m****m
发帖数: 2452 | 1 【 以下文字转载自 NJU 讨论区 】
发信人: mammom (楚天), 信区: NJU
标 题: 【秋景秋图】 馄饨
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 14:11:16 2010, 美东)
发点图，有关秋天，无关秋色。
星期六去公园挖了点荠菜，然后周日晚上做了一次荠菜馅的馄饨。没有外面的照片，全
是在家里做馄饨的照片。
照片一：捍好的皮子
照片二：先折好
照片三，切成条
照片四：切成块
照片五：馅
照片六：开吃前 |
m*********n
发帖数: 2507 | |
m****m
发帖数: 2452 | 3 想了想，这个不是钓鱼相关的。发一个到有包子的版面。
不过前面文章提到荠菜，有人也问过照片的事，也转发到这里，不然
又要成MPPMZX了。
【在 m****m 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 NJU 讨论区 】
: 发信人: mammom (楚天), 信区: NJU
: 标 题: 【秋景秋图】 馄饨
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 14:11:16 2010, 美东)
: 发点图，有关秋天，无关秋色。
: 星期六去公园挖了点荠菜，然后周日晚上做了一次荠菜馅的馄饨。没有外面的照片，全
: 是在家里做馄饨的照片。
: 照片一：捍好的皮子
: 照片二：先折好
: 照片三，切成条
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d****r
发帖数: 911 | 4 自己做皮，比包饺子更牛
【在 m****m 的大作中提到】
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: 发信人: mammom (楚天), 信区: NJU
: 标 题: 【秋景秋图】 馄饨
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 14:11:16 2010, 美东)
: 发点图，有关秋天，无关秋色。
: 星期六去公园挖了点荠菜，然后周日晚上做了一次荠菜馅的馄饨。没有外面的照片，全
: 是在家里做馄饨的照片。
: 照片一：捍好的皮子
: 照片二：先折好
: 照片三，切成条
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p****u
发帖数: 22764 | 5 看着香
【在 m****m 的大作中提到】
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: 标 题: 【秋景秋图】 馄饨
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 14:11:16 2010, 美东)
: 发点图，有关秋天，无关秋色。
: 星期六去公园挖了点荠菜，然后周日晚上做了一次荠菜馅的馄饨。没有外面的照片，全
: 是在家里做馄饨的照片。
: 照片一：捍好的皮子
: 照片二：先折好
: 照片三，切成条
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w*******n
发帖数: 3579 | |
w*******n
发帖数: 3579 | |
s*******i
发帖数: 12823 | 8 难怪要吃两遍哈
【在 w*******n 的大作中提到】
: 好看又好吃啊！
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r**u
发帖数: 1567 | 9 帅，似曾相识的感觉，小时候见老人们这么做馄饨皮
【在 m****m 的大作中提到】
: 想了想，这个不是钓鱼相关的。发一个到有包子的版面。
: 不过前面文章提到荠菜，有人也问过照片的事，也转发到这里，不然
: 又要成MPPMZX了。
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m**o
发帖数: 9137 | |
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g******g
发帖数: 1807 | |
m****m
发帖数: 2452 | 12 猪肉的
【在 g******g 的大作中提到】
: 是鱼肉馅儿的吗？：）
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O******e
发帖数: 2834 | 13 好精致的混沌！
【在 m****m 的大作中提到】
: 猪肉的
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w****y
发帖数: 86 | |
x**y
发帖数: 1086 | 15 哪有荠菜可以挖啊啊啊啊。。。。能不能透露一下秘密挖点？ |
m****m
发帖数: 2452 | 16 一般公园里都会有的。
找核桃树/橡树的下面。公园里SHELTER的四周，大概人走动多的地方，
都会有荠菜的。
【在 x**y 的大作中提到】
: 哪有荠菜可以挖啊啊啊啊。。。。能不能透露一下秘密挖点？
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l****k
发帖数: 3388 | 17 这面能杆这莫薄啊？
有什么要诀？
【在 m****m 的大作中提到】
: 一般公园里都会有的。
: 找核桃树/橡树的下面。公园里SHELTER的四周，大概人走动多的地方，
: 都会有荠菜的。
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m****m
发帖数: 2452 | 18 要加菱粉。捍一捍，展开，扑点菱粉。然后换一个方向卷上，再
捍几下，如此反复。
当然捍面杖要细，轻，合手最重要。我的是家里带过来的，以前
我老爸老妈用的。
【在 l****k 的大作中提到】
: 这面能杆这莫薄啊？
: 有什么要诀？
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m*********a
发帖数: 2000 | 19 荠菜好吃呀! 牛人
【在 m****m 的大作中提到】
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: 标 题: 【秋景秋图】 馄饨
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 14:11:16 2010, 美东)
: 发点图，有关秋天，无关秋色。
: 星期六去公园挖了点荠菜，然后周日晚上做了一次荠菜馅的馄饨。没有外面的照片，全
: 是在家里做馄饨的照片。
: 照片一：捍好的皮子
: 照片二：先折好
: 照片三，切成条
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l****k
发帖数: 3388 | 20 菱粉?
就是生面粉吗？
还是其他的粉？
【在 m****m 的大作中提到】
: 要加菱粉。捍一捍，展开，扑点菱粉。然后换一个方向卷上，再
: 捍几下，如此反复。
: 当然捍面杖要细，轻，合手最重要。我的是家里带过来的，以前
: 我老爸老妈用的。
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s*******i
发帖数: 12823 | 21 基本上就是淀粉吧
跟面粉还是不太一样
【在 l****k 的大作中提到】
: 菱粉?
: 就是生面粉吗？
: 还是其他的粉？
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m****m
发帖数: 2452 | 22 淀粉
【在 l****k 的大作中提到】
: 菱粉?
: 就是生面粉吗？
: 还是其他的粉？
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n*****n
发帖数: 18 | |
d*****t
发帖数: 45 | 24 好奢呀，global的刀。真真花功夫的事儿。汤怎么做呀，超市好像都是颈骨，看不到筒
子骨，高压锅一弄浓度太高了 |
s*******o
发帖数: 300 | |
f*******e
发帖数: 8974 | 26 这边的荠菜等我想到去看的时候都开花结籽了,sigh |
c*****y
发帖数: 5747 | 27 强烈支持，鱼版也是很生活滴！
多来点美食的帖子吧 |
l*******2
发帖数: 5311 | 28 超级赞，私自转到food版了，
奖励包子一个。谢谢lz分享。 |
i****n
发帖数: 1283 | 29 MPPMZX是NGS意思啊？毛片拍卖咨询？门票泡沫之夏？冒泡泡毛主席？马屁泡马子先？ |
m****m
发帖数: 2452 | 30 拼音真的这么难理解嘛？
：）
没片片没真相
【在 i****n 的大作中提到】
: MPPMZX是NGS意思啊？毛片拍卖咨询？门票泡沫之夏？冒泡泡毛主席？马屁泡马子先？
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