g*********5
发帖数: 1145 | 1 在超市买得到的最好，只放葱姜蒜酱油的更好，我不会钓鱼。
以前在明州的时候偶尔会跟同学出去钓鱼，钓到过blue gill，腥味很重，还有walleye
，不过当地人都是裹了蛋粉炸着吃 |
c******w
发帖数: 1054 | |
m**o
发帖数: 9805 | 3 bluegill要红烧
清蒸好吃的鱼多了
淡水的：crappie, trout, shad(具体哪种翻翻最近的吃货贴子)
海水的：带鱼，sand trout，flounder .......
walleye
【在 g*********5 的大作中提到】
: 在超市买得到的最好，只放葱姜蒜酱油的更好，我不会钓鱼。
: 以前在明州的时候偶尔会跟同学出去钓鱼，钓到过blue gill，腥味很重，还有walleye
: ，不过当地人都是裹了蛋粉炸着吃
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g*********5
发帖数: 1145 | 4 trout我记住了，shad我最近在好几个贴里看到啊，我去试试 |
g*********5
发帖数: 1145 | 5 对了，请问简易一点，在pan里放点水，中间放个盘子，鱼放上面，盖上，这样蒸出来
也可以吗？
【在 m**o 的大作中提到】
: bluegill要红烧
: 清蒸好吃的鱼多了
: 淡水的：crappie, trout, shad(具体哪种翻翻最近的吃货贴子)
: 海水的：带鱼，sand trout，flounder .......
:
: walleye
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m**o
发帖数: 9805 | 6 不要放水啊
抹盐，塞姜丝，倒点酒
【在 g*********5 的大作中提到】
: 对了，请问简易一点，在pan里放点水，中间放个盘子，鱼放上面，盖上，这样蒸出来
: 也可以吗？
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g*********5
发帖数: 1145 | 7 那pan岂不是烧坏了？
【在 m**o 的大作中提到】
: 不要放水啊
: 抹盐，塞姜丝，倒点酒
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m**o
发帖数: 9805 | 8 ft
理解错误...
锅里当然要放水...
【在 g*********5 的大作中提到】
: 那pan岂不是烧坏了？
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g*********5
发帖数: 1145 | 9 还好我确认了一下。。。
【在 m**o 的大作中提到】
: ft
: 理解错误...
: 锅里当然要放水...
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G***G
发帖数: 16778 | 10 baked fish is as delicious as steamed one.
【在 g*********5 的大作中提到】
: 还好我确认了一下。。。
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j******u
发帖数: 41683 | 11 新鲜的清蒸好吃。。。
你可以试试BBQ烤鱼，买ocean perch烤，提前一天腌制一下。。。
特别好吃
walleye
【在 g*********5 的大作中提到】
: 在超市买得到的最好，只放葱姜蒜酱油的更好，我不会钓鱼。
: 以前在明州的时候偶尔会跟同学出去钓鱼，钓到过blue gill，腥味很重，还有walleye
: ，不过当地人都是裹了蛋粉炸着吃
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g*********5
发帖数: 1145 | 12 我以前试过用ocean peach做stew，不过吃起不怎么样，
请问一般的bbq sauce就行了吧，要烤多久呢？
【在 j******u 的大作中提到】
: 新鲜的清蒸好吃。。。
: 你可以试试BBQ烤鱼，买ocean perch烤，提前一天腌制一下。。。
: 特别好吃
:
: walleye
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g*********5
发帖数: 1145 | 13 我有几次也是放在oven里直接做的，确实不错！
【在 G***G 的大作中提到】
: baked fish is as delicious as steamed one.
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j******u
发帖数: 41683 | 14 ocean peach挺嫩的，可以片薄了做酸菜鱼
BBQ，你可以用盐，糖，酒，洋葱腌一晚上，然后喷olive oil烤就行了。。。。
【在 g*********5 的大作中提到】
: 我以前试过用ocean peach做stew，不过吃起不怎么样，
: 请问一般的bbq sauce就行了吧，要烤多久呢？
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c*****y
发帖数: 5747 | 15 刚钓回来的深海YELLOWTAIL 清蒸也很好吃
绝对没有腥味
不是超市的那种啊！
刚钓的！！！ |
y********u
发帖数: 348 | |
w********t
发帖数: 18315 | 17 绝对的，超市只能买的的新鲜活鱼只有一种
冬天下大雪我才会买了清蒸
【在 y********u 的大作中提到】
: 所以说新鲜才是真道理。
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