没办法。
吃鱼多，人不见得聪明，芬兰挪威瑞典人吃鱼吃了几个世纪了，怎么没见他们比饮食禁
忌最多的犹太人，吃牛肉的英国人聪明？如果只是嘴馋，也不要找这种借口吧。
不在于你吃什么，而在于是不是吃的健康，是不是运动多，休息的好。
sometimes
【在 s*******n 的大作中提到】
: 貌似你和他说的和fishing regulation上面的不一样。我该相信你们的臆测呢，还是相
: 信别人的数据呢？听说吃鱼的人会更聪明，建议你们也吃一些。以前版上大牛的建议是
: 多吃野生的鱼类，少吃肉。
: 啥东西进口前都搞清楚安全与否，这是常识。如果因为有些水域可能有污染，就不食所
: 有鱼类，那是自己的选择。到这里来让别人也这么做，有些“too simple，sometimes
: naive”了吧。
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A*********r
发帖数: 2115 | 51 我吃鱼还是吃的蛮多的，但是只吃walleye sauger crappie WB，没钓到这几种鱼其他
鱼再多我也不吃，鱼是优质蛋白质，对我来说它只是organic chicken breast的代替品
。 买不起organic chicken breast只好吃鱼了。 |
w*******n
发帖数: 3579 | 52 做的真不错，还好俺不喜欢吃田螺，不然现在还不馋死啦，虽然咱也是南方人...... |
A*********r
发帖数: 2115 | 53 这不是你在中国吃的那种田螺。
【在 w*******n 的大作中提到】
: 做的真不错，还好俺不喜欢吃田螺，不然现在还不馋死啦，虽然咱也是南方人......
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f*****i
发帖数: 717 | 54 还要放紫苏。新鲜的。
【在 g**********o 的大作中提到】
: 好详细阿，赞
: 小时候吃了挺多，再加上啤酒，味道很赞。
: 不过我记得炒田螺的时候，除了放姜葱，好像还要放一种东西，我不知道那玩意普通话
: 叫啥，但是加了之后特别特别香
:
: 当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前
: 要洗干净，然后剪PG。
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v*******l
发帖数: 5042 | 55 根本不用尝，明眼人通过图片很容易就可以看出来啊：
这田螺肉肯定是酸的嘛！…… |
s**a
发帖数: 1906 | 56 犹太人吃鱼。。。
对于犹太人和穆斯林来说最禁忌的是猪肉
【在 A*********r 的大作中提到】
: 那个人说的确实有点过，但是看到那样的螺我也冒冷汗。我小时在水边长大，吃的
: 鱼无数，吃过的田螺也无数。我们家乡一直没有什么工业污染，我小时候鳜鱼都是一晚
: 上几十斤的捞。 可能是吃的嘴太挑了，到了大学发现很多地方的人连阴沟里长的喇蛊
: 也吃（还美名其曰小龙虾），大肥罗也吃，觉得很不可思议。 我第一次吃喇蛊还是在
: 新奥尔良，老婆要吃没办法。
: 吃鱼多，人不见得聪明，芬兰挪威瑞典人吃鱼吃了几个世纪了，怎么没见他们比饮食禁
: 忌最多的犹太人，吃牛肉的英国人聪明？如果只是嘴馋，也不要找这种借口吧。
: 不在于你吃什么，而在于是不是吃的健康，是不是运动多，休息的好。
:
: sometimes
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D******l
发帖数: 832 | 57 大田螺直接取肉，辣椒，紫苏，姜蒜，淋点黄酒爆炒。
带壳的其实手指节大小的更好吃，带汤的鲜美
至于爱不爱吃，卫不卫生，每个人都有自己的一套养身方法和食谱，求同存异即可 |
k**h
发帖数: 2929 | 58 拜脱，那些农民被病菌感染时因为卫生习惯好不好，水没有煮开才会传播痢疾。
Organic蔬菜确实是用农家肥的，当然不是直接浇上去，而是发酵之后填在土里，而且
不用杀虫剂的蔬菜也会长很nasty的虫子，用了杀虫剂岂不是更clean?我可不是Organic
fan，我是相信科学的解释而不是去相信感觉。你吃的肉类在被杀的时候都很nasty，
螃蟹，龙虾都是海底下吃死鱼和动物尸体长大的，它们nasty的样子你没看见罢了。
当然这都是个人习惯，自己爱吃什么自己决定，没必要就凭自己的“感觉”去抨击别人。
菌。
【在 A*********r 的大作中提到】
: 我家就是农村的，我不知道农家肥是什么？虽然说农家肥organic,但是你知道多少病菌
: 是通过粪便传播的么？甲肝，痢疾，各种肠道病，等等等等。 很多农民至少都得过钩
: 虫病，就是因为早晨去采摘菜的时候踩到露水。 知道碳酸铵是什么吗？除了处理不当
