b*******e 发帖数: 6920 | 1 好久不来,向各位问好~~春暖花开,希望大家今年都能渔获颇丰阿
本人钓鱼水平不高,吃鱼还是爱的
挨着海边,钓不着,咱还买不着么。哈哈
今天就跑到码头鱼店,提了两条小鱼回来。
话说这是什么鱼忘了,哪位认认?不过不好意思,拍照的时候已经被我切了
剞麦穗花刀,用姜片铺上去腥
裹干淀粉
下油锅炸至酥脆
炸好装盘
用茄汁、糖醋、料酒、精盐调汁浇上,我喜欢蒜,放了蒜片。最后撒点松子。
两条鱼被一扫而光,外酥里嫩,要说,鱼就是炸了好吃呀 |
k****n 发帖数: 2499 | |
j******u 发帖数: 41683 | 3 图片一个也看不到。。。。。55555
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好久不来,向各位问好~~春暖花开,希望大家今年都能渔获颇丰阿 : 本人钓鱼水平不高,吃鱼还是爱的 : 挨着海边,钓不着,咱还买不着么。哈哈 : 今天就跑到码头鱼店,提了两条小鱼回来。 : 话说这是什么鱼忘了,哪位认认?不过不好意思,拍照的时候已经被我切了 : 剞麦穗花刀,用姜片铺上去腥 : 裹干淀粉 : 下油锅炸至酥脆 : 炸好装盘 : 用茄汁、糖醋、料酒、精盐调汁浇上,我喜欢蒜,放了蒜片。最后撒点松子。
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b*******e 发帖数: 6920 | 4 现在呢
【在 j******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 图片一个也看不到。。。。。55555
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i******k 发帖数: 4625 | |
r**********n 发帖数: 3914 | |
j******u 发帖数: 41683 | 7 赞
看到了
好吃
我很爱吃这个。。。。
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 现在呢
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g******g 发帖数: 1807 | |
j*********y 发帖数: 652 | 9 不错,赞刀工
【在 g******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看得口水横流啊
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a*1 发帖数: 4161 | |
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A*r 发帖数: 2253 | |
h*****2 发帖数: 764 | |
p**********8 发帖数: 1709 | 13 看着就有胃口!
配合点文字介绍吧,用什么料,烧鱼步骤啊,注意事项啊。准备复制一把,看看。 |
L*******9 发帖数: 3534 | |
l*****e 发帖数: 3522 | |
W*******s 发帖数: 18705 | |
l******t 发帖数: 12659 | |
b*******e 发帖数: 6920 | 18 过滤一下收集起来,下次炸鱼用。炸几次后就倒掉了
【在 h*****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看着就好吃 : 请问炸鱼后的油一般怎么处理?
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d**********u 发帖数: 1135 | 19 漂亮!!
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好久不来,向各位问好~~春暖花开,希望大家今年都能渔获颇丰阿 : 本人钓鱼水平不高,吃鱼还是爱的 : 挨着海边,钓不着,咱还买不着么。哈哈 : 今天就跑到码头鱼店,提了两条小鱼回来。 : 话说这是什么鱼忘了,哪位认认?不过不好意思,拍照的时候已经被我切了 : 剞麦穗花刀,用姜片铺上去腥 : 裹干淀粉 : 下油锅炸至酥脆 : 炸好装盘 : 用茄汁、糖醋、料酒、精盐调汁浇上,我喜欢蒜,放了蒜片。最后撒点松子。
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c******2 发帖数: 3170 | |
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b*******e 发帖数: 6920 | 21 就是按照我写的步骤来呀
你哪步需要解释这里问我吧
【在 p**********8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看着就有胃口! : 配合点文字介绍吧,用什么料,烧鱼步骤啊,注意事项啊。准备复制一把,看看。
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F**********g 发帖数: 5034 | 22 赞厨艺!那汁有没有放油锅熬?都啥比例?另外干淀粉是纯淀粉,还是专门炸鱼炸鸡的
粉?
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好久不来,向各位问好~~春暖花开,希望大家今年都能渔获颇丰阿 : 本人钓鱼水平不高,吃鱼还是爱的 : 挨着海边,钓不着,咱还买不着么。哈哈 : 今天就跑到码头鱼店,提了两条小鱼回来。 : 话说这是什么鱼忘了,哪位认认?不过不好意思,拍照的时候已经被我切了 : 剞麦穗花刀,用姜片铺上去腥 : 裹干淀粉 : 下油锅炸至酥脆 : 炸好装盘 : 用茄汁、糖醋、料酒、精盐调汁浇上,我喜欢蒜,放了蒜片。最后撒点松子。
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W*******s 发帖数: 18705 | 23 有个问题问下美眉,这个汁水的颜色很红,用番茄酱没那么红,餐馆里有红色素,不知
道你用的啥调色? |
b*******e 发帖数: 6920 | 24 没有,就是熬的,
比例么,随时尝尝,不够甜就加点糖,不够酸就加点醋,盐一定要放,不能盖过糖醋的味道,但是必须要有。
淀粉也是普通淀粉
【在 F**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞厨艺!那汁有没有放油锅熬?都啥比例?另外干淀粉是纯淀粉,还是专门炸鱼炸鸡的 : 粉?
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b*******e 发帖数: 6920 | 25 我就是买的番茄酱罐头,没有调色呢~~
【在 W*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有个问题问下美眉,这个汁水的颜色很红,用番茄酱没那么红,餐馆里有红色素,不知 : 道你用的啥调色?
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l**********r 发帖数: 1865 | |
d*******4 发帖数: 522 | 27 这是沙鳟鱼 守着这么好的资源自己要去开发呀
【 在 bjjasmine (茉莉) 的大作中提到: 】 |
b*******e 发帖数: 6920 | 28 等我家宝大一点,训练他抓鱼给我们吃,嘿嘿
【在 d*******4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是沙鳟鱼 守着这么好的资源自己要去开发呀 : 【 在 bjjasmine (茉莉) 的大作中提到: 】
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