[合集] 原创清蒸鲈鱼之烤箱版 - Fishing版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Fishing版 - [合集] 原创清蒸鲈鱼之烤箱版

相关主题
● 原创清蒸鲈鱼之烤箱版	● 不奔活鱼，奔成品
● 清蒸白鲈鱼	● 今天做了清蒸鲈鱼 (转载)
● 享鱼乐-葱油鲈（或其他）鱼	● 社么鱼鲜嫩适合清蒸
● 想念那些鱼儿 (转载)	● 清蒸怎么蒸？
● KV/Thor杯，烤鲈鱼	● 觉得Crappie还是烤着或者清蒸了好吃
● 清蒸鲈鱼很是鲜美的	● 【Crappie】大家爱Crappie的理由。。。
● KV／Thor杯－钓crappie，蒸trout	● Trout怎么吃？
● KV/Thor杯烹鱼乐之清蒸walleye	● 大牛小牛之引牛出洞.

相关话题的讨论汇总
话题: 鲈鱼话题: 清蒸话题: 锡箔纸话题: 烤箱话题: 原创

进入Fishing版参与讨论

(共1页)

m******h
发帖数: 5753

☆─────────────────────────────────────☆
abalone (hope) 于 (Mon Sep 14 21:26:43 2009, 美东) 提到:
鲈鱼味鲜肉嫩而且腥味很小，经常钓鱼的人都知道，其实鲈鱼最原汁原味的吃法应该是
清蒸。但是大家往往不得不因为各种原因而去红烧，比如很多单身准单身的没有蒸锅，
或者蒸锅太小，一次一条效率太低。
我今晚回来，看着昨天拿回来的三条鲈鱼，就面临着这个问题。红烧吧，又会把鲈鱼鲜
味弄没了，于是决定尝试一个改版的清蒸鲈鱼。结果非常成功，所以和大家分享一下。
1. 鲈鱼n条，去鳞内脏和腮。在鱼身上划几条刀痕以入味。把烤盘垫上锡箔纸，鲈鱼排
成排放在锡箔纸上，鱼身上均匀抹上盐，肚子里放姜丝。身上洒蒜末
2. 在鱼上淋酒，醋，生抽适量。
3. 用锡箔纸盖上烤盘，放烤箱400F，30分钟。
4. 油锅烧热，把葱段放在油里面爆炒30秒，然后将油淋在考好的鱼上面。
于是新鲜的清蒸鲈鱼就出锅了，见图片。图里只有两条，还有一条在肚子里。
☆─────────────────────────────────────☆
g

(共1页)

进入Fishing版参与讨论

相关主题
● 大牛小牛之引牛出洞.	● KV/Thor杯，烤鲈鱼
● 钓行房事的白鲈鱼	● 清蒸鲈鱼很是鲜美的
● 双飞：鲈鱼鲤鱼各一条	● KV／Thor杯－钓crappie，蒸trout
● 周末2日钓鱼记录（有图）	● KV/Thor杯烹鱼乐之清蒸walleye
● 原创清蒸鲈鱼之烤箱版	● 不奔活鱼，奔成品
● 清蒸白鲈鱼	● 今天做了清蒸鲈鱼 (转载)
● 享鱼乐-葱油鲈（或其他）鱼	● 社么鱼鲜嫩适合清蒸
● 想念那些鱼儿 (转载)	● 清蒸怎么蒸？

相关话题的讨论汇总
话题: 鲈鱼话题: 清蒸话题: 锡箔纸话题: 烤箱话题: 原创

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天