【新年厨艺大比拼参赛】：一家幸福大团圆 - Food版

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Food版 - 【新年厨艺大比拼参赛】：一家幸福大团圆

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h*********a
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哎呀呀，我来迟啦，希望还赶得上做一片小绿叶：）
[食客人数]：三人（老妈、老公和俺）
[菜肴数量]：6道
[准备时间]：3个小时
[参赛作品]：卤味大杂烩、密制小鱼仔
[全家福]：卤味大杂烩、口水鸡、密制小鱼仔、白灼西兰花、红烧肉、海带炖排骨、泡菜
卤味大杂烩——鸭珍、鸭掌、卤蛋
吉祥如意——口水鸡
年年有余——密制小鱼仔
白灼西兰花
红红火火——红烧肉
海带炖排骨
一家幸福大团圆——恭贺新禧

h*********a
发帖数: 34

在中国超市买的“中原行”香辣蟹的调料和白饭鱼
先把小鱼用白胡椒、料酒和盐腌十五分钟
热油锅将小鱼用中火煎透
另起油锅下香辣蟹的调味料再加小鱼翻炒
最后加高汤焖软，大火收汁出锅
没有买到调味料的话可以用豆瓣酱、姜、蒜、干红椒代替
味道和国内“简四毛”的小鱼仔很像，但是更香辣：）

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