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Food版 - 关于酱油
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话题: 酱油话题: 防腐剂话题: 酿制话题: 调制话题: 干妈
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n*w
发帖数: 3393
1
听一个学食品相关专业的人说,
1.只要是酱油就加防腐剂,各种干妈一样。
2.美国最常见一种“东”牌是用大豆调制的。也没什么不好。“K****”是酿制的。
3.不要吃得太多。
zk
发帖数: 263
2
我现在很少吃酱油了
不过凡事都有个度
适当吃没有问题的
酱油还是还鸠酒不同,呵呵

【在 n*w 的大作中提到】
: 听一个学食品相关专业的人说,
: 1.只要是酱油就加防腐剂,各种干妈一样。
: 2.美国最常见一种“东”牌是用大豆调制的。也没什么不好。“K****”是酿制的。
: 3.不要吃得太多。

n*w
发帖数: 3393
3
好像很多人用酱油代替盐。不知道这个量合适不?

【在 zk 的大作中提到】
: 我现在很少吃酱油了
: 不过凡事都有个度
: 适当吃没有问题的
: 酱油还是还鸠酒不同,呵呵

d*i
发帖数: 9453
4
盐的用量越少越好,现代人饮食里面是不缺盐的,只有多的份儿
日常炒菜里面固然有盐,各类精加工的食物里面盐分也都很高。

【在 n*w 的大作中提到】
: 好像很多人用酱油代替盐。不知道这个量合适不?
z**r
发帖数: 17771
5
这个有点想当然了吧,俺用的万家乡壶底油上面就明确写着不含防腐剂。

【在 n*w 的大作中提到】
: 听一个学食品相关专业的人说,
: 1.只要是酱油就加防腐剂,各种干妈一样。
: 2.美国最常见一种“东”牌是用大豆调制的。也没什么不好。“K****”是酿制的。
: 3.不要吃得太多。

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