k**a
发帖数: 38 | 1 第一次奔， 献丑了。
贴方子了：
先把爪子都剁掉, 然后清理一下头和肚子, 再拿刀把爪子拍碎这样好腌。
再把龙虾剁成几段，一定要提前磨好刀，这样会容易些。
然后撒盐和胡椒，加姜段和葱段，和淀粉把龙虾块儿腌好，大约20min.
开始烧油，油热了后把龙虾下入油锅清炸2-3min 左右，快点捞出，别炸老了。
在用一些葱和姜在炒锅里爆锅，爆炒后， 下入炸过的龙虾，然后就喷上酒，之后马上改锅盖。
开始锅里有很大的爆油的声音，等到这声音很小了，说明水分靠干了，这时候炒龙虾就好了。
我第一次写这个，我想起来的就这些，欢迎大家再补充。
不知道斑竹给不给包子吃...^_^ |
|
