显摆一下我做过的蛋羹 - Food版

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Food版 - 显摆一下我做过的蛋羹

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w*****4
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忘了在版上发过没有~
还专门给公婆打了个电话问过。网上做法也很多。我的方法是：鸡蛋敲开一个小口，把
蛋液倒入碗里，用空蛋壳做量具，加入一个蛋壳的牛奶，2个蛋壳的水（我就是用的自
来水），加点盐和香油，打啊打，然后静置等泡泡都没了，然后上开水蒸锅，小火就行
了，把蒸笼错开个小缝，大约20分钟就茶不错了。俺还炒了点肉末放到上面（临时想起
来的，这样前面其实可以不放盐和香油的）

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