b*******1 发帖数: 1480 | 1 继柴炉花雕鸡之后,又一尝试蔡澜叹名菜里面介绍的“名菜”
所谓桂花-鸡蛋翻炒到很小的一粒粒
真冇觉得很好吃,或是很有技术含量,我大概可以理解为粉丝炒鸡蛋
和粉丝比起来,素翅比较有嚼劲
蔡澜做为食神级的人物,看来做节目也是靠吹的~~~
难怪他每次节目,逢菜必要加猪油,私房菜那集里面做法国菜的那位女主厨是蓝带出来
的,被我看到蓝带的衣服了。还有他说的馄饨面还是香港的比较好吃,所以我一听朋友
说某某馄饨面和香港差不多水平,就高兴的不得了要去尝试。靠眼睛耳朵吃饭真是害死
人啊~~当然,我没去过香港,听说香港美食的确是很不错,特别是云吞面。
我吃不到,只能去西雅图的唐人街吃全记了... |
h**j 发帖数: 66 | 2 赞。帮顶一下。因为我也是西版的。
【在 b*******1 的大作中提到】 : 继柴炉花雕鸡之后,又一尝试蔡澜叹名菜里面介绍的“名菜” : 所谓桂花-鸡蛋翻炒到很小的一粒粒 : 真冇觉得很好吃,或是很有技术含量,我大概可以理解为粉丝炒鸡蛋 : 和粉丝比起来,素翅比较有嚼劲 : 蔡澜做为食神级的人物,看来做节目也是靠吹的~~~ : 难怪他每次节目,逢菜必要加猪油,私房菜那集里面做法国菜的那位女主厨是蓝带出来 : 的,被我看到蓝带的衣服了。还有他说的馄饨面还是香港的比较好吃,所以我一听朋友 : 说某某馄饨面和香港差不多水平,就高兴的不得了要去尝试。靠眼睛耳朵吃饭真是害死 : 人啊~~当然,我没去过香港,听说香港美食的确是很不错,特别是云吞面。 : 我吃不到,只能去西雅图的唐人街吃全记了...
|
b*******1 发帖数: 1480 | 3 呵呵,这个菜不好吃呢...看电视就觉得好吃,所以做了
挺失望。
【在 h**j 的大作中提到】 : 赞。帮顶一下。因为我也是西版的。
|
h**j 发帖数: 66 | 4 柴炉花雕鸡也失望。就是蛋糕不失望。
【在 b*******1 的大作中提到】 : 呵呵,这个菜不好吃呢...看电视就觉得好吃,所以做了 : 挺失望。
|
b*******1 发帖数: 1480 | 5 以后还是继续做蛋糕吧,呵呵
【在 h**j 的大作中提到】 : 柴炉花雕鸡也失望。就是蛋糕不失望。
|
h**j 发帖数: 66 | 6 看到照片想起了一道自己常做的菜。叫咖哩虎皮鹌鹑蛋吧。做法:
1。将煮熟的鹌鹑蛋炸成虎皮蛋。
2。炒锅内放少许油,将葱末和咖哩粉煸香。
3。放入泡好的粉丝翻炒,加盐。
4。再放入炸好的虎皮蛋和生蒜末,翻炒出锅。
【在 b*******1 的大作中提到】 : 继柴炉花雕鸡之后,又一尝试蔡澜叹名菜里面介绍的“名菜” : 所谓桂花-鸡蛋翻炒到很小的一粒粒 : 真冇觉得很好吃,或是很有技术含量,我大概可以理解为粉丝炒鸡蛋 : 和粉丝比起来,素翅比较有嚼劲 : 蔡澜做为食神级的人物,看来做节目也是靠吹的~~~ : 难怪他每次节目,逢菜必要加猪油,私房菜那集里面做法国菜的那位女主厨是蓝带出来 : 的,被我看到蓝带的衣服了。还有他说的馄饨面还是香港的比较好吃,所以我一听朋友 : 说某某馄饨面和香港差不多水平,就高兴的不得了要去尝试。靠眼睛耳朵吃饭真是害死 : 人啊~~当然,我没去过香港,听说香港美食的确是很不错,特别是云吞面。 : 我吃不到,只能去西雅图的唐人街吃全记了...
|
w******d 发帖数: 87 | 7 一般这种美食节目都是有些隐藏的技术你看不到的...
【在 b*******1 的大作中提到】 : 继柴炉花雕鸡之后,又一尝试蔡澜叹名菜里面介绍的“名菜” : 所谓桂花-鸡蛋翻炒到很小的一粒粒 : 真冇觉得很好吃,或是很有技术含量,我大概可以理解为粉丝炒鸡蛋 : 和粉丝比起来,素翅比较有嚼劲 : 蔡澜做为食神级的人物,看来做节目也是靠吹的~~~ : 难怪他每次节目,逢菜必要加猪油,私房菜那集里面做法国菜的那位女主厨是蓝带出来 : 的,被我看到蓝带的衣服了。还有他说的馄饨面还是香港的比较好吃,所以我一听朋友 : 说某某馄饨面和香港差不多水平,就高兴的不得了要去尝试。靠眼睛耳朵吃饭真是害死 : 人啊~~当然,我没去过香港,听说香港美食的确是很不错,特别是云吞面。 : 我吃不到,只能去西雅图的唐人街吃全记了...
|
s*********9 发帖数: 9860 | 8 买相不错,是鱼翅还是粉丝
【在 b*******1 的大作中提到】 : 继柴炉花雕鸡之后,又一尝试蔡澜叹名菜里面介绍的“名菜” : 所谓桂花-鸡蛋翻炒到很小的一粒粒 : 真冇觉得很好吃,或是很有技术含量,我大概可以理解为粉丝炒鸡蛋 : 和粉丝比起来,素翅比较有嚼劲 : 蔡澜做为食神级的人物,看来做节目也是靠吹的~~~ : 难怪他每次节目,逢菜必要加猪油,私房菜那集里面做法国菜的那位女主厨是蓝带出来 : 的,被我看到蓝带的衣服了。还有他说的馄饨面还是香港的比较好吃,所以我一听朋友 : 说某某馄饨面和香港差不多水平,就高兴的不得了要去尝试。靠眼睛耳朵吃饭真是害死 : 人啊~~当然,我没去过香港,听说香港美食的确是很不错,特别是云吞面。 : 我吃不到,只能去西雅图的唐人街吃全记了...
|