j**f
发帖数: 7403 | 1 大家说说夏天都经常做什么凉菜/沙拉？ 越简单越好。炒菜太热了。
我先说说我经常做的很简单的沙拉/凉菜：
主思路： MAYO一个菜，芝麻酱一个菜，醋一个菜。 这样就至少3个菜。
除了日常蔬菜，还可以用罐装的各种豆子，比如ＣＨＩＣＫＰＥＡ．
和冷冻或者罐装的玉米粒。随便什么都OK。COSTCO巨大罐子的chickpea才2块多钱。
1， mayo：所谓蛋黄酱，mayness(?)不知道咋拼写。我做土豆沙拉。
土豆切丁煮熟/蒸熟，水煮蛋3-4煮熟剥皮切丁， 土豆鸡蛋一起，加调味料拌匀。
调味料： mayo，一点儿醋，一点儿盐
可选择的添加料： 小绿豆豆(sweet peas, frozon），胡萝卜屑（微波炉弄熟）
我自己喜欢切一半红薯丁，一半土豆丁。 红薯甜甜的，很好吃。
2，芝麻酱菜： 黄瓜，西红柿，各种小叶子，洋葱丁，葱末，蒜末。。。。
什么都可以。 调味料： 芝麻酱一勺，芝麻油，盐少量，醋少量，葱蒜酌情加
3，醋： 同上面２. 调料是： 醋，橄榄油，少量盐，葱蒜酌情。 |
d******r
发帖数: 1389 | 2 生菜，炒熟的黑芝麻，tuna，也可以加一些煮鸡蛋丁啊，牛油果丁啊，反正想加啥加啥
，然后沙拉酱，一点点盐，黑胡椒，yummy
也可以做些卤菜啥的
【在 j**f 的大作中提到】
: 大家说说夏天都经常做什么凉菜/沙拉？ 越简单越好。炒菜太热了。
: 我先说说我经常做的很简单的沙拉/凉菜：
: 主思路： MAYO一个菜，芝麻酱一个菜，醋一个菜。 这样就至少3个菜。
: 除了日常蔬菜，还可以用罐装的各种豆子，比如ＣＨＩＣＫＰＥＡ．
: 和冷冻或者罐装的玉米粒。随便什么都OK。COSTCO巨大罐子的chickpea才2块多钱。
: 1， mayo：所谓蛋黄酱，mayness(?)不知道咋拼写。我做土豆沙拉。
: 土豆切丁煮熟/蒸熟，水煮蛋3-4煮熟剥皮切丁， 土豆鸡蛋一起，加调味料拌匀。
: 调味料： mayo，一点儿醋，一点儿盐
: 可选择的添加料： 小绿豆豆(sweet peas, frozon），胡萝卜屑（微波炉弄熟）
: 我自己喜欢切一半红薯丁，一半土豆丁。 红薯甜甜的，很好吃。
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c*******k
发帖数: 2427 | 3 再加个 artichoke. 直接煮完后开吃，方便无比。
【在 j**f 的大作中提到】
: 大家说说夏天都经常做什么凉菜/沙拉？ 越简单越好。炒菜太热了。
: 我先说说我经常做的很简单的沙拉/凉菜：
: 主思路： MAYO一个菜，芝麻酱一个菜，醋一个菜。 这样就至少3个菜。
: 除了日常蔬菜，还可以用罐装的各种豆子，比如ＣＨＩＣＫＰＥＡ．
: 和冷冻或者罐装的玉米粒。随便什么都OK。COSTCO巨大罐子的chickpea才2块多钱。
: 1， mayo：所谓蛋黄酱，mayness(?)不知道咋拼写。我做土豆沙拉。
: 土豆切丁煮熟/蒸熟，水煮蛋3-4煮熟剥皮切丁， 土豆鸡蛋一起，加调味料拌匀。
: 调味料： mayo，一点儿醋，一点儿盐
: 可选择的添加料： 小绿豆豆(sweet peas, frozon），胡萝卜屑（微波炉弄熟）
: 我自己喜欢切一半红薯丁，一半土豆丁。 红薯甜甜的，很好吃。
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c*****7
发帖数: 52 | |
M**N
发帖数: 94 | 5 具体说说？
我对artichoke垂涎很久了，因为长得漂亮。
但实在不知道怎么下嘴
【在 c*******k 的大作中提到】
: 再加个 artichoke. 直接煮完后开吃，方便无比。
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c*******k
发帖数: 2427 | 6 这里有两篇很详细的介绍。
http://simplyrecipes.com/recipes/how_to_cook_and_eat_an_artichoke/
http://www.wikihow.com/Eat-an-Artichoke
很简单的一种做法，将叶子剪掉，小心扎手。直接煮，25-40分钟，或者外皮很容易剥
落。直接一片一片剥下来，只吃叶片头部很软很软的那部分，原味也很香。一圈一圈的
剥完后只剩跟部（我把它叫做跟部），一定要扔掉毛状放射状的那部分，剩下的碗状的
鲜嫩无比。爱调啥味就调啥味。
【在 M**N 的大作中提到】
: 具体说说？
: 我对artichoke垂涎很久了，因为长得漂亮。
: 但实在不知道怎么下嘴
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l**s
发帖数: 118 | 7 推荐白色的菜花。过水焯了后放醋和盐拌，可以放青椒和胡萝卜切片/丝一起拌，好看
好吃管饱！ |
s****e
发帖数: 2934 | 8 不要吃罐装食品。可以做凉面。肉末，黄瓜丝，辣椒油等拌进去。可以参考参赛的凉菜
们。凉菜并不一定健康，还可以炒一些快菜，比如西红柿炒蛋，黄瓜丝，西葫芦丝都很
快。嘻嘻，最好还是买空调，都热得不能做饭了，加州都没有这么热。空调才70块左右
，买了空调什么问题都解决了。睡觉也睡得好。
【在 j**f 的大作中提到】
: 大家说说夏天都经常做什么凉菜/沙拉？ 越简单越好。炒菜太热了。
: 我先说说我经常做的很简单的沙拉/凉菜：
: 主思路： MAYO一个菜，芝麻酱一个菜，醋一个菜。 这样就至少3个菜。
: 除了日常蔬菜，还可以用罐装的各种豆子，比如ＣＨＩＣＫＰＥＡ．
: 和冷冻或者罐装的玉米粒。随便什么都OK。COSTCO巨大罐子的chickpea才2块多钱。
: 1， mayo：所谓蛋黄酱，mayness(?)不知道咋拼写。我做土豆沙拉。
: 土豆切丁煮熟/蒸熟，水煮蛋3-4煮熟剥皮切丁， 土豆鸡蛋一起，加调味料拌匀。
: 调味料： mayo，一点儿醋，一点儿盐
: 可选择的添加料： 小绿豆豆(sweet peas, frozon），胡萝卜屑（微波炉弄熟）
: 我自己喜欢切一半红薯丁，一半土豆丁。 红薯甜甜的，很好吃。
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