问一问 - Fishing版 - 未名存档

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Fishing版 - 问一问

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话题: tautog话题: 问一问话题: 做法

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f******e 发帖数: 626	1 tautog 的中文名叫什么？我想到网上查一下烹调方法。考古精华区，没法现关于tautog的做法，想知道除了清蒸或红烧，还有什么做法。
l*******e 发帖数: 6436	2 隆头鱼属的，可以参考一下苏眉的做法
W*******s 发帖数: 18705	3 黑鱼清蒸有股特别的味道，就是吃这个味道。你也可以煲汤，通常用黑鱼头，放不放豆腐没关系，煮好了放点芥菜（Chinese Mustard）味道很好。【在 f******e 的大作中提到】 : tautog 的中文名叫什么？我想到网上查一下烹调方法。 : 考古精华区，没法现关于tautog的做法，想知道除了清蒸或红烧，还有什么做法。
i******k 发帖数: 4625	4 珍珠翡翠白玉黑鱼头汤，给个皇帝都不换呢
l**********3 发帖数: 2088	5 i was told tautog sushimi is very good.

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