: 会爆炸（过热）和价格昂贵，这是最好的肥料，不会对农民和农村水源有任何伤害，不
: 会有任何残留。用粪水浇的菜，我是尽量不去碰的。 因为根本没法保证不沾到致病菌。
: 当年美国菠菜中发现超标大肠杆菌,根源可能就是墨西哥农场用了农家肥。
: 还有，美国organic的蔬菜不是用了农家肥，而是尽量不用杀虫剂和转基因抗病株。假
: 设你是美国人，你能想象你在吃的salad是大粪浇出来的吗？
: 人类进化有几十上百万年了，look nasty的东西有时不定有害，但是大部分时间
: 我们的第一印象是不会错的。打个不太正确的比喻，人类的祖先在进化过程中可能有一
|
s*******n
发帖数: 4748 | 59 世界上分10类人，一类是懂二进制的人，另外一类是不懂得二进制的人。
同理：人也可以分10类，懂得幽默的人和不懂得幽默的人。
同理：不懂得幽默的人又分为10类：说别人mean的和不说别人mean的。
BTW:为了避免胡搅蛮缠的ID给胡搅蛮缠上，还是写上这句话吧：
To:Jian10 (11.00100100001111110110101010001)
【在 J****0 的大作中提到】
: That was just mean, not humorous.
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i******k
发帖数: 4625 | 60 you drink vegetables, we do not and are not able to, haha
【在 A*********r 的大作中提到】
: Part of what Sunnyday said is right.
: It's better to be careful now than regret later.
: Those snails do look nasty in the first few pictures but Novi explained it
: well.
: Many of us probably don't have a choice on the air we breathe and on the
: vegetables we drink, but we do have a choice when some of us decide to put
: everything we come across into our stomach.
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A*********r
发帖数: 2115 | 61 Not because 卫生习惯, but because getting in contact with bacteria is
inevitable when you are working with feces everyday.
Have u been fishing in the ocean before? Any food will get eaten in a matter
of seconds, at most minutes by scores of hungry fish and crabs. They don't
have a chance to eat rotten food. Nothing is spared in the ocean.
On the other hand, there are plenty of rotten food in fresh water.
Organic
人。
【在 k**h 的大作中提到】
: 拜脱，那些农民被病菌感染时因为卫生习惯好不好，水没有煮开才会传播痢疾。
: Organic蔬菜确实是用农家肥的，当然不是直接浇上去，而是发酵之后填在土里，而且
: 不用杀虫剂的蔬菜也会长很nasty的虫子，用了杀虫剂岂不是更clean?我可不是Organic
: fan，我是相信科学的解释而不是去相信感觉。你吃的肉类在被杀的时候都很nasty，
: 螃蟹，龙虾都是海底下吃死鱼和动物尸体长大的，它们nasty的样子你没看见罢了。
: 当然这都是个人习惯，自己爱吃什么自己决定，没必要就凭自己的“感觉”去抨击别人。
:
: 菌。
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y****1
发帖数: 199 | 62 啊哟，为个田螺打起内战了。
【在 k**h 的大作中提到】
: look nasty的东西不一定有害，Organic的蔬菜是用农家肥浇的，什么是农家肥知道吗
: ？按照你的说法用化肥的就“干净”多了。想当然是不行的。
: Sunnyday的帖子错误太多，美国的超市里淡水鱼catfish，trout多的是，田螺不是贝壳
