O******e
发帖数: 2834 | 1 秋风渐起，天渐凉；
又见“湿抹布”漂来，更见鱼儿肥；
Get out and wet a line! |
S********t
发帖数: 18987 | |
O******e
发帖数: 2834 | 3 惭愧惭愧，我这不过是满足了下口腹之欲，和肥猫你的游钓天下比起来，境界上差得太
远，有待提高。
【在 S********t 的大作中提到】
: 沙发， 抹口水
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O******e
发帖数: 2834 | |
KV
发帖数: 5728 | 5 赞，刀鱼真好。老大的相机也终于不黄了，哈哈。
【在 O******e 的大作中提到】
: 秋风渐起，天渐凉；
: 又见“湿抹布”漂来，更见鱼儿肥；
: Get out and wet a line!
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s*******d
发帖数: 3991 | |
O******e
发帖数: 2834 | 7 唉，在您面前我哪敢提指教，别吓我了。
据说今年海水势头不错，哈哈。 |
O******e
发帖数: 2834 | 8 唉，又被你们笑话了。咱也要改邪归正，不再发“黄色”照片了，哈哈。
还是我那个手机，只是光线好点而已。
相机有，两个呢，外加一个摄像机，可惜咱粗人一个，属于提竿子走人、渔具包塞地满
满，总是忘记用相机，唉，实在对不起观众。
【在 KV 的大作中提到】
: 赞，刀鱼真好。老大的相机也终于不黄了，哈哈。
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O******e
发帖数: 2834 | 9 瞎猫撞上死耗子，哈哈。
鱼有了，大部分偏小，偶尔才会有keeper。
【在 s*******d 的大作中提到】
: 现在已经有湿抹布了？
: 这个是在海狼公园么
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k****n
发帖数: 2499 | 10 口水一地啊！
【在 O******e 的大作中提到】
: 秋风渐起，天渐凉；
: 又见“湿抹布”漂来，更见鱼儿肥；
: Get out and wet a line!
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l**********n
发帖数: 5272 | 11 俺家吃带鱼都是油炸/红烧了吃, 还没条件吃清蒸带鱼呢. 住海边好啊, 有新鲜海鱼吃. |
t*****s
发帖数: 3478 | 12 清蒸比红烧省力多了，什么时候试试。我们这里中国超市号称卖新鲜带鱼的，有时有。
湿抹布是flunder吗？看起来象。
【在 O******e 的大作中提到】
: 秋风渐起，天渐凉；
: 又见“湿抹布”漂来，更见鱼儿肥；
: Get out and wet a line!
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W********s
发帖数: 1705 | |
r**********n
发帖数: 3914 | |
c*****e
发帖数: 314 | 15 真赞！！！老鹰兄，带鱼蒸起来不会腥吗？我看最后一张图里面好像有汁，很好吃的样
子！ |
O******e
发帖数: 2834 | 16 哈哈，好；
期待再次和老哥同钓。
【在 r**********n 的大作中提到】
: 赞好渔获！
: 准备好南下钓湿抹布。
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O******e
发帖数: 2834 | 17 哈哈，这个我实践了一把，做法是这样：
葱、姜、料酒，腌他30分钟。然后等蒸锅水开，上锅蒸8分钟，然后关火焖2分钟，出锅
。（在蒸的同时，另切一些小葱花，清水中备用）
盘中鱼汁，我以前是倒掉，有些时候会尝尝味道。这次我刚倒掉一点点，剩下的倒入空
碗，小咪一口，非常非常鲜美，没有任何腥味，比蒸皮皮时的还好，哈哈，有机会一定
要再尝尝。
拣出鱼上蔫掉葱叶，撒上新鲜备用葱花，少许生抽，热油一泼，哈哈，口水。
【在 c*****e 的大作中提到】
: 真赞！！！老鹰兄，带鱼蒸起来不会腥吗？我看最后一张图里面好像有汁，很好吃的样
: 子！
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c*****e
发帖数: 314 | 18 谢谢您的详细回复！！
带鱼肉质应该很好，您的做法也赞！我要好好学习学习，作为一个fisherman，不会做
鱼怎么能行，呵呵
对了，最后热油一泼用意何在？很多凉菜都这么做，但不知道为什么？
【在 O******e 的大作中提到】
: 哈哈，这个我实践了一把，做法是这样：
: 葱、姜、料酒，腌他30分钟。然后等蒸锅水开，上锅蒸8分钟，然后关火焖2分钟，出锅
: 。（在蒸的同时，另切一些小葱花，清水中备用）
: 盘中鱼汁，我以前是倒掉，有些时候会尝尝味道。这次我刚倒掉一点点，剩下的倒入空
: 碗，小咪一口，非常非常鲜美，没有任何腥味，比蒸皮皮时的还好，哈哈，有机会一定
: 要再尝尝。
: 拣出鱼上蔫掉葱叶，撒上新鲜备用葱花，少许生抽，热油一泼，哈哈，口水。
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a****g
发帖数: 797 | 19 清蒸带鱼从没吃过。活带鱼从没见过。
一般就是买来超市冰柜里的铁板硬带鱼，化冻后煎的黄黄的，已经觉得是美味了。这现
钓上来的清蒸带鱼估计是美味中的美味了。
【在 O******e 的大作中提到】
: 秋风渐起，天渐凉；
: 又见“湿抹布”漂来，更见鱼儿肥；
: Get out and wet a line!
