A*******s
发帖数: 8645 | 1 请问谁家里用过炖盅？？回答俺几个初级问题吧？多谢！
到底炖盅是指里面那个小罐子，可以放在任何锅里隔水蒸呢？
还是指一个整体的，双层的锅。里面有个内胆就是直接放吃的，夹层隔水？
我去华人超市找炖盅，好像找不到啊。你们都是哪里买的？ |
z**r
发帖数: 17771 | 2 第一种
【在 A*******s 的大作中提到】
: 请问谁家里用过炖盅？？回答俺几个初级问题吧？多谢！
: 到底炖盅是指里面那个小罐子，可以放在任何锅里隔水蒸呢？
: 还是指一个整体的，双层的锅。里面有个内胆就是直接放吃的，夹层隔水？
: 我去华人超市找炖盅，好像找不到啊。你们都是哪里买的？
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A*******s
发帖数: 8645 | 3 谢谢！
如果是第一种，华人超市倒是见过。就是一个直上直下的瓷器罐子。
【在 z**r 的大作中提到】
: 第一种
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s*******5
发帖数: 741 | 4 小罐子的，可是我每次用都弄不出餐馆里的效果，遂放弃了～～ |
A*******s
发帖数: 8645 | 5 哦，谢谢！
我是准备炖燕窝
听说直接煮，会把营养破坏掉，必须用炖盅隔水炖。
味道应该都差不了吧，反正都很清淡。
【在 s*******5 的大作中提到】
: 小罐子的，可是我每次用都弄不出餐馆里的效果，遂放弃了～～
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s*******5
发帖数: 741 | 6 哇，MM搞定了来让我们学习一下啊～～听说燕窝很难料理的。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 哦，谢谢！
: 我是准备炖燕窝
: 听说直接煮，会把营养破坏掉，必须用炖盅隔水炖。
: 味道应该都差不了吧，反正都很清淡。
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xt
发帖数: 17532 | 7 没料理过，不过看看我老家屋檐下那个，似乎应该不难
【在 s*******5 的大作中提到】
: 哇，MM搞定了来让我们学习一下啊～～听说燕窝很难料理的。
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