[合集] 为什么油炸的东西会no trans-fat,那些chip的 - Fitness版

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发帖数: 9453

☆─────────────────────────────────────☆
superduper (芒果好吃) 于 (Sat Aug 2 23:23:49 2008) 提到:
包装上常常写着no-transfat,不是油炸的吗？怎么会没有transfat呢？
☆─────────────────────────────────────☆
mark (花生，微爷远爷的爸爸) 于 (Sat Aug 2 23:25:42 2008) 提到:
transfat是用部分转化氢化植物油.
用butter就没有trans fat

☆─────────────────────────────────────☆
superduper (芒果好吃) 于 (Sat Aug 2 23:31:48 2008) 提到:
用butter炸就没有trans fat了？butter没有trans fat? 是不是不是trans fat就是non
-transfat? non-trans fat是不饱和脂肪酸吗？不饱和脂肪酸不是吃了好的吗？难道要
多吃chips吗？请科普一下

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