: 类也不是虑食……关于汞污染这个版也讨论很多了，汞含量是基本和鱼的大小成正比，
: 最高的就是大型海鱼比如Tuna。田螺到底含不含汞我不知道，不过至少不会有大量激素
: ，瘦肉精什么的，比普通超市里的鸡肉牛肉强一点。
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i*******r
发帖数: 1064 | 63 楼主你是先吐沙再刷干净壳？
我以为应当先刷再吐的，不然壳上掉下来的岂不是又吃回去了？
当中贴的照片里拍的是已经捞上来放
盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前要洗干净，然后剪PG。
【在 N**i 的大作中提到】
: 说说我摸的田螺，那个味道真是好。这里湖里的田螺真是星罗棋布，看了心花怒放。当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前要洗干净，然后剪PG。
: 田螺在湖里
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N**i
发帖数: 3857 | 64 就是，看了也奇怪，为个田螺打起内战了。
吃过了而且爱吃的自然知道它的味道，那些东东在广东，广西，江浙一带十分普遍，夜
市，摊上上比比皆是的，吃了会上瘾的。
当然，没吃过的或者不爱吃的你跟他们辩来辩去也是白搭，他们爱说苦的就苦的，酸的
就酸的，臭的就臭的，脏的就脏的。
世界上不吃牛肉，猪肉的人都不少，嫌鱼腥的也不少。要多理解，多尊重，多谅解。
一句话，不吃的人自有他们的道理。要是谁能说服美国人吃鱼头，猪肝，鸡肠，那才是
大拿。
【在 y****1 的大作中提到】
: 啊哟，为个田螺打起内战了。
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s******s
发帖数: 593 | 65 挺烦动不动就这不能吃那不能吃的，要知道现这年头，什么调调都有，这不，才有朋友
听说不宜多喝豆浆，原本我还打算搬了新家就买个豆浆机天天喝呢。
我喜欢吃田螺，不过就算再喜欢，能一个月吃上这么一两次就不错了，就算有寄生虫，
煮熟了不就行了吗？至少比sushi好吧。我其实也不抗拒sushi,点些芥末（超喜欢）杀
杀菌，还有姜片，也没什么可怕的。小龙虾是我的最爱之一，来了美国这么些年就吃过
那么两回，还是网购的，个太小，不象在江浙的那么肥美。还有朋友说不要吃腌制的东
西，那韩国人也别活了，人家几乎餐餐都有腌大白菜，也没见人家中毒短命啊，香肠腊
肉都是我的茶，又不是天天吃。
其实吃东西最主要适量，不然连水也能让你中毒。不要整天细菌长细菌短的，要知道你
就算进了无菌病房，人自身还携带50多种细菌，且是缺了就会PP的。有洁癖的人就不说
了，一般人真吃了点dirt，也不会怎样，身体的免疫系统有机会锻炼一下嘛。美国的鸡
鸭肉还有水果蔬菜，基本上都是改了基因的，我爸来美国吃水果的时候，就抱怨怎么这
么甜，且没什么原味了。LG回过啃个苹果都直呼香，当然当然，所有的人都知道国内饮
食卫生让人堪忧，不过我是一直对 |
A*********r
发帖数: 2115 | 66 Please pay attentions to details.
There is no need to classify things into black and white?
Do you know S Korea is known for high rate of disgestive cancer?
【在 s******s 的大作中提到】
: 挺烦动不动就这不能吃那不能吃的，要知道现这年头，什么调调都有，这不，才有朋友
: 听说不宜多喝豆浆，原本我还打算搬了新家就买个豆浆机天天喝呢。
: 我喜欢吃田螺，不过就算再喜欢，能一个月吃上这么一两次就不错了，就算有寄生虫，
: 煮熟了不就行了吗？至少比sushi好吧。我其实也不抗拒sushi,点些芥末（超喜欢）杀
: 杀菌，还有姜片，也没什么可怕的。小龙虾是我的最爱之一，来了美国这么些年就吃过
: 那么两回，还是网购的，个太小，不象在江浙的那么肥美。还有朋友说不要吃腌制的东
: 西，那韩国人也别活了，人家几乎餐餐都有腌大白菜，也没见人家中毒短命啊，香肠腊
: 肉都是我的茶，又不是天天吃。
: 其实吃东西最主要适量，不然连水也能让你中毒。不要整天细菌长细菌短的，要知道你
: 就算进了无菌病房，人自身还携带50多种细菌，且是缺了就会PP的。有洁癖的人就不说
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s******s
发帖数: 593 | 67 那就多读读报纸，网络，最后你会发现，吃什么都有危险。
【在 A*********r 的大作中提到】
: Please pay attentions to details.
