初来乍到，上个小菜--麻婆豆腐 - Food版

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Food版 - 初来乍到，上个小菜--麻婆豆腐

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初来乍到，上个小菜，请大家多多关照。
麻婆豆腐
做法：
１．豆腐切成小方块，入沸水中中焯2分钟，捞出沥干
２．肉馅用酱油料酒腌一下。
３．锅中入少量油，将肉馅放入，滑散，断生后盛出
４．另起锅，加油和一点花椒，小火爆出香味。
５．加入葱姜蒜，爆香后，加入酱油＋糖＋＋香油，小火翻炒一会，倒入豆腐，
轻轻翻动使其与酱料混合均匀，烧两分钟左右入味
６．倒入肉馅，继续烧一两分钟，勾芡，再轻轻翻炒一下
７．加入鸡精，香油，出锅啦～

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