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O******e
发帖数: 2834 | 20 客气，这种做法，我也是从渔版前辈那里学来的，不过最早是用来做清蒸皮皮地，哈哈。
油炝一下，葱花的香味马上弥漫满屋，胃口大开，哈哈。 我做菜是外行，多的讲不好
，不乱说了。
【在 c*****e 的大作中提到】
: 谢谢您的详细回复！！
: 带鱼肉质应该很好，您的做法也赞！我要好好学习学习，作为一个fisherman，不会做
: 鱼怎么能行，呵呵
: 对了，最后热油一泼用意何在？很多凉菜都这么做，但不知道为什么？
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l******e
发帖数: 42 | 21 .oO( )
【在 O******e 的大作中提到】
: 秋风渐起，天渐凉；
: 又见“湿抹布”漂来，更见鱼儿肥；
: Get out and wet a line!
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i******k
发帖数: 4625 | |
b**s
发帖数: 4571 | 23 哪一家？
8月本来打算叫你和其他朋友一起南下钓这个。但今年鱼讯不好，很短就结束了。
【在 t*****s 的大作中提到】
: 清蒸比红烧省力多了，什么时候试试。我们这里中国超市号称卖新鲜带鱼的，有时有。
: 湿抹布是flunder吗？看起来象。
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t*****s
发帖数: 3478 | 24 是大中华，你应该去过吧？
我看到NJ那边party boat钓这个fluke一个夏天都有呢，不过，正如上次老金不是发过
个报告说的，可能有的时候鱼情不好，很多人钓不到。
这个星期六真是可惜啊，我们好不容易三个人终于敲定个日子一起钓，所以我是真不好
意思再改变了。
下次再找机会出动啊。
【在 b**s 的大作中提到】
: 哪一家？
: 8月本来打算叫你和其他朋友一起南下钓这个。但今年鱼讯不好，很短就结束了。
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b**s
发帖数: 4571 | 25 我说的是带鱼。大中华有新鲜的吗？
这个周末没什么大计划。就是天气海况不错，加上有点时间。
【在 t*****s 的大作中提到】
: 是大中华，你应该去过吧？
: 我看到NJ那边party boat钓这个fluke一个夏天都有呢，不过，正如上次老金不是发过
: 个报告说的，可能有的时候鱼情不好，很多人钓不到。
: 这个星期六真是可惜啊，我们好不容易三个人终于敲定个日子一起钓，所以我是真不好
: 意思再改变了。
: 下次再找机会出动啊。
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g*********e
发帖数: 1144 | 26 好牛啊
羡慕~~~~~
【在 O******e 的大作中提到】
: 秋风渐起，天渐凉；
: 又见“湿抹布”漂来，更见鱼儿肥；
: Get out and wet a line!
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t*****s
发帖数: 3478 | 27 是啊，大中华有新鲜的。但是你如果能够去鉴定一下就好了。
有一次我听两个女的在鱼摊前说这个带鱼好贵什么的，是4.99一磅，然后去就看过去，
他们有个标签说是新鲜带鱼，我就买了一条，而且好大的一条，5磅多重。但是不是活
的。
【在 b**s 的大作中提到】
: 我说的是带鱼。大中华有新鲜的吗？
: 这个周末没什么大计划。就是天气海况不错，加上有点时间。
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A******n
发帖数: 2976 | 28 在Rockvill的大中华买过一次，不好吃，还不如冷冻的，吃到嘴里象粉末一样
【在 t*****s 的大作中提到】
: 是啊，大中华有新鲜的。但是你如果能够去鉴定一下就好了。
: 有一次我听两个女的在鱼摊前说这个带鱼好贵什么的，是4.99一磅，然后去就看过去，
: 他们有个标签说是新鲜带鱼，我就买了一条，而且好大的一条，5磅多重。但是不是活
: 的。
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t*****s
发帖数: 3478 | 29 还真是的，所以我说嘛，要bass去鉴定一下。
我跟你感觉一样，觉得不好吃。下次不如买另外的。
【在 A******n 的大作中提到】
: 在Rockvill的大中华买过一次，不好吃，还不如冷冻的，吃到嘴里象粉末一样
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b**s
发帖数: 4571 | 30 那种我见过，在纸盒里装着，没有冷冻，写新鲜带鱼。我觉得不太可能是没冻过的。而
且好像那种宽宽的带鱼叫非洲带鱼吧。我看一个朋友在南卡钓到的带鱼都很小很细。老
鹰钓的也不是那么粗。
我也鉴定不了。我不懂带鱼，就是小时候吃过冷冻的，红烧带鱼加大米饭。呵呵。我和
秀才，nightrunner在船上钓过一条很小的。银色的缎子一样，很好看。太小了，就给
