m*********a
发帖数: 2000 | 1 昨天搞了5磅的shad, 10多条, 清蒸起来味道很好,
shad鱼很烂, 但味道吃起来不输walleye等等的, 象海鱼里面的小青鱼.
大家鄙视它是不是嫌它肉很松, 刺很多? |
T**r
发帖数: 7016 | 2 10多条才5磅？还是10多条5磅的shad？
american shad和其它shad不知道，但gizzard shad很腥，红肉有一股非常特别的腥味
，特别受不了，但白肉却是鲜嫩无比。如果能把白肉分离出来，还是相当的美味。
shad的麻烦是它刺太多，gizzard shad太小，属于鸡肋。上次俺贴那个fillet sahd视
频实用于american shad等大shad。 |
m*********a
发帖数: 2000 | 3 这个不是american shad, 应该是gizzard shad, 一个估计有半磅多.
吃起来不错, 下次弄到多的, 准备油炸.
【在 T**r 的大作中提到】
: 10多条才5磅？还是10多条5磅的shad？
: american shad和其它shad不知道，但gizzard shad很腥，红肉有一股非常特别的腥味
: ，特别受不了，但白肉却是鲜嫩无比。如果能把白肉分离出来，还是相当的美味。
: shad的麻烦是它刺太多，gizzard shad太小，属于鸡肋。上次俺贴那个fillet sahd视
: 频实用于american shad等大shad。
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l**********n
发帖数: 5272 | 4 gizzard? hickory? american?
这三种从左到右品质递增，gizzard如果水质好，春天吃起来也很不错。
没啥好鄙视的，洄游shad从海里一路游回淡水，体力一般的淡水鱼比不了，fight起来
噼里啪啦银光四射，也很漂亮。
p.s.上面已回了，gizzard shad。 |
m*********a
发帖数: 2000 | 5 对, 我这些都是snag的, 感觉就象上了大crappie一样.
确实是银光闪闪的, 很带劲的, 有一次还误以为挂上了一个carp.
【在 l**********n 的大作中提到】
: gizzard? hickory? american?
: 这三种从左到右品质递增，gizzard如果水质好，春天吃起来也很不错。
: 没啥好鄙视的，洄游shad从海里一路游回淡水，体力一般的淡水鱼比不了，fight起来
: 噼里啪啦银光四射，也很漂亮。
: p.s.上面已回了，gizzard shad。
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l**********n
发帖数: 5272 | 6 都是snag的，你们那里鱼都乌央乌央的。
gizzard我钓的不多，包括其他两种，都是正口咬的。
【在 m*********a 的大作中提到】
: 对, 我这些都是snag的, 感觉就象上了大crappie一样.
: 确实是银光闪闪的, 很带劲的, 有一次还误以为挂上了一个carp.
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l**********n
发帖数: 5272 | 7
找white perch顺路钓的hickory。
【在 l**********n 的大作中提到】
: 都是snag的，你们那里鱼都乌央乌央的。
: gizzard我钓的不多，包括其他两种，都是正口咬的。
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m*********a
发帖数: 2000 | 8 爽. 我snag最大的似乎也没这个大.
【在 l**********n 的大作中提到】
:
: 找white perch顺路钓的hickory。
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l**********n
发帖数: 5272 | 9 gizzard一般长不了这么大, 在 9－１４寸; hickory 13 - 1８寸; american shad 最
大也最好吃，18-22寸。
【在 m*********a 的大作中提到】
: 爽. 我snag最大的似乎也没这个大.
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p**********8
发帖数: 1709 | 10 河里的gizzard shad 的确很美味，湖里的就差很多。
hickory shad 和 herring 的区别是什么？二者体形很相近。 |
l**********n
发帖数: 5272 | 11 所有的shad都是何瑞英(herring)家族的, 它们长相猛一看都差不多.
【在 p**********8 的大作中提到】
: 河里的gizzard shad 的确很美味，湖里的就差很多。
: hickory shad 和 herring 的区别是什么？二者体形很相近。
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