处女作----苦瓜虾仁豆渣蛋糕 - Food版

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Food版 - 处女作----苦瓜虾仁豆渣蛋糕

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w********n
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【菜名】:
苦瓜虾仁蛋糕
【主料】:
苦瓜，生虾，豆渣
【辅料】:
面粉
鸡蛋
【调料】:
盐，白砂糖，枫糖浆，植物油
【制作过程】:
2个苦瓜削皮，用food processor 打碎，但是不要太碎，否则苦瓜汁都流出来了。20
个生虾去皮剁成虾泥，豆渣这个是我做豆浆的副产品，这个是用的九阳豆浆机采用全
营养豆浆方式加工的豆浆过滤后的豆渣，所以很细，有点像鸡蛋糕。将这些放到打完
里面，再加入5个鸡蛋和适量面粉，因为不喜欢吃太甜的东西，所以加了一点盐，和非
常少量的砂糖。充分搅拌后，倒入用cooking oil spray 过后的bareware。担心水
分损失太多，使用少量的枫糖浆涂在上面，并且最后又图了一层cooking oil。
烤箱 375 度 20 分钟。
【补充说明】:
第一次使用烤箱，第一次自己做蛋糕。尝了一块儿，觉得很好吃，才敢到这里贴照片
。
主要特点：健康食品。
【图片链接】:
【上菜时间】:
准备时间 20 分钟，再考20分钟，估计也就40-50分钟。

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