a***a
发帖数: 40617 | |
m*******r
发帖数: 13263 | |
a***a
发帖数: 40617 | 3 正在烧水ing
【在 m*******r 的大作中提到】
: 做了吗?
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a***a
发帖数: 40617 | 4 我这买的算童子鸡吧？
【在 a***a 的大作中提到】
: 正在烧水ing
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z********0
发帖数: 9013 | 5 同烧
刚冰了一锅水
【在 a***a 的大作中提到】
: 正在烧水ing
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z********0
发帖数: 9013 | 6 木有过SEX的？
【在 a***a 的大作中提到】
: 我这买的算童子鸡吧？
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m*******r
发帖数: 13263 | 7 一般是指小公鸡吧？没做鸡爸爸的那种。。。
【在 a***a 的大作中提到】
: 我这买的算童子鸡吧？
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z********0
发帖数: 9013 | 8 今晚大家都和鸡干上了啊！
【在 a***a 的大作中提到】
: 正在烧水ing
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m*******r
发帖数: 13263 | |
R****n
发帖数: 7953 | 10 你这是过的哪里的时间
【在 a***a 的大作中提到】
: 正在烧水ing
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z********0
发帖数: 9013 | |
z********0
发帖数: 9013 | 12 we do chicken right!
【在 m*******r 的大作中提到】
: 你们都做了鸡。。。lol
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a***a
发帖数: 40617 | 13 这小鸡巨肥啊。。。我把鸡屁股切了，肚子下面两陀油啊！
【在 m*******r 的大作中提到】
: 一般是指小公鸡吧？没做鸡爸爸的那种。。。
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R****n
发帖数: 7953 | |
a***a
发帖数: 40617 | |
a***a
发帖数: 40617 | 16 我还同时扔了个大肥美国不健康（hormone）去皮鸡胸进去，做个参照。。。
【在 z********0 的大作中提到】
: we do chicken right!
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a***a
发帖数: 40617 | |
z********0
发帖数: 9013 | 18 靠
我鸡腿扔下去，还是滚的，这咋办。。。。
【在 a***a 的大作中提到】
: 热姐的那个最简单吧
: 水滚了扔进去，再滚，关火？
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k*****e
发帖数: 22013 | 19 他的还得弄调料，不如我的简单
切丝，上锅蒸，关火—— 然后吃
【在 a***a 的大作中提到】
: 热姐的那个最简单吧
: 水滚了扔进去，再滚，关火？
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a***a
发帖数: 40617 | 20 不知道。。。我是整只扔进去的。。。
【在 z********0 的大作中提到】
: 靠
: 我鸡腿扔下去，还是滚的，这咋办。。。。
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z********0
发帖数: 9013 | 21 为啥Vodka？木有料酒？
扔葱姜了没？
//我要去看炉子了
【在 a***a 的大作中提到】
: 闻着有点儿骚，倒了半瓶vodka进去。。。
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a***a
发帖数: 40617 | 22 没葱姜。。。
【在 z********0 的大作中提到】
: 为啥Vodka？木有料酒？
: 扔葱姜了没？
: //我要去看炉子了
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z********0
发帖数: 9013 | 23 没有蒸屉，没有香菇
【在 k*****e 的大作中提到】
: 他的还得弄调料，不如我的简单
: 切丝，上锅蒸，关火—— 然后吃
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z********0
发帖数: 9013 | 24 我已关火，进入40分钟泡熟阶段
中间补了点水，怕少了，温度下降太快，不喜欢嫩到见血的
【在 a***a 的大作中提到】
: 没葱姜。。。
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k*****e
发帖数: 22013 | 25 还什么蒸屉，鸡放碗里，碗放锅里，底下垫块洗碗布就完了。
【在 z********0 的大作中提到】
: 没有蒸屉，没有香菇
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a***a
发帖数: 40617 | 26 我口味重，半生都能吃。大不了上来骂热姐，xixi
【在 z********0 的大作中提到】
: 我已关火，进入40分钟泡熟阶段
: 中间补了点水，怕少了，温度下降太快，不喜欢嫩到见血的
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k*****e
发帖数: 22013 | 27 鸡半生吃会拉肚子吧。好像只有牛肉和鱼肉可以生吃。
【在 a***a 的大作中提到】
: 我口味重，半生都能吃。大不了上来骂热姐，xixi
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A*********u
发帖数: 2145 | 28 ……你们……煮鸡的水里要放一块姜和一个八角啊……至少要放一个八角…… |
z********0
发帖数: 9013 | 29 不早说
我现在扔一个下去吧。。。。
【在 A*********u 的大作中提到】
: ……你们……煮鸡的水里要放一块姜和一个八角啊……至少要放一个八角……
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m*******r
发帖数: 13263 | 30 头一次做鸡？lol...
