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- 我也来奔粽子---肉粽
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S**P
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这些是我今年2月份第一次学着包的,第一次么,所以得拍照留念。
这个月又包了一次,还包了白沙粽,也很好吃哦:)
原料:五花肉1条(稍肥),糯米2磅,酱油,盐,糖适量,味精,料酒,粽叶。
1,棕叶先用热水浸泡1小时左右,在用凉水浸泡2-3小时,洗净。
2,糯米洗净浸泡3小时,加酱油3大匙,味精少许,搅拌均匀后再放置1-2小时 (我通常隔夜先用少量水浸泡糯米,第二天早上加调料后再放置1-2小时后使用)
3、五花肉切长条状,加酱油3大匙,盐1大匙,糖适量(根据个人口味),料酒适量,味精少许。腌制3-4小时(我通常晚上腌好,第二天使用)
4、包粽子啦。
5、将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。
白沙粽更简单,浸泡好糯米和粽叶以后就可以直接包了,蘸着白糖吃,那个好吃啊~~~
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