极其简单的蜜杏仁 - Food版

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Food版 - 极其简单的蜜杏仁

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p*******y
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喜欢吃各种坚果，不仅是因为味道香美，而且还有利于健康，有助减肥：）超市里买
的果仁一般热量比较高，可是生吃又没滋没味，所以自己做最好。最近天冷，很想要吃
点甜味的，便做了这个蜜杏仁，味道独特，兽奥夫一下咯。
做法（如图从左到右，从上到下）：
1、平底锅内倒入2-3大勺红糖（因为我觉得比白糖健康）、一小把冰糖，小半杯水，大火煮开后加入杏仁，调小火熬煮8分钟左右。其间因为受热，杏仁外面的红衣会膨胀脱落，我就干脆一个一个的把它们的皮都扒了，这样做出来的口感更脆更好吃。
2、煮到汁水收干（其间要不停的翻动杏仁，不然会糊锅）。连少许汤汁一起入烤箱。烤箱要预热200摄氏度3-5分钟，烤盘上要稍微喷点油防粘。
3、烤大概15分钟左右到杏仁完全熟了关烤箱，把杏仁放在烤箱内静止20分钟左右，拿出来晾凉就可以了。

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