【在 z********0 的大作中提到】
: 不早说
: 我现在扔一个下去吧。。。。
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A*********u
发帖数: 2145 | 31 这不刚看到么？
煮鸡完全不用料酒的，生姜和八角去腥就可以了。
热姐的那道菜我是这样做的：
丢一大块姜和两个八角把水烧滚，丢鸡进去，煮12分钟，拿出来丢进冰水。切块以后放
凉，泡进凉的鸡汤加少量红酒放进冰箱里过夜。
【在 z********0 的大作中提到】
: 不早说
: 我现在扔一个下去吧。。。。
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z********0
发帖数: 9013 | 32 8毛没找到，扔了几片香叶进去拉倒，水都温了。。。
【在 m*******r 的大作中提到】
: 头一次做鸡？lol...
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z********0
发帖数: 9013 | 33 料酒/vodka加了，捞不出来了。。。。
好在鸡汤还没倒，红酒木有，只有啤酒和Gin,还有tonic water
我是鸡腿，就不用切块了，哈哈
【在 A*********u 的大作中提到】
: 这不刚看到么？
: 煮鸡完全不用料酒的，生姜和八角去腥就可以了。
: 热姐的那道菜我是这样做的：
: 丢一大块姜和两个八角把水烧滚，丢鸡进去，煮12分钟，拿出来丢进冰水。切块以后放
: 凉，泡进凉的鸡汤加少量红酒放进冰箱里过夜。
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m*******r
发帖数: 13263 | 34 看不出还是个酒鬼，干脆做醉鸡吧。。。？
【在 z********0 的大作中提到】
: 料酒/vodka加了，捞不出来了。。。。
: 好在鸡汤还没倒，红酒木有，只有啤酒和Gin,还有tonic water
: 我是鸡腿，就不用切块了，哈哈
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z********0
发帖数: 9013 | 35 冰水里泡多久？
【在 A*********u 的大作中提到】
: 这不刚看到么？
: 煮鸡完全不用料酒的，生姜和八角去腥就可以了。
: 热姐的那道菜我是这样做的：
: 丢一大块姜和两个八角把水烧滚，丢鸡进去，煮12分钟，拿出来丢进冰水。切块以后放
: 凉，泡进凉的鸡汤加少量红酒放进冰箱里过夜。
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z********0
发帖数: 9013 | 36 那得Vodka吧？
【在 m*******r 的大作中提到】
: 看不出还是个酒鬼，干脆做醉鸡吧。。。？
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d*i
发帖数: 9453 | 37 肯定得国产白酒啊，vodka一股子怪味
【在 z********0 的大作中提到】
: 那得Vodka吧？
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a***a
发帖数: 40617 | 38 我这个里面有柠檬的，正好柠檬鸡。。。
【在 d*i 的大作中提到】
: 肯定得国产白酒啊，vodka一股子怪味
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A*********u
发帖数: 2145 | 39 我是泡到凉。醉鸡是黄酒最好，伏特加想清楚哦。
【在 z********0 的大作中提到】
: 冰水里泡多久？
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m*******r
发帖数: 13263 | 40 西酒没有国酒的酒曲香味，将就用吧。。。
【在 z********0 的大作中提到】
: 那得Vodka吧？
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z********0
发帖数: 9013 | 41 哦，好，刚才还想你再不来，就麻烦了 ：D
【在 A*********u 的大作中提到】
: 我是泡到凉。醉鸡是黄酒最好，伏特加想清楚哦。
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z********0
发帖数: 9013 | 42 Whiskey也香，但不舍得。。。。
酱香的，那也是茅台了，做鸡浪费啊
