m********l
发帖数: 848 | 1 相比较吃而言，我更喜欢做sushi！如此漂亮的食物从来都会给人带来无限的感官享受
！：）所以通常是我做被子吃，呵呵，有点便宜了这个家伙！：）今天给大家带来的是
sushi-ball,漂亮到不忍下箸啊！：）QQ的sushi-ball,别犹豫了，赶紧动筷子吧！
先来两张看下整体效果哈，然后再写制作流程：）我这次做了三种生鱼片的、一种虾的
、香菇的、蛋皮的和菠菜的。颜色很绚：)
竖着来张全景。
横着来张全景，够臭美的哈：）
原料：
寿司米，各类生鱼片，海苔，鸡蛋，菠菜叶，香菇，白芝麻。
配料：
寿司醋、糖、盐、芥末。
工具：
保鲜膜
做法：
1。煮饭：寿司米淘洗净，沥干水，米水比例1：1。煮的比较多的话要稍许减少水量。
如果想增加饭的粘性，可增加少量糯米。
2。煮饭时准备其它用料：烫菠菜叶、煎蛋皮、炒香白芝麻、煮好泡发的香菇备用。
3。调制寿司饭：盐：汤：醋=1：5：10，可根据自己的口味调整，必须趁饭热的时候用
木勺或其他大一点的工具将调料与饭拌匀和。
4。在工作台上垫一张薄膜，先放上鱼片、菠菜或其他，在放上适量寿司饭，将薄膜收
紧成球状，展开即成sushi-ball。
5。给做好的寿司洒 |
|
