蒸蒸日上－－小南瓜＋珍珠肉丸 - Food版

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Food版 - 蒸蒸日上－－小南瓜＋珍珠肉丸

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c********9
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晚上去朋友家包饺子过个“迟到的年”，东道主要求每人带个菜，过年嘛，俺就搞个有
点彩头的菜－－－蒸蒸日上，其实就是蒸出来的东西罢了呵呵
外面是小南瓜，甜的。
做法：1，一小块南瓜蒸熟压碎，加上糯米粉，适量糖粉，揉成面团（要干一点）；
2，分成小份，包入豆沙和葡萄干，揉圆后用牙签压出花纹，上锅大火蒸6分钟左右
中间是珍珠肉丸，咸鲜口味。
做法：1，提前2小时泡一小碗糯米备用；
2，肉末加一个鸡蛋，姜粉，蒜粉，白胡椒粉，盐，鸡精，酒，一点生粉反复搅
和；
2，搓成肉圆后放入糯米里打个滚，上锅蒸20分钟即可。

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