【在 m*******r 的大作中提到】
: 西酒没有国酒的酒曲香味，将就用吧。。。
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m*******r
发帖数: 13263 | 43 威士忌味儿不一样，还是国酒的回味丰富悠长啊。。。
【在 z********0 的大作中提到】
: Whiskey也香，但不舍得。。。。
: 酱香的，那也是茅台了，做鸡浪费啊
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A*********u
发帖数: 2145 | 44 不做醉鸡的话，红酒放少一点。我泡进煮鸡水里也是想让它嫩点，放一点红酒的目的是
去血腥。
我做醉鸡的方法是这样的：
用盐烧热了炒花椒，炒到盐发黄，然后把盐均匀的抹在鸡上，腌两个小时。
然后用水冲掉鸡表面的盐。接一锅能淹没鸡的水，丢进去一大块姜和一个八角。大火烧
开以后，把鸡丢进去泡澡，盖上锅盖，8-12分钟后捞上来。
丢进冰水里过一下立即捞出来，放凉了以后切片。
泡进绍兴黄酒里放一到两天。
【在 z********0 的大作中提到】
: 哦，好，刚才还想你再不来，就麻烦了 ：D
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z********0
发帖数: 9013 | 45 乡下买不到
【在 m*******r 的大作中提到】
: 威士忌味儿不一样，还是国酒的回味丰富悠长啊。。。
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z********0
发帖数: 9013 | 46 好！
也不算太麻烦
绍兴特级厨用酒 能凑合吗？
【在 A*********u 的大作中提到】
: 不做醉鸡的话，红酒放少一点。我泡进煮鸡水里也是想让它嫩点，放一点红酒的目的是
: 去血腥。
: 我做醉鸡的方法是这样的：
: 用盐烧热了炒花椒，炒到盐发黄，然后把盐均匀的抹在鸡上，腌两个小时。
: 然后用水冲掉鸡表面的盐。接一锅能淹没鸡的水，丢进去一大块姜和一个八角。大火烧
: 开以后，把鸡丢进去泡澡，盖上锅盖，8-12分钟后捞上来。
: 丢进冰水里过一下立即捞出来，放凉了以后切片。
: 泡进绍兴黄酒里放一到两天。
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l******l
发帖数: 2679 | 47 可怜的鸡啊，到底哪里得罪了这帮WSN？
这么多人源做鸡，就没人花钱买鸡？:-) |
z********0
发帖数: 9013 | 48 买的不健康，标题写了“健康鸡”，所以要自己做！ 哈哈
【在 l******l 的大作中提到】
: 可怜的鸡啊，到底哪里得罪了这帮WSN？
: 这么多人源做鸡，就没人花钱买鸡？:-)
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A*********u
发帖数: 2145 | 49 我不知道……（虽然我也觉得绍兴黄酒的味道跟料酒差不多……）
以前去清远玩，他们说鼎鼎有名的清远鸡的特点是三黄四短：三黄是皮黄、嘴黄、爪黄
。 四短是腿短、脖子短、翅膀短……最后是命短……
【在 z********0 的大作中提到】
: 好！
: 也不算太麻烦
: 绍兴特级厨用酒 能凑合吗？
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a***a
发帖数: 40617 | 50 正在吃鸡胗，柠檬vodka进去了，赞啊
【在 A*********u 的大作中提到】
: 我不知道……（虽然我也觉得绍兴黄酒的味道跟料酒差不多……）
: 以前去清远玩，他们说鼎鼎有名的清远鸡的特点是三黄四短：三黄是皮黄、嘴黄、爪黄
: 。 四短是腿短、脖子短、翅膀短……最后是命短……
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z********0
发帖数: 9013 | 51 好像我们那，三黄鸡指的是洋鸡，个比较大
我不知道……（虽然我也觉得绍兴黄酒的味道跟料酒差不多……）
以前去清远玩，他们说鼎鼎有名的清远鸡的特点是三黄四短：三黄是皮黄、嘴黄、爪黄
。 四短是腿短、脖子短、翅膀短……最后是命短……
【在 A*********u 的大作中提到】
: 我不知道……（虽然我也觉得绍兴黄酒的味道跟料酒差不多……）
: 以前去清远玩，他们说鼎鼎有名的清远鸡的特点是三黄四短：三黄是皮黄、嘴黄、爪黄
: 。 四短是腿短、脖子短、翅膀短……最后是命短……
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