: There is no need to classify things into black and white?
: Do you know S Korea is known for high rate of disgestive cancer?
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a*****e
发帖数: 4577 | 68 至于么?
这几种鱼无非也就是味道好一点
其实cat,鲤鱼，drum，包括asian carp都很不错
asian carp吃浮游动物浮游植物为生的，如果不是太大，重金属农药富集反而要少
至于你一开始说的用农肥种的菜，更是完全没问题的，而且会比化肥种出来的药好
当然你自己想着可能恶心一点
很多病菌在野外生存时间很短的，不会通过实用蔬菜传播，
况且中国人吃菜也都是烧熟了的不是？
【在 A*********r 的大作中提到】
: 我吃鱼还是吃的蛮多的，但是只吃walleye sauger crappie WB，没钓到这几种鱼其他
: 鱼再多我也不吃，鱼是优质蛋白质，对我来说它只是organic chicken breast的代替品
: 。 买不起organic chicken breast只好吃鱼了。
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y****1
发帖数: 199 | 69 没错，凡事都有正负两面，只不过是看那一面你比较在乎罢了。
美国最大的癌症死亡率是肺癌，而肺癌最大的起因是呼吸。 大家可以斟酌斟酌，是要
呼吸还是要肺癌。
【在 N**i 的大作中提到】
: 就是，看了也奇怪，为个田螺打起内战了。
: 吃过了而且爱吃的自然知道它的味道，那些东东在广东，广西，江浙一带十分普遍，夜
: 市，摊上上比比皆是的，吃了会上瘾的。
: 当然，没吃过的或者不爱吃的你跟他们辩来辩去也是白搭，他们爱说苦的就苦的，酸的
: 就酸的，臭的就臭的，脏的就脏的。
: 世界上不吃牛肉，猪肉的人都不少，嫌鱼腥的也不少。要多理解，多尊重，多谅解。
: 一句话，不吃的人自有他们的道理。要是谁能说服美国人吃鱼头，猪肝，鸡肠，那才是
: 大拿。
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m******h
发帖数: 5753 | 70 在纠缠这些问题已经没有什么意义， 鱼版虽然和谐，也从没见过正方反方谁被说服了
， 最后的结果就是双方都一肚子气，伤了和气。 |
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k*******i
发帖数: 5067 | |
k*******i
发帖数: 5067 | 72 then what do you eat?
【在 s******y 的大作中提到】
: 大家要小心，最好不要吃任何淡水湖里面的生物，不是我要故意扫你们的兴，
: 而是美国在７０年代之前污染非常严重，以至于美国的大部分淡水湖都有很严重
: 的水银污染和其他污染，所以美国的超市里面从来不卖任何淡水鱼虾就是这个原因
: 近２０年的美国因为把大部分工业都迁移到外国去了所以现在看起来天蓝水绿，
: 但是污染不会这么快就清消，这个也是为什么美国大部分地方不允许吃湖里钓
: 的野生鱼的原因。而贝壳类动物，是靠过滤水来捕食的，其实是水里最脏的动物，
: 更是不能吃
:
: 当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的，田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前
: 要洗干净，然后剪PG。
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t*******y
发帖数: 10477 | 73 我认为这个stratifin：
1。不懂得二进制
2。不懂得幽默
3。说别人mean
4。自己也mean
所以，最好别起名stratifin， 因为可能会被砖砸死。。。：）
BTW，在二进制，1+2=0， Ｒｉｇｈｔ？ ：）
【在 s*******n 的大作中提到】
: 我是回sunnyday (艳阳天)的帖子。
: 到鱼版不让吃水里的东西了，这不是挑衅么？
: 貌似我语文没有学好，这么幽幽的默默居然被误解了。
: 而且英文也没有学好，还得查字典。sigh。
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s*******n
发帖数: 4748 | 74 果真给胡搅蛮缠的ID给胡搅蛮缠上了。
我想问问这位ID，二进制里面的2是咋写的？
【在 t*******y 的大作中提到】
