s****i
发帖数: 1954 | 1 上星期看本地的报告，有人说有白鲈了，星期三一下班，就直奔钓点。
到了地方看见有辆车，心想好地方肯定被人占了。拿着杆子走到河边，发现哥俩正准备
离开。一地的弹壳。心里有点后悔没叫上Buddy!不过这哥俩倒是挺热情，给我看了看他
们玩的枪，看着像M16，不过子弹都是.22的。
站在河岸，发现由于今年的大旱，小河又浅了不少。原本入大河的宽宽的水面，现在有
了几个若隐若现的沙洲。水面不断有鱼在打水花。Tony 说他用的是3" Berkley Swim
shad，我以前用Curly Tail Grub效果也挺好，不过走的匆忙，不知道Grub放哪儿了，
就只好挂了个Storm的Wildeye live minnow，甩到了对面崖下的深水区。线收回来时从
沙丘前缘划过，似乎有东西咬。可是再走了几趟，就是没有Hook-up!
向其他方向甩了几次，发现到处水都很浅。饵在水底游过，划拉上一个以前人丢的
Catfish Rig。再甩过去，感觉到似乎有个Hole,手停了片刻，再收线的时候感觉又触底
了，就赶紧挑了下杆，似乎挂树了？但我还是拽了一把。这一拽不要紧，一股大力传上
来，是鱼！赶紧收线，松的线都收紧了，鱼似乎一动不动的，赶紧检查Drag，不好，
Drag似乎是在最紧。正手忙脚乱呢，鱼猛地向河心冲了一下，差点把鱼竿拽跑。我抱好
了鱼竿，鱼线似乎出了一些，不管Drag了，跟鱼斗吧。大鱼见不能往远处跑，就开始向
下游冲，眼看就到一颗倒树附近，我勉强快速收线把它硬扽住了。
幸亏我的CrappieRod的线是断的，我今天没用。因为河边半年多没来了，我怕挂，用了
20#线加UglyStick! 大鱼似乎又沉底装死玩了，我费力地摇了一两圈，它似乎已经离岸
挺近的了，我也歇歇。旁边有来了个小伙子，刚打了个招呼，大鱼又一次猛地向河心冲
了一下，把我拽了一个趔趄，差点一脚踩水里。这大概就是最后的挣扎了吧！
鱼终于浮出了水面，是个Cat！肯定是我的个人记录了！
又溜了一会儿，大鱼总算躺在了岸边的水里。没有抄网，（我的抄网似乎也不够大）我
几次伸手，它都还在扑腾，最后总算是安静下来。
刚来的小伙子是来Camping的，看见这鱼他似乎比我还兴奋。
晚上回来折腾了足足两个小时，把鱼头砍了，鱼肉飞了。肉装满了两个一加仑的
Ziplock袋子！
一段里脊切成段炸了，很好吃。肚子上一部分切片水煮，竟很嫩，又不想大Crappie那
样一碰就碎。
就是头太大了，摸着似乎挺有肉的！能吃吗？好吃吗？怎么做？ |
L****M
发帖数: 3673 | 2 R级的啊。 办公司不宜。
差点儿让我吧茶喷出来。 |
D******y
发帖数: 3780 | 3 我考，这大脑袋着实吓了我一跳
【在 s****i 的大作中提到】
: 上星期看本地的报告，有人说有白鲈了，星期三一下班，就直奔钓点。
: 到了地方看见有辆车，心想好地方肯定被人占了。拿着杆子走到河边，发现哥俩正准备
: 离开。一地的弹壳。心里有点后悔没叫上Buddy!不过这哥俩倒是挺热情，给我看了看他
: 们玩的枪，看着像M16，不过子弹都是.22的。
: 站在河岸，发现由于今年的大旱，小河又浅了不少。原本入大河的宽宽的水面，现在有
: 了几个若隐若现的沙洲。水面不断有鱼在打水花。Tony 说他用的是3" Berkley Swim
: shad，我以前用Curly Tail Grub效果也挺好，不过走的匆忙，不知道Grub放哪儿了，
: 就只好挂了个Storm的Wildeye live minnow，甩到了对面崖下的深水区。线收回来时从
: 沙丘前缘划过，似乎有东西咬。可是再走了几趟，就是没有Hook-up!
