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a*******w
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☆─────────────────────────────────────☆
silentheart (哈哈西瓜) 于 (Tue Nov 25 16:29:30 2008) 提到:
请各位大厨指教!
☆─────────────────────────────────────☆
kaoruren (薰伊) 于 (Tue Nov 25 16:49:49 2008) 提到:
我觉得给肉上浆后再炒会很嫩
☆─────────────────────────────────────☆
shakuras (doskey) 于 (Tue Nov 25 16:51:48 2008) 提到:
包上淀粉大火快炒, 或者油多低温浸熟都可以.
☆─────────────────────────────────────☆
agostic (和) 于 (Tue Nov 25 16:53:27 2008) 提到:
恩。这是一种。
还有一种,用淀粉(我一般用地瓜粉)勾芡(再加点盐调节咸淡)之后。在水里煮一会
儿,熟了之后再捞出来与别的东西炒(先炒别的东西,再放肉),这样
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