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发帖数: 33 | 1 发信人: exbluesea (深蓝的海), 信区: LoseFat
标 题: 运动与胆固醇
发信站: BBS 水木清华站 (Wed Nov 5 09:37:59 2003), 转信
发言 : scwang 时间 : 00/11/23(13:17:13) From : 140.123.226.100 运动与胆固
醇
1.胆固醇的形成与功能
胆固醇乃是由单脂肪(simple fat)和附合脂肪(compound fat)所衍生出的脂肪(
derived fat)。大约有 75%的胆固醇是由肝脏所制造，一般食物中我们可以在蛋黄、
动物肝脏、肾脏及肉类找到大量的胆固醇。胆固醇的主要功能在于：帮助细胞膜的形
成、维他命 D的合成、肾上腺素的补充及增加胆汁的分泌提高食物的摄取。
低密度脂蛋白( LDL)在所有的胆固醇中占有60%至80%，当它在血液及细胞组织的
数值增加时，会造成血管壁产生斑状的情形，进行阻碍血液携带氧气进入心肌，严重
时更会造成动脉硬化，是一种「不好」的胆固醇。高密度脂蛋白( HDL)是「好」的胆
固醇，因为它会携带LDL 与VLDL离开细胞，降低心脏血管疾病的发生机率。通 |
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