: 向其他方向甩了几次，发现到处水都很浅。饵在水底游过，划拉上一个以前人丢的
|
T**r
发帖数: 7016 | |
m**o
发帖数: 9137 | |
t*******y
发帖数: 10477 | 6 可以参考红高粱里牛头的卤法。
【在 s****i 的大作中提到】
: 上星期看本地的报告，有人说有白鲈了，星期三一下班，就直奔钓点。
: 到了地方看见有辆车，心想好地方肯定被人占了。拿着杆子走到河边，发现哥俩正准备
: 离开。一地的弹壳。心里有点后悔没叫上Buddy!不过这哥俩倒是挺热情，给我看了看他
: 们玩的枪，看着像M16，不过子弹都是.22的。
: 站在河岸，发现由于今年的大旱，小河又浅了不少。原本入大河的宽宽的水面，现在有
: 了几个若隐若现的沙洲。水面不断有鱼在打水花。Tony 说他用的是3" Berkley Swim
: shad，我以前用Curly Tail Grub效果也挺好，不过走的匆忙，不知道Grub放哪儿了，
: 就只好挂了个Storm的Wildeye live minnow，甩到了对面崖下的深水区。线收回来时从
: 沙丘前缘划过，似乎有东西咬。可是再走了几趟，就是没有Hook-up!
: 向其他方向甩了几次，发现到处水都很浅。饵在水底游过，划拉上一个以前人丢的
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s****i
发帖数: 1954 | 7 好眼力，24.95磅。
【在 T**r 的大作中提到】
: ２４、５磅了吧？
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l**********n
发帖数: 5272 | 8 好大的鱼!
好大的头!
很好奇你的鱼头最后怎么处理的,是炖了下酒,还是挖个坑埋了. |
k****n
发帖数: 2499 | 9 好大一个头啊，我最讨厌猫鱼了，总被扎lol
【在 s****i 的大作中提到】
: 上星期看本地的报告，有人说有白鲈了，星期三一下班，就直奔钓点。
: 到了地方看见有辆车，心想好地方肯定被人占了。拿着杆子走到河边，发现哥俩正准备
: 离开。一地的弹壳。心里有点后悔没叫上Buddy!不过这哥俩倒是挺热情，给我看了看他
: 们玩的枪，看着像M16，不过子弹都是.22的。
: 站在河岸，发现由于今年的大旱，小河又浅了不少。原本入大河的宽宽的水面，现在有
: 了几个若隐若现的沙洲。水面不断有鱼在打水花。Tony 说他用的是3" Berkley Swim
: shad，我以前用Curly Tail Grub效果也挺好，不过走的匆忙，不知道Grub放哪儿了，
: 就只好挂了个Storm的Wildeye live minnow，甩到了对面崖下的深水区。线收回来时从
: 沙丘前缘划过，似乎有东西咬。可是再走了几趟，就是没有Hook-up!
: 向其他方向甩了几次，发现到处水都很浅。饵在水底游过，划拉上一个以前人丢的
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c*******s
发帖数: 5839 | |
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s****0
发帖数: 2532 | |
s****i
发帖数: 1954 | 12 还没处理呢，正在研究鱼头泡饼的方子。可能就鲶鱼茄子了。
【在 l**********n 的大作中提到】
: 好大的鱼!
: 好大的头!
: 很好奇你的鱼头最后怎么处理的,是炖了下酒,还是挖个坑埋了.
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s****i
发帖数: 1954 | 13 没觉得有瘤啊？
【在 c*******s 的大作中提到】
: 够大！
: 够狠！
: 头上有瘤？
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c*******s
发帖数: 5839 | 14 水槽那张，左眼后方
看着像
也许就是放的不平
早就有人鉴定我这人细节控
呵呵
【在 s****i 的大作中提到】
: 没觉得有瘤啊？
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l*******e
发帖数: 6436 | 15 那个位置是活动下巴的肌肉，切开以后有一块红肉，我做胖头的时候都去掉
【在 c*******s 的大作中提到】
: 水槽那张，左眼后方
: 看着像
: 也许就是放的不平
: 早就有人鉴定我这人细节控
: 呵呵
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L*******9
发帖数: 3534 | 16 太细致了！又一个大厨，赞！
【在 l*******e 的大作中提到】
: 那个位置是活动下巴的肌肉，切开以后有一块红肉，我做胖头的时候都去掉
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c***3
发帖数: 280 | |
g********n
发帖数: 4054 | |
w********o
发帖数: 82 | 19 可以做红烧鲶鱼，切块，腌制半小时，起油锅，葱姜蒜，辣椒，料酒，花椒，酱油，胡
椒粉，辣椒口味根据个人而定，红烧要25分钟，可好吃了，我做过这道菜。 |
T*****u
发帖数: 7103 | |
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g********n
发帖数: 4054 | 21 我咋老匪到一片黄肉呢？LOL。
【在 l*******e 的大作中提到】
: 那个位置是活动下巴的肌肉，切开以后有一块红肉，我做胖头的时候都去掉
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l*******e
发帖数: 6436 | 22 猫鱼太懒，嘴巴动得不够多！lol
【在 g********n 的大作中提到】
