n*****g 发帖数: 178 | 1 为什么HMB钓上来的唐金斯螃蟹这么苦?为什么red rock这么重土腥味?
总之很难吃,除非香辣炒蟹。 |
W********s 发帖数: 1705 | 2 你说的这种螃蟹没吃过,不过dungeon crab大埠蟹也会发苦,蒸之前把盖子去掉,把绿
黄色的蟹膏冲洗干净就没有苦味了。 |
o******u 发帖数: 630 | 3 现在时间不对了。。。产卵前也就是禁捕期前后的最好吃了。海里钓上来的螃蟹,直接
蒸,肉会很咸。我都是用淡水泡几个小时,养一养再吃就好很多。 |
l*******y 发帖数: 1498 | 4 海里的螃蟹用淡水泡难道不会死么?
【在 o******u 的大作中提到】 : 现在时间不对了。。。产卵前也就是禁捕期前后的最好吃了。海里钓上来的螃蟹,直接 : 蒸,肉会很咸。我都是用淡水泡几个小时,养一养再吃就好很多。
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o******u 发帖数: 630 | 5 不知道,反正每次我蒸之前,还都能动。
【在 l*******y 的大作中提到】 : 海里的螃蟹用淡水泡难道不会死么?
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n*****g 发帖数: 178 | 6
不会吧?湾区大华买的都是这种螃蟹,叫Dungeness
【在 W********s 的大作中提到】 : 你说的这种螃蟹没吃过,不过dungeon crab大埠蟹也会发苦,蒸之前把盖子去掉,把绿 : 黄色的蟹膏冲洗干净就没有苦味了。
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