l*****o 发帖数: 26631 | 1 尝试了清蒸和grill, 都老的要命,吃的我脸都酸了。。。 |
m*******r 发帖数: 13263 | 2 是你自己做老了吧?
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 尝试了清蒸和grill, 都老的要命,吃的我脸都酸了。。。
|
l*****o 发帖数: 26631 | 3 不知道做多长时间比较好。。。
感觉其它东西就算蒸时间长了也不会老成这样啊。
【在 m*******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是你自己做老了吧?
|
z********0 发帖数: 9013 | 4 小心变棒子脸。
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 尝试了清蒸和grill, 都老的要命,吃的我脸都酸了。。。
|
l*****o 发帖数: 26631 | 5 555
【在 z********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小心变棒子脸。
|
m*******r 发帖数: 13263 | 6 http://allrecipes.com/recipe/blackened-tuna-steaks-with-mango-s
没试过。。。
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不知道做多长时间比较好。。。 : 感觉其它东西就算蒸时间长了也不会老成这样啊。
|
M*****a 发帖数: 7122 | 7 什么是tuna steak? 是tuna 还是steak?
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 尝试了清蒸和grill, 都老的要命,吃的我脸都酸了。。。
|
l*****o 发帖数: 26631 | 8 是tuna, 一大块steak的形状
【在 M*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 什么是tuna steak? 是tuna 还是steak?
|
M*****a 发帖数: 7122 | 9 如果是肉泥状,可以做tuna melt,可以参考johnny rockets的做法。 如果是一整块肉
,冷冻24-36小时后可以做sushi。
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是tuna, 一大块steak的形状
|
M*****a 发帖数: 7122 | 10 或是ahi tuna salad。把tuna steak一面sear一下,一分钟足以,切片,拌上lettuce,
mango, sesame, avacado, red onion, 等,加EVOO, balsamic vinegar, 一点黑胡椒
,done!
有家馆子叫Houston, 我忘了你们那一带有没有,他家menu里有这道菜,超赞的。
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是tuna, 一大块steak的形状
|
|
|
l*****o 发帖数: 26631 | 11 是一整块肉的, 但是没写可以做寿司,店里边上另一种标明寿司级别的比这个要贵很
多,所以不敢生吃。。。
【在 M*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 如果是肉泥状,可以做tuna melt,可以参考johnny rockets的做法。 如果是一整块肉 : ,冷冻24-36小时后可以做sushi。
|
l*****o 发帖数: 26631 | 12 这个看起来也是生的啊。。。
估计就是只能生吃,熟了以后真是巨老无比。。。一点儿都不像鱼肉,比鸡胸还鸡胸 T
_T
lettuce,
【在 M*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 或是ahi tuna salad。把tuna steak一面sear一下,一分钟足以,切片,拌上lettuce, : mango, sesame, avacado, red onion, 等,加EVOO, balsamic vinegar, 一点黑胡椒 : ,done! : 有家馆子叫Houston, 我忘了你们那一带有没有,他家menu里有这道菜,超赞的。
|
a***a 发帖数: 40617 | 13 smoothie。。
T
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个看起来也是生的啊。。。 : 估计就是只能生吃,熟了以后真是巨老无比。。。一点儿都不像鱼肉,比鸡胸还鸡胸 T : _T : : lettuce,
|
u******a 发帖数: 7843 | 14 对,很多老美吃tuna smoothie……我还没试过。
【在 a***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : smoothie。。 : : T
|
l*****o 发帖数: 26631 | 15 听起来有点可怕。。。
【在 a***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : smoothie。。 : : T
|
p********f 发帖数: 5148 | 16 google blackened tuna recipe. There are lots of them. Here's a simple one:
1. Generously coat tuna with Cajun seasoning. (you can replace Cajun seasoning with your own).
2. Heat oil and butter in a large skillet over high heat. When oil is nearly smoking, place steaks in pan. Cook on one side for 3 to 4 minutes, or until blackened. Turn steaks, and cook for 3 to 4 minutes, or to desired doneness. |