: 我咋老匪到一片黄肉呢？LOL。
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k****n
发帖数: 2499 | 23 老刘觉得啥品种猫好吃？还是都一样？
【在 l*******e 的大作中提到】
: 猫鱼太懒，嘴巴动得不够多！lol
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c*********o
发帖数: 1469 | 24 这简直是本拉登还拉登的斩首行动啊。
还好没有再放个别的啥参照物。
【在 D******y 的大作中提到】
: 我考，这大脑袋着实吓了我一跳
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w****o
发帖数: 367 | 25 鲶鱼勾老病，扔了吧。
【在 s****i 的大作中提到】
: 上星期看本地的报告，有人说有白鲈了，星期三一下班，就直奔钓点。
: 到了地方看见有辆车，心想好地方肯定被人占了。拿着杆子走到河边，发现哥俩正准备
: 离开。一地的弹壳。心里有点后悔没叫上Buddy!不过这哥俩倒是挺热情，给我看了看他
: 们玩的枪，看着像M16，不过子弹都是.22的。
: 站在河岸，发现由于今年的大旱，小河又浅了不少。原本入大河的宽宽的水面，现在有
: 了几个若隐若现的沙洲。水面不断有鱼在打水花。Tony 说他用的是3" Berkley Swim
: shad，我以前用Curly Tail Grub效果也挺好，不过走的匆忙，不知道Grub放哪儿了，
: 就只好挂了个Storm的Wildeye live minnow，甩到了对面崖下的深水区。线收回来时从
: 沙丘前缘划过，似乎有东西咬。可是再走了几趟，就是没有Hook-up!
: 向其他方向甩了几次，发现到处水都很浅。饵在水底游过，划拉上一个以前人丢的
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l**********n
发帖数: 5272 | 26 这么大的鲶鱼头，从前期处理到烹调，需要好厨艺。
【在 s****i 的大作中提到】
: 还没处理呢，正在研究鱼头泡饼的方子。可能就鲶鱼茄子了。
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p*******e
发帖数: 746 | 27 Really?
【在 w****o 的大作中提到】
: 鲶鱼勾老病，扔了吧。
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s****i
发帖数: 1954 | 28 Flathead 大概是我吃过的鲶鱼里最好吃的了。还一点儿都不老，特别是肚子上那块。
我飞得挺仔细的，没看见任何虫子，切片也不很厚，又差了一遍，全是白肉！ |
D*********Y
发帖数: 3382 | 29 WHY i feel so sad to see the cut head. |
s****i
发帖数: 1954 | 30 Don't be. Guys here noodling 60-70 pound fish all the time. But they just
throw the head and skeleton right back to the lake.
【在 D*********Y 的大作中提到】
: WHY i feel so sad to see the cut head.
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s****i
发帖数: 1954 | 31 仙人是在委婉地劝我知难而退吗？我去精华区看看有没有解！
【在 l**********n 的大作中提到】
: 这么大的鲶鱼头，从前期处理到烹调，需要好厨艺。
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l**********n
发帖数: 5272 | 32 其实我想的是如果你做出来好吃，最好follow up此贴给个方子。大猫鱼处理不好比较
腥，我已经好几年没做过了，现在已经没有信心了。哈哈。
【在 s****i 的大作中提到】
: 仙人是在委婉地劝我知难而退吗？我去精华区看看有没有解！
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s****i
发帖数: 1954 | 33 行，我试试。不过我们好像不是特别怕腥，别人倒掉的蒸鱼汤，我们冻起来吃鱼冻呢。
【在 l**********n 的大作中提到】
: 其实我想的是如果你做出来好吃，最好follow up此贴给个方子。大猫鱼处理不好比较
: 腥，我已经好几年没做过了，现在已经没有信心了。哈哈。
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l*******e
发帖数: 6436 | 34 我感觉大的猫鱼里平头最好，小牛头大家都差不多
【在 k****n 的大作中提到】
: 老刘觉得啥品种猫好吃？还是都一样？
|
w********t
发帖数: 18315 | |
T**r
发帖数: 7016 | 36 试试鱼皮，这个皮厚，胶质量大。我在国内吃过鱼皮火锅，口感还是挺不错。
取下皮来，用开水烫去膜。红烧、水煮都应该靠谱。
我没做过，呵呵，不好吃别怨偶哈。
【在 s****i 的大作中提到】
: 行，我试试。不过我们好像不是特别怕腥，别人倒掉的蒸鱼汤，我们冻起来吃鱼冻呢。
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s****i
发帖数: 1954 | 37 啊，我把鱼皮埋了！下次吧。
【在 T**r 的大作中提到】
: 试试鱼皮，这个皮厚，胶质量大。我在国内吃过鱼皮火锅，口感还是挺不错。
: 取下皮来，用开水烫去膜。红烧、水煮都应该靠谱。
: 我没做过，呵呵，不好吃别怨偶哈。
|
c*********e
发帖数: 875 | |
