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- 请教一下,用来做卤牛肉,应该是用牛哪个部分的肉。
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1
(共1页)
s*****q
发帖数: 51
1
请教一下,用来做卤牛肉,应该是用牛哪个部分的肉。
在网上搜索了下,说是要牛腱子肉,用英语应该怎么说呢?
谢谢。
s*****q
发帖数: 51
2
no one help me?
s*****q
发帖数: 51
3
no one help me?
zk
发帖数: 263
4
http://www.mitbbs.com/article/Food/31280381_3.html
shank
【在 s*****q 的大作中提到】
: 请教一下,用来做卤牛肉,应该是用牛哪个部分的肉。
: 在网上搜索了下,说是要牛腱子肉,用英语应该怎么说呢?
: 谢谢。
s*****q
发帖数: 51
5
tks
m**t
发帖数: 3911
6
在美國??
shank
【在 s*****q 的大作中提到】
: tks
t***a
发帖数: 2813
7
是牛腱肉。但是牛腱肉也有不同,我在华人超市买的就没有在chinatown买的好吃
d**u
发帖数: 1639
8
牛腱子肉好吃,但是卤的时候要注意,千万不要卤过了。适合滤干、凉了切片,干吃。
沾酱更佳。
用老美超市里的普通牛肉、最便宜的那种牛屁股肉也可以,但是卤出来的效果没有beef
shank好。卤肉的话,适合湿卤,也就是泡在卤汁里面,上桌。
【在 s*****q 的大作中提到】
: 请教一下,用来做卤牛肉,应该是用牛哪个部分的肉。
: 在网上搜索了下,说是要牛腱子肉,用英语应该怎么说呢?
: 谢谢。
1
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