s*********g
发帖数: 2350 | 1 邻居送来的时候我不在家， 据说还是冷冻的，应该是海鱼吧？鱼很大，从头到尾有75
厘米长。
请大家帮我看看， 这是什么鱼？ 应该怎么吃？ 谢谢。 |
m******h
发帖数: 5753 | 2 1。你邻居经常钓鱼吗？
2。 钓到次数多吗？
3。他吃钓到的鱼吗？
75
【在 s*********g 的大作中提到】
: 邻居送来的时候我不在家， 据说还是冷冻的，应该是海鱼吧？鱼很大，从头到尾有75
: 厘米长。
: 请大家帮我看看， 这是什么鱼？ 应该怎么吃？ 谢谢。
|
s*********g
发帖数: 2350 | 3 似乎从来不钓，这次是拿了一箱子(好多条)回来, 顺便给了我们一条。
【在 m******h 的大作中提到】
: 1。你邻居经常钓鱼吗？
: 2。 钓到次数多吗？
: 3。他吃钓到的鱼吗？
:
: 75
|
m******h
发帖数: 5753 | 4 明白了， 不好吃也不要怪朋友， 至少人家是个心意。 这是blue fish， 不大好吃。
不过如果会做，也许不错。我不会做， 但在skip Jack 吃过， 还不错
【在 s*********g 的大作中提到】
: 似乎从来不钓，这次是拿了一箱子(好多条)回来, 顺便给了我们一条。
|
M****e
发帖数: 2803 | |
s*********g
发帖数: 2350 | 6 是不是闪光灯的缘故？
【在 M****e 的大作中提到】
: 那对evil的黄眼睛咋泛兰了。
|
s*********g
发帖数: 2350 | 7 谢谢你的回答。
肯定不会怪他们了。 但对我也是个挑战， 因为我是北方内陆的， 不大吃鱼。 来美国
后买的都是弄好的鱼片。。。
Blue fish 是海鱼吗？ 明天红绕了算了。
【在 m******h 的大作中提到】
: 明白了， 不好吃也不要怪朋友， 至少人家是个心意。 这是blue fish， 不大好吃。
: 不过如果会做，也许不错。我不会做， 但在skip Jack 吃过， 还不错
|
c*********k
发帖数: 20696 | 8 是
【在 s*********g 的大作中提到】
: 谢谢你的回答。
: 肯定不会怪他们了。 但对我也是个挑战， 因为我是北方内陆的， 不大吃鱼。 来美国
: 后买的都是弄好的鱼片。。。
: Blue fish 是海鱼吗？ 明天红绕了算了。
|
s****m
发帖数: 5244 | 9 麻大好！
据闻BLUE FISH很凶猛，能咬断手指？
【在 m******h 的大作中提到】
: 明白了， 不好吃也不要怪朋友， 至少人家是个心意。 这是blue fish， 不大好吃。
: 不过如果会做，也许不错。我不会做， 但在skip Jack 吃过， 还不错
|
i****r
发帖数: 1797 | 10 红烧的话，各种佐料香料多放些，也还是可以的。期望值别太高就好了。
另外赞一个麻大的不要怪朋友. |
|
|
c*********k
发帖数: 20696 | 11 re
【在 s****m 的大作中提到】
: 麻大好！
: 据闻BLUE FISH很凶猛，能咬断手指？
|
D****R
发帖数: 6053 | 12 另外, 把中间的红肉全部用刀去掉, 太腥~~~~
【在 i****r 的大作中提到】
: 红烧的话，各种佐料香料多放些，也还是可以的。期望值别太高就好了。
: 另外赞一个麻大的不要怪朋友.
|
o****t
发帖数: 515 | 13 这鱼比较腥，鱼身体两侧的红肉去掉，白肉片下后用盐水泡去鱼血，腥味会小一些。我
一般只吃小于20英寸的，大的肉就差一些了。 |
m******h
发帖数: 5753 | 14 不一定咬断，但皮开肉绽。
记得去年，还是前年KV还是谁说过， 以后在 montauk 下水钓鱼， 要穿铁 underware
， 以防不测。
【在 s****m 的大作中提到】
: 麻大好！
: 据闻BLUE FISH很凶猛，能咬断手指？
|
KV
发帖数: 5728 | 15 bluefish是为数极少的，kill for fun的猛鱼，拖个木块在水中动动，它们都能咬，偏
偏肉太柴，有一年拉了一条大约有近四十英寸的dogfish，接近水面时候，被bluefish
跟着，认为好欺负，就来了一口。
所以东海岸surf fishing，不能裸泳。哈哈。
underware
【在 m******h 的大作中提到】
: 不一定咬断，但皮开肉绽。
: 记得去年，还是前年KV还是谁说过， 以后在 montauk 下水钓鱼， 要穿铁 underware
: ， 以防不测。
|
M****e
发帖数: 2803 | 16 哈哈，想起了麻老大上次说被“色侵”的那事了。
bluefish
【在 KV 的大作中提到】
: bluefish是为数极少的，kill for fun的猛鱼，拖个木块在水中动动，它们都能咬，偏
: 偏肉太柴，有一年拉了一条大约有近四十英寸的dogfish，接近水面时候，被bluefish
: 跟着，认为好欺负，就来了一口。
: 所以东海岸surf fishing，不能裸泳。哈哈。
:
: underware
|
m******h
发帖数: 5753 | 17 这个bluefish 菜谱不错， 今年再钓到就试试。
http://allrecipes.com/recipe/baked-bluefish/detail.aspx
Ingredients
* 2 1/2 pounds bluefish fillet(s)
* 1 (8 ounce) container herb-seasoned dry bread stuffing mix
* 1 1/2 cups boiling water
* 1/2 cup butter, melted
* salt and pepper to taste
* 2 tablespoons butter, melted
* 1/2 cup minced onion
* 4 sprigs fresh dill weed
Directions
1. Preheat oven to 500 degrees F (260 degrees C).
2. Trim all of the dark meat from the fillets. Rins |
c*****y
发帖数: 5747 | 18 BLUE FISH
蓝鱼，我去年在麻省CAPE COD 六月曾经狂钓过此鱼，楼上几位说的都很对，蓝鱼你扔
给他个木头片都会追着咬，力量也大，属于入门级GAME FISH，用蓝鱼练习控制鱼的技
巧，慢慢提升对大鱼的控制能力。
蓝鱼肉味一般，因为我不怎么吃鱼，不过我有个朋友就是CAPE COD 龙光酒楼的老板，
每次他用辣椒炖，我觉得味道还不错。吃这种鱼相比要狂下猛料才可以。老美用烟熏，
味道倒还不错。
钓时必须小心，特别是带有小孩子的，在CAPE COD每年都有小孩子被咬掉手指或脚趾。
还有使用TRIPLE 钩子的朋友一定要小心，鱼上来后要先抓住鱼，或者用脚踩住鱼身，
然后用钳子摘鱼钩，曾亲眼见朋友用手去鱼钩时，蓝鱼突然挣扎甩头，结果鱼钩刺入朋
友手指，另外一个还在鱼嘴里......
往下就不用说了，可以想象！
安全第一啊！ |
A*********r
发帖数: 2115 | 19 上次去海边，朋友钓到条3磅的，当场砸死放血，回去后去了红肉，但是不管怎么做都
很腥。
这种最好grill,这样能把肉里的oil去掉。 |
M****e
发帖数: 2803 | |
s*********g
发帖数: 2350 | |
