春天，野菜季节: 蒲公英 - Food版

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Food版 - 春天，野菜季节: 蒲公英

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话题: 蒲公英话题: 野菜话题: 花蕾话题: 黄花话题: 生抽

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xt
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蒲公英在这里到处都是，被认为是一种杂草，一到春天
满草地黄花，再过几星期，这美丽的黄花就变成了白色
的毛毛飞得满世界都是。
记得小时候，出去给兔子打草，蒲公英都是难得见到，
见到了，就自己挖出来吃了，兔子一般是没有福气享用。
现在是新社会了，本来是吃肉的年代了，偏偏又来了金
融风暴，于是乎咱就想起来了这野菜年华。但是毕竟现在
手上东西多了一点，因此在吃法上，也就升华了一下：
蒲公英洗净，甩干，上淋生抽(我个人喜好珠江桥牌金牌
生抽王)，天津独流米醋，拌匀，然后撒上现炒香的芝麻
若干，就可以上桌了。
蒲公英最好的时候是雪刚刚化，花蕾还没有伸出来的时候，
那时候味道不那么苦，叶子嫩，花蕾更嫩，味道更好，等
开花了，苦味就大了。

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