韭菜盒子——lifelove的厨房 - Food版

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Food版 - 韭菜盒子——lifelove的厨房

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l******e
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几天没上菜了，嘿嘿，周末做了韭菜盒子，奉上。
内陷是韭菜、鸡蛋、粉头、虾皮馅的。：）
馅：
1、韭菜切碎，鸡蛋打散用油炒熟（油要多点，剩下的拌馅），粉条热水煮熟过凉切碎
，虾皮切碎。
2、1中所有东西混合后加入盐和味精。
皮：
温水和面，2杯面+1杯水，面要稍软点，揉成光滑面团后饧20分钟。
包
擀包子皮大小，比包子皮略薄，放入馅，两边合起，按成麦穗状花纹。
烙
锅内放少量油，中火煎至两面金黄即可。

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