放了。我的朋友去年在南卡钓到过新鲜的。但今年鱼讯很短，不值得劳师远征。我很想
知道新鲜的带鱼和冷冻的到底差别多大？也可能是小时候吃冷冻的带鱼给我的印象太深
了。呵呵。
【在 t*****s 的大作中提到】
: 是啊，大中华有新鲜的。但是你如果能够去鉴定一下就好了。
: 有一次我听两个女的在鱼摊前说这个带鱼好贵什么的，是4.99一磅，然后去就看过去，
: 他们有个标签说是新鲜带鱼，我就买了一条，而且好大的一条，5磅多重。但是不是活
: 的。
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t*****s
发帖数: 3478 | 31 我买的那个所谓的新鲜带鱼很肥很大，不好吃。
下次买小的试试那就。以前胡乱买的都好吃，在这里被老鹰忽悠忽悠什么个新鲜带鱼的
概念，所以一看到“新鲜带鱼”，就买了。
我说的黑鱼blackfish，我是很希望去钓一次，也许去NJ，如果你到时有空，也去啊。
【在 b**s 的大作中提到】
: 那种我见过，在纸盒里装着，没有冷冻，写新鲜带鱼。我觉得不太可能是没冻过的。而
: 且好像那种宽宽的带鱼叫非洲带鱼吧。我看一个朋友在南卡钓到的带鱼都很小很细。老
: 鹰钓的也不是那么粗。
: 我也鉴定不了。我不懂带鱼，就是小时候吃过冷冻的，红烧带鱼加大米饭。呵呵。我和
: 秀才，nightrunner在船上钓过一条很小的。银色的缎子一样，很好看。太小了，就给
: 放了。我的朋友去年在南卡钓到过新鲜的。但今年鱼讯很短，不值得劳师远征。我很想
: 知道新鲜的带鱼和冷冻的到底差别多大？也可能是小时候吃冷冻的带鱼给我的印象太深
: 了。呵呵。
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b**s
发帖数: 4571 | 32 黑鱼不用去NJ。这个在我们这就有很好的船。我们冬季一般都会钓一到几次的。
【在 t*****s 的大作中提到】
: 我买的那个所谓的新鲜带鱼很肥很大，不好吃。
: 下次买小的试试那就。以前胡乱买的都好吃，在这里被老鹰忽悠忽悠什么个新鲜带鱼的
: 概念，所以一看到“新鲜带鱼”，就买了。
: 我说的黑鱼blackfish，我是很希望去钓一次，也许去NJ，如果你到时有空，也去啊。
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s*****n
发帖数: 994 | 33 我去。。怎么还有带鱼
高手就是不一样阿
【在 O******e 的大作中提到】
: 秋风渐起，天渐凉；
: 又见“湿抹布”漂来，更见鱼儿肥；
: Get out and wet a line!
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m***a
发帖数: 1407 | 34 不错，新鲜的带鱼是不会有死鱼的气味的。
带鱼真是很肥，比一个月前。 |
v*******l
发帖数: 5042 | 35 听说又宽又厚的带鱼那都是远洋深海捕捞的，好像就是在印度洋非洲沿岸最多。远洋刀
鱼就确实不好吃。 |
b**j
发帖数: 55 | |
D******y
发帖数: 3780 | 37 第一条鱼应该比带鱼还好吃吧
【在 O******e 的大作中提到】
: 秋风渐起，天渐凉；
: 又见“湿抹布”漂来，更见鱼儿肥；
: Get out and wet a line!
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l****k
发帖数: 3388 | 38 终于换相机了？
【在 O******e 的大作中提到】
: 秋风渐起，天渐凉；
: 又见“湿抹布”漂来，更见鱼儿肥；
: Get out and wet a line!
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O******e
发帖数: 2834 | 39 哈哈，好久不见；你的和尚还在厮杀吗？我很久都没上去了，太忙，也没太多动力了。
好像wow的功夫熊猫要上场了，在犹豫要不要去玩玩看，哈哈。
第一条鱼，据说“肉比较柴”？ 哈哈
【在 D******y 的大作中提到】
: 第一条鱼应该比带鱼还好吃吧
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O******e
发帖数: 2834 | 40 好久没见雷大侠了，哈哈。
没换，还是我的手机。不过今年遭了水灾，前后泡了三部手机，好多号码全没了，伤心
啊。
【在 l****k 的大作中提到】
: 终于换相机了？
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f*******6
发帖数: 2330 | 41 在美国就买过一次新鲜带鱼， 直接从渔船上买的。 真好吃，羡慕老鹰。 |
D******y
发帖数: 3780 | 42 很久很久没有玩了。。。
【在 O******e 的大作中提到】
: 哈哈，好久不见；你的和尚还在厮杀吗？我很久都没上去了，太忙，也没太多动力了。
: 好像wow的功夫熊猫要上场了，在犹豫要不要去玩玩看，哈哈。
: 第一条鱼，据说“肉比较柴”？ 哈哈
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f********d
发帖数: 44 | |
y********u
发帖数: 348 | |
