C******k 发帖数: 180 | 1 厨房用,切切整鸡整鸭神马的,家里现在用的刀片肉可以,切鸡,老人觉得不方便。
多谢! |
g********e 发帖数: 44 | |
C******k 发帖数: 180 | |
w********t 发帖数: 18315 | 4 不能过去,不能背叛渔版,把刀神叫过来。
【在 C******k 的大作中提到】 : 多谢!这就跟过去问。
|
L****M 发帖数: 3673 | 5 啥骨头? 小骨头一般刀就够了。砍骨头不用好刀。太大的用锯。实在想劈骨头推荐斧
头。 |
C******k 发帖数: 180 | 6 多谢回复。
就鸡鸭类的,家里有一把刀,俺用的很好,老人家觉得太小,切东西不方便,想买一把
大一点的,他们用来砍整鸡整鸭的方便。所以上来看看大家有什么推荐的没有。
【在 L****M 的大作中提到】 : 啥骨头? 小骨头一般刀就够了。砍骨头不用好刀。太大的用锯。实在想劈骨头推荐斧 : 头。
|
w********t 发帖数: 18315 | 7 忘了回答问题
任何一把CHOP KNIFE都可以,剁之前磨2下就更好了
【在 C******k 的大作中提到】 : 多谢回复。 : 就鸡鸭类的,家里有一把刀,俺用的很好,老人家觉得太小,切东西不方便,想买一把 : 大一点的,他们用来砍整鸡整鸭的方便。所以上来看看大家有什么推荐的没有。
|
C******k 发帖数: 180 | 8 多谢!
【在 w********t 的大作中提到】 : 忘了回答问题 : 任何一把CHOP KNIFE都可以,剁之前磨2下就更好了
|
g********e 发帖数: 44 | |
w********t 发帖数: 18315 | 10 hahahaha 倒让我不好意思了
这图片看起来好像刀还是有点薄啊?我很多年没用过中国刀了,不记得了
老美的砍骨头刀刀背都比较厚实,楼主可以自己去超市看一眼
【在 g********e 的大作中提到】 : 推荐十八子,我老家都用这个。 : http://www.amazon.com/Chinese-Style-Heavy-Duty-Cleaver/dp/B007J : Wing大:原谅我年少无知啊。。。。下次我亲自去叫刀大~!
|
|
|
L****M 发帖数: 3673 | 11 这种刀重量最重要。钢材都其次。因为老人用了一辈子。还是这种刀顺手。 其实卸鸡
什么刀都搓搓有余,还是挑一把老人家习惯的刀。
【在 g********e 的大作中提到】 : 推荐十八子,我老家都用这个。 : http://www.amazon.com/Chinese-Style-Heavy-Duty-Cleaver/dp/B007J : Wing大:原谅我年少无知啊。。。。下次我亲自去叫刀大~!
|
T**r 发帖数: 7016 | 12 不好意思刚看到,的确重量是主要。我最趁手的是两把中国带来的砍刀,没有啥牌子。
美国cleaver有一把单立人,有一把guy fieri。单立人太单薄,不可取。guy fieri还
可以,如果没有其它选择,这刀也不错,不过价格貌似稍高,当我我买的时候大概在25
左右。
http://www.amazon.com/Guy-Fieri-ER36-Midnight-Cleaver/dp/B005FPD6EC/ref=sr_1_57?ie=UTF8&qid=1416870526&sr=8-57&keywords=cleaver |
T**r 发帖数: 7016 | 13 如果不怕生锈,old hichory也是不错的选择。我没用过哈,不过中国原来那种黑黑的
砍刀都是高碳钢,砍了肉变黑后就不会生锈,除非你把它再打磨抛光。
http://www.amazon.com/Old-Hickory-76-7-Cleaver-Chopper/dp/B000M |
T**r 发帖数: 7016 | 14 上面的18子看着也不错,总之只要重量到位了,砍啥都好使。 |
C******k 发帖数: 180 | |
c*******s 发帖数: 5839 | 16 非也非也
【在 w********t 的大作中提到】 : 忘了回答问题 : 任何一把CHOP KNIFE都可以,剁之前磨2下就更好了
|
c*******s 发帖数: 5839 | 17 鸡不是大活儿,其实普通刀都可以,这事儿主要在用刀习惯,
有人剁条鱼也能把十八子崩了刃,zwilling 卷了口。
【在 L****M 的大作中提到】 : 这种刀重量最重要。钢材都其次。因为老人用了一辈子。还是这种刀顺手。 其实卸鸡 : 什么刀都搓搓有余,还是挑一把老人家习惯的刀。
|
f********4 发帖数: 955 | 18 Dexter Russell 8" Heavy-Duty Cleaver。鸡鸭鱼不在话下。刀大力沉不费劲。
【在 C******k 的大作中提到】 : 厨房用,切切整鸡整鸭神马的,家里现在用的刀片肉可以,切鸡,老人觉得不方便。 : 多谢!
|