: 我认为这个stratifin：
: 1。不懂得二进制
: 2。不懂得幽默
: 3。说别人mean
: 4。自己也mean
: 所以，最好别起名stratifin， 因为可能会被砖砸死。。。：）
: BTW，在二进制，1+2=0， Ｒｉｇｈｔ？ ：）
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n*****g
发帖数: 2002 | |
t*******y
发帖数: 10477 | 76 你大概被砖砸晕了吧？连这都忘了。二进制里面的2， 当然就是二了，不然能叫二进制
吗？：）
【在 s*******n 的大作中提到】
: 果真给胡搅蛮缠的ID给胡搅蛮缠上了。
: 我想问问这位ID，二进制里面的2是咋写的？
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s*******n
发帖数: 4748 | 77 换头像了。我还以为哪个疙瘩蹦出的ID，起我们秀才的名字。
仔细一看，原来是秀才换头像了。
看来秀才很久没有钓鱼，被老婆亲晕了，说话都反常。
【在 t*******y 的大作中提到】
: 你大概被砖砸晕了吧？连这都忘了。二进制里面的2， 当然就是二了，不然能叫二进制
: 吗？：）
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s******i
发帖数: 971 | |
c********h
发帖数: 7827 | 79 lz你是说4/5分钟还是45分钟？这可差很多阿
45
【在 N**i 的大作中提到】
: 看这里北方同学很多，从没见过怎么吃田螺，诸多问题我在这里一并回了。
: 1） 我抓田螺的湖是远离城市郊区没有工业的上游活水湖，周围方圆几十公里都是原始
: 大森林，水清如澈，白沙沉底，没有草地，不用化肥农药，不是这样的湖，我是不敢吃
: 的，这样的湖，在我们州很多，大家用来度假，房子就在lakefront, Lake周围的房子
: 把湖围一圈这样湖就成了Private lake，当然，钓鱼还是要证的。
: 2） 田螺壳很脆，用一般剪刀就能剪掉PG，不需要老虎钳，剪屁股是因为要吃的时候吸
: 肉出来，同时，烧的时候味道进去。
: 3） 田螺吃的就是一包鲜汤，带壳烧把鲜味留在壳里，吸的时候吸出来。所以挑肉出来
: 吃一点意义都没有了。田螺的肠子我们是不吃的，会吃的人知道用牙齿咬断。
: 4） 田螺有没有寄生虫？田螺和牛肉，猪肉一样，都可能会有，所以要烧，我一般烧45
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N**i
发帖数: 3857 | 80 我写的就是45分钟。没有看到有4/5分钟。
【在 c********h 的大作中提到】
: lz你是说4/5分钟还是45分钟？这可差很多阿
:
: 45
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G***G
发帖数: 16778 | 81 how many people misunderstand it as 4 or 5 minutes?
count me as one.
【在 N**i 的大作中提到】
: 我写的就是45分钟。没有看到有4/5分钟。
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m******y
发帖数: 2207 | |
c********h
发帖数: 7827 | 83 是不是太久了呀？老
记得小时候就是爆炒几下就好的。
【在 N**i 的大作中提到】
: 我写的就是45分钟。没有看到有4/5分钟。
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N**i
发帖数: 3857 | 84 客官有所不知，本人吃田螺今年已经N年了，烧的，炒的，烤的，腌的，醉的，煮的，
熘的都尝遍了，吃下来还是这慢火烤的最入口。
中国店卖的下螺丝爆炒几下就好的，这大田螺不行，肉比较硬。
【在 c********h 的大作中提到】
: 是不是太久了呀？老
: 记得小时候就是爆炒几下就好的。
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c********h
发帖数: 7827 | 85 了解
【在 N**i 的大作中提到】
: 客官有所不知，本人吃田螺今年已经N年了，烧的，炒的，烤的，腌的，醉的，煮的，
: 熘的都尝遍了，吃下来还是这慢火烤的最入口。
: 中国店卖的下螺丝爆炒几下就好的，这大田螺不行，肉比较硬。
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