奔~粉蒸排骨~ - Food版

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Food版 - 奔~粉蒸排骨~

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材料：排骨一磅（按食量大小、人数自定),红薯一大颗，蒸肉米粉一袋
配料：姜，葱，酱油，料酒，盐，白糖，花椒粉
做法：
1、排骨、红薯分别洗净，尽量沥干水份，姜切颗粒，葱切小段
2、将姜、葱、酱油、料酒、盐、白糖、花椒粉、食用油、小勺水放入装排骨的盘中，
拌匀，腌制20-40分钟
3、腌好后将米粉倒入混合均匀，尽量保证每根排骨都被米粉包裹
4、另取一个干净的碗，把红薯均匀铺在碗底，加入少量油、盐拌匀，将排骨码放在红
薯上
5、蒸锅加水，碗放入，大火将水烧开，转小火蒸1小时30分钟左右，待排骨酥后即可关火

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