问个三文鱼的问题 - Fishing版 - 未名存档

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Fishing版 - 问个三文鱼的问题

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v*********w 发帖数: 1632	1 准备给娃（8个月）吃三文鱼粥，到了organic的店，买了wild caught的alaska三文。肉的颜色看起来和普通的farm的没啥区别。出来之后发现旁边有家专卖seafood的店。进去逛了逛，发现也有卖wild caught的三文。但是颜色是红色的。跟老板娘聊，老板娘说他们的浅色的是farm的，这个红色的是在阿拉斯加野生的。求问各位在阿拉斯加过过瘾的老大，到底阿拉斯加的三文是啥颜色的？
c*******s 发帖数: 5839	2 那边的三文我知道的有五种 chinook就是king coho就是silver chum就是dog sockeye就是red pink就是humpback 不同品种就算是野生的肉的颜色也是有深有浅不一样看看package上有没有提及品种
v*******l 发帖数: 5042	3 对，首先要确定是一个品种，然后看颜色差异。养殖的以大西洋三纹鱼为主，肉质也比较红。颜色其实已经不能分辨野生养殖，据说有的养殖场饲料添加东西，使其肉质红度接近野生的。

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