[合集] 请教：yeast地用法 - Food版

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Food版 - [合集] 请教：yeast地用法

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d**u
发帖数: 1639

☆─────────────────────────────────────☆
cayenne (Lost in Transition) 于 (Fri Jan 4 18:08:14 2008) 提到:
今天准备蒸花卷儿，用了Fleischman's RapidRise Highly Active Yeast. 按照后面的
说明使用，但是面一直没发起来，这到底是怎摸回事？请有经验的朋友们说说。
先谢谢了。
☆─────────────────────────────────────☆
itsds (晴有时阴) 于 (Fri Jan 4 18:12:25 2008) 提到:
后面的说明是啥样的啊？
我想想啊……n年前我用yeast的时候，好像是把它们先放到温牛奶里面半个小时，
然后再拿来和面的？

☆─────────────────────────────────────☆
cayenne (Lost in Transition) 于 (Fri Jan 4 18:17:12 2008) 提到:
将yeast用温水（120-130F）搅匀，加入面粉搅拌。

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